わたしのお弁当作 〜渋い茶色弁当〜

おはようございます

　今日は中学校の同級生とランチ♪

　初めて豊洲に行きます。

　と言っても、豊洲市場とは違う駅みたい。

　ランチのあと市場に行く時間あるかな？

　さて、先日のお弁当。

　先週は体重落とそうウィークで

　頑張ってお弁当作ってました。

　頑張って…

　茶色弁当🙄

・豚肉のたれ焼き

・キャベツの千切り　

・白滝とえのきの煮物

☆本日の自家製冷凍食品☆

　なし

・豚肉のたれ焼き

　フライパンに油を敷いて

　玉ねぎの薄切りを炒めます。

　ある程度火が通ってきたら　

　生姜焼き用のお肉に小麦粉をはたき

　玉ねぎと一緒に焼きます。

　焼肉のタレを回しかけて完成。

・キャベツの千切り

　そのまんまです。

　生のキャベツをお弁当に持っていくと

　なんだかって成分の影響で

　辛くなったり苦くなったりしますが…

　熱々のお肉のせてしんなりさせて

　食べる時にもレンジで温めるから

　大丈夫かな？と思ったのですが…

　やっぱりちょっと苦味を感じました。

　コンビニのサラダとかのキャベツが

　苦くならないのは、

　水でさらしたりしてるのかな??

　そうするとビタミン、流れちゃいますよね？？

　やっぱりお弁当に生キャベツは

　向かないのかな…

・白滝とえのきの煮物

　前夜の残り物。

　わかりにくいですが、

　右端にひっそりと…

　詰め終わってみて…

　見事な茶色弁当😳😳😳😳😳

　雑穀米もおかずの渋さに負けず

　さらに落ち着いた彩りに…

　美味しかったんですが…

　せめて玉子焼きか人参…

　ウルトラCならご飯の上に紅生姜！

　何か考えるべきでしたね💦💦

　ま、コンビニ封印してお弁当にしたことだけで

　今週はオッケーにしましょう😅

おうちごはん 〜もっと食べたかったもの〜

おはようございます。

　先日のバンドの練習日、

　お昼はメンバーのお宅で

　いろんなものをた〜っぷりいただきました。

　そこから3時間の練習。

　練習が終わったら、これまたいつものように

　飲み会へと繰り出します。

　いつもとんでもない量を食べて飲む3人ですが、

　メンバーのお昼ごはんを食べた日は

　お腹が空いてなくて😅

　それほど飲み食いできなくなってます💦💦

　この日も刺し身3種盛りや野菜天を

　頼んだのですが、普通にひとつずつ。

　これまでなら必ず２人前ずつ頼むところ😅

　あ、もちろんこれだけでなく

　他にもあれこれ頼んでるんですけどね😅

　３種盛りの中のカツオのたたきも、

　野菜天も美味しくて、

　もっと食べた〜い！！

　でもお腹はいっぱい😖他のものも食べたい💦

　ということで…

　物足りなさを感じつつもあるだけ食べて…

　やっぱり物足りなかったから

　カツオのたたき

　野菜天

　白滝とえのきの煮物

カツオのたたき

　飲み会では薄い切り身を１枚だけだったから😢

　サクを買ってきて、厚めに切ってたっぷりと。

野菜天

　お店の天麩羅って美味しいですよね〜

　いくらでも食べられそうなんだけど💦💦

　お店には敵わないけど、

　量なら負けません（笑）

　大葉、えのき、なす、人参。

えのきと白滝の煮物

　白滝は下茹でしてから軽く炒め

　えのきを加えてさらに炒め

　砂糖、醤油、みりん、酒で味付け。

　シンプルなのですが、

　えのきからぬめり？が出て

　とろっとした感じに仕上がります。

こんな組み合わせ用意しちゃったら…

1本つけますか🍶なんてね。

ちょこっと熱燗、いただきました。

カツオのたたきも天麩羅も

たっぷり食べて大満足😄

青魚嫌いの主人も

カツオのたたきはなんとか食べれるそうで…

もっとも…

びっくりするほど生姜醤油つけますけど…

喜んでくれたので良しとします😅

　　

わたしのお弁当 〜肉団子のお弁当〜

おはようございます

　実は、最近…

　太ってきた…

　一時体調を崩し、かなり落ちた体重…

　普通に食べても落ちた状態をキープしていたから、

「実はこれが私の適正体重？」なんて

　喜んでいたのですが…

　気がついたらじわり、じわりと上がってきて

　病気する前の体重…　さらには

　それすら超える日も…

　これはヤバイです。　

　ここ、立ち上がる時！！

　今、歯止めをかけなくては！！！

　と思った矢先にバンドの練習会で

　おなかがはち切れるほど食べてしまった😱

　よし、ここから、ここから！

　まずは最近コンビニ率が上がっていた

　お昼をお弁当に戻そう！

　ということで…

　肉団子甘酢あん

　焼売

　キャベツ炒め

☆本日の自家製冷凍食品☆

・肉団子　

　豚ひき、卵、しょうが、片栗粉のみの

　シンプルな肉団子。

　これを今回は甘酢あんにしました。

　実は前日の主人の夕飯メニュー🤭

・焼売

　いつもの焼売に飽きた＋餃子の皮が余った

　ということで…

　焼売の皮と餃子の皮を細切りにして混ぜて

　使っています。

・キャベツ炒め

　主人の夕飯には肉団子に青梗菜を

　添えましたが、使い切っちゃった😅

　ので、お弁当はキャベツで代用😊

　何の彩りもないお弁当ですが、

　丸いおかずが並んでるのは

　ちょっとかわいいかも🤭と自己満足。

　肉団子は揚げ物ではあるけど

　きっとコンビニ弁当よりは低カロリー…のはず。

　夏本番を迎える前に

　少し絞っておかなきゃ💦💦

　運動もしなきゃいけないなぁ…💦💦💦