わたしのお弁当 〜お子様ランチ弁当〜

こんにちは

　今週は頑張ってお弁当ウィーク！

　といっても、負担にならない簡単メニュー。

　先日はこれ！

ターメリックライス＆トマトソース

カニクリームコロッケ

むかしのハンバーグ

ブロッコリー

☆本日の自家製冷凍食品☆

・ターメリックライス＆トマトソース

　超簡単！ご飯を炊くときに

　ターメリックをパッパッパ。

　以上！

　ガーリックで風味をつけたり

　バターやオリーブオイルを

　加えるのもありですが

　そもそも単品で食べることはないので

　そんなに主張する必要ないんです。

　ご飯が黄色いとテンション上がるよね〜

　ってノリだけの一品。

　一度に2合炊いて、小分けして冷凍。

　そして、お弁当のごはんが黄色いと

　テンション上がるよね〜😄

　彩りだけのために、

　ジップロックに入れて冷凍してあった

　トマトソースをバキッと折って　

　のせてみました😊

・カニクリームコロッケ

　お隣さんから頂いた毛ガニ🦀

　ちらし寿司にしたあと、

　脚の細い部分や胴の身をほぐして

　クリームコロッケを作りました。

　揚げた状態で冷凍。

　凍ったまま詰めてきました。

・むかしのハンバーグ

　以前にも紹介した、炒めた玉ねぎと

　挽肉に卵とパン粉を混ぜて

　焼き固めるタイプ。

　懐かしい味です。

・ブロッコリー

　自家製ではありませんが

　これも冷凍食品。

　ということは…

　お弁当箱に入ってるもの、

　すべて冷凍食品💦💦

　超楽ちんなお弁当。

　しかもこのラインナップ！

　ハンバーグにコロッケ。

　ご飯は黄色に赤♪

　まるでお子様ランチ！！

　この日はお弁当の時間が楽しみでした🥳

　やっぱり彩りって大事ですね。

　とっても楽しいお弁当になりました😊

　あ、何度か書いてますが

　わたしの３大好物！

　🏆ハンバーグ

　🏆コロッケ

　🏆デミソースのふわとろオムライス

はい。子供っぽいものばっかりです💦💦

　鯖の塩焼きとか、茄子の揚げ浸しとか

　秋刀魚のお刺身とか…

　和食で好きなものもたくさんあります。

　リゾットとか、クッパとかおじやとか、

　スープをたっぷり吸い込んだ

　ごはんものも大好き。

　でも、３大好物となると、

　やっぱりハンバーグ、コロッケは不動。

　オムライスは以前はカレーだったかな。

　皆さんの３大好物は？

　３大好物、何だろうって考えてる時間…

　頭の中に様々な美味しいものを思い浮かべ

　ランキングを考える…

　結構しあわせな時間ですよ🤭

おそとごはん ~わたしの日本酒修行 東洋美人〜

おはようございます

　先日、友人と飲みに行ってきました。

　最初に軽くビールを飲みながら

　会話に花を咲かせ🍺🍺🍺

　そろそろごはんかな…

　店を移動して、老舗っぽい蕎麦屋さんへ。

　お店は大変賑わっていて人気店のようです。

　さて、何を飲もうか🍶

　日本酒、いろいろありそうです。

　でも、こうやって書いてあるものって

　冷で飲むもので、熱燗は別…というお店

　多いですよね？

　そこでお店の人に

「熱燗、あります？熱燗のお酒は何ですか？」

　すると、

「なんでもいいですよ。温めるだけですから♪

　あ、これは濁り酒なんで、熱燗には向かないと

　思いますけど。」

　何ともおおらかな回答♪

　それなら…と

　今回は東洋美人と加茂錦をいただきました🍶

　東洋美人、説明には「辛口タイプ」とありますが、

　私には甘く感じました。

　まだ私の舌は、日本酒を正しく

　分析できないのかも💦💦

　でも、甘みがあって美味しかった！

　一方加茂錦は、甘みを感じないお酒でした。

　私には東洋美人のほうが美味しかった😊

　一緒にいた友人は、加茂錦のほうが

　好みだと言ってました。

　蕎麦屋で頼むならまずは

だし巻き卵！

　おいしかった〜💕💕

そしてちょっと贅沢に

　天ぷら

　あなご、海老、いか、キス

　なす、れんこん、かぶ。

　かぶ？？

　かぶの天ぷら、初めて食べましたが

　美味しかった♪

　軽く下茹してあるのかな？

　生から揚げて火を通すのって難しそう…

　しめにお蕎麦を頂いて大満足！

　いや〜、大人の飲み方させてもらいました😅

　唐揚げやポテトフライで

　ビールを飲むのも大好き！

　でもこんな感じで日本酒を味わうのもいいですね！

　またいろんなお酒を飲んでみよう😄

わたしのお弁当 〜野菜の肉巻き弁当〜

おはようございます。

　先週、ライブを終え、

　ちょっとした燃え尽き症候群（笑）

　昨日の日曜日は、

　何もせずダラダラと過ごしました😅

　さてこれは先週のお弁当。

　豚肉野菜巻き

　ぴりからこんにゃく　

　玉子焼き

　ちくわの紅生姜天

☆本日の自家製冷凍食品☆

　なし

・豚肉野菜巻き

　茹でた人参と冷凍いんけんを豚肉で巻き

　から揚げ粉をたっぷりまぶして

　少し多めの油で焼きました。

　実はこれ、以前、

　から揚げ粉のパッケージに書いてあったレシピ。

　それまで野菜の肉巻きは

　照り焼き風に仕上げていましたが、

　試してみたら美味しかった！

　以来、我が家の定番。

　パッケージに書いてあるレシピって、

　あまり気にしていませんでしたが

　よく考えれば、

　その商品について一番よくわかってる

　人たちからのおすすめだから、

　試してみる価値ってありそうですよね♪

・玉子焼き

　惨敗…

・ピリ辛こんにゃく

　今回の鷹の爪は大当たりで、

　ピリ辛を通り越して

　大辛こんにゃくになりました😅

・ちくわの紅生姜天

　隙間を埋めるための一品。

　ちくわを冷凍庫に常備しておくと

　とっても便利！

　ちくわって、真ん中に穴があいてるおかげで

　凍っててもサクサク切れます😊

　実は今回も、主人の夕飯と同じもの。

　この方法、とっても便利😊

　光の加減で写真を変な方向から撮ったので

　写真の天地が逆になって

　なんだか収まりの悪い感じですが…

　ても右側にご飯をおきたくなかったので…

　左右逆だけど、こっちのほうが落ち着きます？

　あんまり変わらないか💦💦
　さ、今週も頑張りましょう！！