＼三島・沼津・長泉町／
静岡県東部
毎日の食事づくりに悩まなくなる！
【キッチン鬱からママを救う】
食べトレ シニアインストラクター
山本絢乃 です
皆さんは、梅干しが好きですか？
今では、はちみつ梅やカツオ梅、昆布梅など
たくさんの種類が売られていますよね。
近年、「減塩」
に力を入れていらっしゃる方も多く
家庭で手づくりするような
塩分20％以上の「しょっぱい梅干し」よりも
塩分10％以下の「甘い梅干し」が
好まれる傾向も。
でも、はちみつ梅干しやカツオ梅などは
分類上は「調味梅干し」とされ、
「梅干し」ではないのです。
どういうことかというと、
還元水飴、発酵調味料、たんぱく加水分解物、
調味料（アミノ酸等）、野菜色素、ビタミンB1、
酸味料、甘味料（ステビア、スクラロース）
などの添加により、味を調え、
保存性を補っている嗜好品。
梅干しに分類されるものは
原材料が「梅」と「食塩」のみです。
「はちみつ梅が好きだから食べる」
「おいしいからカツオ梅にする」
その選択だって、もちろんオッケーです！
わたしは「これがいい！」と
選ぶ理由がはっきりしているのって
素晴らしいことですよね
でも、
なんとなくカラダに良さそうだから
梅干しを食べよう、
だったり、
健康や美容のために
梅干しを食べるのであれば、
原材料の表示を見てから
選ぶことをオススメします。
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最後まで読んでくださり
ありがとうございました☆