韓国済州ひじき①（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
● 「ひじき！」
日本人にはとても馴染み深い食品です。
ひじきの国内流通量は約8000トン。
その内の日本国産は約13％。
なんと約73％が「韓国産」で、
約14％が「中国産」といわれています。
今食品の自給率が40％を切って大騒ぎになっていますが、
「ひじき」はほとんど輸入に頼っているわけです。
●外国のひじきの産地
・韓国では
済州島で「天然ひじき」の採取・加工が行われており、
「養殖ひじき」は莞島、木浦などが主産地です。
・中国では
山東省や、大連付近で「天然ひじき」が採取されますが、
養殖用種苗とされ、
「養殖ひじき」は上海の南、温州が主産地です。
●ひじきの栄養素
「ひじき」には、
食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミン類などが含まれ、
特にラミニンという特殊なアミノ酸が豊富に含まれている。
海藻には共通して、
がん予防、高血圧予防、ダイエット効果、便通を良くするなど、
健康維持に役立ち「天然の健康食品」といえます。
※今日本は、「食の不安」の真っ只中！
外国産のものを日本産と偽り、
外国産のものを混入し日本産と偽り、
養殖を天然モノと偽る。
日本産で天然物は、何％くらい流通しているのでしょうか？
「乾燥ひじき」を見ただけでは解りませんね！
包装を見てもごまかされたら・・・！
日本で流通している大半を占めている韓国産！
そして済州島の天然ひじき！
韓国国内で流通している「ひじき｣を
そのままご提供します！
●ひじきの摂取
① 煮物等で多彩に！
② 炊き込みご飯で！
③ 粉末をサプリとして！
健康寿命④（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
「健康寿命」を延ばすということは、
「健康管理」を徹底すると言うことですね！
「健康管理」は、
「食生活の改善」＋「運動」
「食生活の改善」は、
「酵素の温存」＋「脳の活性化」＋「健康血管」
「食生活の改善」のキーワードは、
生野菜・生魚を摂取し「酵素補給」！
「脳への栄養」も考慮！
「血管の清浄化」（若返り）！
皆さんの体は、
「酵素」は十分温存していますか？
毎日「酵素」を摂取していますか？
体の「細胞」は順調に代謝していますか？
体の各部の「老化」が始まっていませんか？
体に有害物質を蓄積していませんか？
脳にも「栄養」配慮していますか？
あなたの「血管」、サラサラしていますか？
「健康管理」を徹底し、
「健康寿命」を更に延ばして
いきたいものです。
しかし、
いくら野菜を多くしても、
数十年前の半分以下の栄養価！
いくら努力しても守れない
野菜・魚中心の「日本食」！
こんなサプリがあります！！！
●酵素なくして人間は１秒たりとも生きて行けない！
「酵素」の補充・・・「純植物性複合酵素飲料」
●体に抵抗力を！
周りには有害物質やインフルエンザも蔓延！
「細胞の若返り・免疫の活性化」・・・「ｷﾁﾝｷﾄｻﾝ」
●健康生活には、立って歩くことが不可欠！
「骨強化・関節」に！・・・「ｺﾗｰｹﾞﾝ」 「ﾋｱﾙﾛﾝ酸」
●ボケてしまっては、健康生活も台無し！
「脳」にも栄養・・・「脳内サプリ」（レシチン）
●健康生活は血管の若返りにあり！
「血液」サラサラ！・・・いわしのペプチド「ペプチン」
●気力･活力なくして健康生活なし！ （準備中）
「元気」の源・・・「にんにく卵黄」
苦味成分ナリンジン・ヘスペリジン（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
柚子と唐柚子の違い
唐柚子は、ゆずより実が大きく、
世界で済州島に限って自生する
100年以上の古木に実る野生のゆずです。
ゆずは甘酸っぱいですが、
唐柚子は少々苦みのある深い味です。
この苦味は、
実自体のナリンジンとヘスペリジンという成分で、
他のみかんより多く含有しているので、
漢方健康茶として独特な味を味わうことができます。
ナリンジンとは！
一般的に、苦味というのは嫌われるものですが、
ビール、茶、コーヒーなどでは
苦味も重要な味の要素となります。
また、適度の苦味は胃を刺激して、
胃酸や消化酵素の分泌を促す作用を示します。
ヘスペリジンとは！
ヘスペリジン（ビタミンＰ）は、
ポリフェノールの一種で、この陳皮の主成分です。
ビタミンＰは、ビタミン様物質と呼ばれるもので、
ヘスペリジン、ルチン、エリオシトリン等の総称です。
これらビタミンＰのうち、
柑橘類由来のポリフェノールがヘスペリジンです。
またヘスペリジンは、柑橘類の実の部分よりも
皮や袋、スジに多く含まれています。
ヘスペリジンは柑橘類に多く含まれ、従来から
健康維持のための重要な栄養素として知られています。
具体的には毛細血管の強化、
血中コレステロール値の改善効果、
血流改善効果、抗アレルギー作用、
発ガン抑制作用などがあるといわれています。
「ふる里の味-済州島」という本によると、
唐柚子茶の作り方について次のように紹介されています。
材料
テンユジ（唐柚子）
砂糖（蜂蜜）
作り方
１．唐柚子は中が硬いものを選び、きれいに洗って水気を拭く。
２．１を6～8等分にし、横に細かく切る。
３．消毒したガラスの瓶に砂糖、唐柚子を交互に入れ、密封する。
＜参考＞
＊唐柚子と砂糖の量は大体同量である。
＊冬は熱いお湯で、夏は冷水で飲んだりする。
＊済州島の柚子はテンユジと言い、
普通の柚子に比べて大きく色が濃く硬い。
味も酸味より苦味のほうがかなり強い。
＊済州島の農家では生姜・黒糖で漬け、
風邪防止や疲労回復に飲まれている。
韓国済州唐柚子茶（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
柚子と唐柚子の違い
唐柚子は、ゆずより実が大きく、
世界で済州島に限って自生する
100年以上の古木に実る野生のゆずです。
ゆずは甘酸っぱいですが、
唐柚子は少々苦みのある深い味です。
この苦味は、
実自体のナリンジンとヘスペリジンという成分で、
他のみかんより多く含有しているので、
漢方健康茶として独特な味を味わうことができます。
済州唐柚子茶
1000ｇ
「ふる里の味-済州島」という本によると、
唐柚子茶の作り方について次のように紹介されています。
材料
テンユジ（唐柚子）
砂糖（蜂蜜）
作り方
１．唐柚子は中が硬いものを選び、きれいに洗って水気を拭く。
２．１を6～8等分にし、横に細かく切る。
３．消毒したガラスの瓶に砂糖、唐柚子を交互に入れ、密封する。
＜参考＞
＊唐柚子と砂糖の量は大体同量である。
＊冬は熱いお湯で、夏は冷水で飲んだりする。
＊済州島の柚子はテンユジと言い、
普通の柚子に比べて大きく色が濃く硬い。
味も酸味より苦味のほうがかなり強い。
＊済州島の農家では生姜・黒糖で漬け、
風邪防止や疲労回復に飲まれている。
韓国済州玉實唐柚子茶（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
柚子と唐柚子の違い
唐柚子は、ゆずより実が大きく、
世界で済州島に限って自生する
100年以上の古木に実る野生のゆずです。
ゆずは甘酸っぱいですが、
唐柚子は少々苦みのある深い味です。
この苦味は、
実自体のナリンジンとヘスペリジンという成分で、
他のみかんより多く含有しているので、
漢方健康茶として独特な味を味わうことができます。
玉實唐柚子茶
1000ｇ
玉實唐柚子茶
520ｇ
「ふる里の味-済州島」という本によると、
唐柚子茶の作り方について次のように紹介されています。
材料
テンユジ（唐柚子）
砂糖（蜂蜜）
作り方
１．唐柚子は中が硬いものを選び、きれいに洗って水気を拭く。
２．１を6～8等分にし、横に細かく切る。
３．消毒したガラスの瓶に砂糖、唐柚子を交互に入れ、密封する。
＜参考＞
＊唐柚子と砂糖の量は大体同量である。
＊冬は熱いお湯で、夏は冷水で飲んだりする。
＊済州島の柚子はテンユジと言い、
普通の柚子に比べて大きく色が濃く硬い。
味も酸味より苦味のほうがかなり強い。
＊済州島の農家では生姜・黒糖で漬け、
風邪防止や疲労回復に飲まれている。
健康寿命③（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
「平均寿命」＝「健康寿命」にするには、
「寝たきり」を防ぎ、
「健康寿命」を延ばすこと（健康に生きること）。
日本の医療技術は、世界でも最高！
病気になっても、
世界一の治療を受け長生きできます。
健康で長生きするためには、
「寝たきり」にならないよう努力するしかありません。
しかし、
「寝たきり」を防ぐのは私たち自身！
つまり、
「寝たきり」の原因「生活習慣病」にならないよう
自ら生活を改善することですね！
人生の最後の約７年間、
「寝たきり」は辛いですから！！
韓国済州皇實唐柚子茶（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
柚子と唐柚子の違い
唐柚子は、ゆずより実が大きく、
世界で済州島に限って自生する
100年以上の古木に実る野生のゆずです。
ゆずは甘酸っぱいですが、
唐柚子は少々苦みのある深い味です。
この苦味は、
実自体のナリンジンとヘスペリジンという成分で、
他のみかんより多く含有しているので、
漢方健康茶として独特な味を味わうことができます。
皇實唐柚子茶
1000ｇ
「ふる里の味-済州島」という本によると、
唐柚子茶の作り方について次のように紹介されています。
材料
テンユジ（唐柚子）
砂糖（蜂蜜）
作り方
１．唐柚子は中が硬いものを選び、きれいに洗って水気を拭く。
２．１を6～8等分にし、横に細かく切る。
３．消毒したガラスの瓶に砂糖、唐柚子を交互に入れ、密封する。
＜参考＞
＊唐柚子と砂糖の量は大体同量である。
＊冬は熱いお湯で、夏は冷水で飲んだりする。
＊済州島の柚子はテンユジと言い、
普通の柚子に比べて大きく色が濃く硬い。
味も酸味より苦味のほうがかなり強い。
＊済州島の農家では生姜・黒糖で漬け、
風邪防止や疲労回復に飲まれている。
健康寿命②（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
「平均寿命」－「健康寿命」＝「寝たきり｣
「寝たきり」の原因は、
血管の病気（脳卒中、心臓病）が約４１％、
骨折・転倒やリウマチ・関節炎で約17％。
脳卒中や心臓病は「動脈硬化｣が原因、
骨折は「骨そしょう症」が原因と言われています。
「寝たきり」の原因は、
「生活習慣病｣と言っても過言ではありません。
「寝たきり」の期間は約7年間！
→「寝たきり」の期間、「介護」を託す。
→「寝たきり」にならないよう今から対策を立てる。
皆さんは、
「寝たきり｣に対してどのようにお考えですか？
韓国済州五味子茶（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
チャングムの時代以前から、
民間で伝統的に飲まれていたと言われる五味子茶！
五つの味がする不思議なお茶です。
皇實五味子茶1000g
紅實五味子茶520g
玉實五味子茶520g
漢拏山五味子茶
は、
お湯または水で薄めてお飲みください。
●五味子茶のつくり方・飲み方としては、
「顆粒状のタイプ」
「実を煎じて飲むタイプ」
「一日程度水につけて飲むタイプ」
等いろいろあります。
一方、
「ふる里の味-済州島」という本によると、
五味子茶の作り方について次のように紹介されています。
材料
黒五味子、蜂蜜（砂糖）
作り方
1・黒五味子はさっと洗ってざるに上げ、
よく水気を切って日陰に干す。
2・瓶に蜂蜜と五味子を交互に入れ、１カ月以上置く。
＜参考＞
＊原液を熱いお湯や、冷水で割って飲む。
＊一般の五味子は栽培によって作られ、実が赤く小さい。
一方、済州島の黒五味子は漢拏山だけに自生し、みが黒く大きい。
味も赤いものは酸味が強く、黒いものはまろやかである。
＊五味子の名の由来は
酸味、苦味、甘味、塩辛い味、辛味の五つの味から来ている。
＊長期間置けば置くほど発酵が進み、味にコクが出てくる。
（写真は田舎で作っているもので大きなかめに入っている。
今は漢拏山の黒い五味子も栽培され、
１年間熟成させてから特産品として出しているという）
＊五味子は咳や喘息など気管系の病気、
または視力に効果があるという。
＊飲料だけでなくパンにつけてもおいしい。
健康寿命①（健康革命＆美容革命 大成通産株式会社）
「健康寿命」って聞いたことありますか？
健康寿命は、「寝たきり」などで
介護等を受けることなく健康に生きる期間のこと。
「平均寿命」は知っていますよね！
平均寿命は、０歳の人が肉体的に何歳まで
生きられるかを予測した平均余命のこと。
日本人の平均寿命は世界一で、
男性７８．４歳、女性８５．３歳と言われています。
単純に男女を平均して平均寿命は８１．８５歳になります。
一方、日本人の健康寿命は７５歳でこれも世界一だそうです。
健康寿命を支えている最大の要素は、日本型の食生活のおかげ・・・
問題は、
平均寿命と健康寿命の差！
差の６．８５年間は「寝たきり」などで
生活していると言うことです。
皆さんの周りには「寝たきり」の方がいますか？