10月18日〜20日にお休みをいただきます

おはようございます！

フォセッタの鈴木です（＾ν＾）✨

いきなりですが、来週のお休みの日のお知らせです！

9月の祝日の木曜日を営業しましたので、その代休を、

10月18日（火曜日）にいただきます。

なのでもともと定休日の第3水曜（19日）、木曜（20日）と合わせて、3連休をいただきます。

お知らせするのが直前になってしまってごめんなさい＞_＜

そして

お休みに入るまでの間、土日を含め、まだまだお席に余裕があります！（＾ν＾）✨

フォセッタに

新たに仲間いりした

金の豚ですっ！！！✨

どこにいるでしょう、、、

店内のどこかにいますので、、、

探してみては✨✨

フォセッタ

0467-32-4400

久々に☆

夜分に今晩わ☆今日も、昨日も？！お疲れ様です

今日は久々に手打ちパスタを作りました。しかもロングパスタ出はなく、こちらを🎵






詰め物パスタの王道、ラビオリでごさいます中身はシンプルにリコッタチーズにホウレン草で、合わせるソースはセージ風味の焦がしバターソースです。

試食いたしましたが、自分で言うのもなんですが、



旨いです(笑)余り作れなかったので早い者勝ちでーす


そしてこれ、




包帯ぐるぐる巻きのお肉。

ていっても、包帯ではなく、クッキングペーパーで、これは塩と砂糖でマリネしている豚かたロースです。

明日軽く、ボイルハムにいたします。ロースでも作ってるんですが、僕としては肩の方がにくにくしさが残っていて好きです💕


10/12はランチも夜もお席ありますので、現定数のラビオリ食べに来て下さい！お待ちしております


フォセッタ 菅野

0467 32 4400

さいきんの色々

こんばんは！

フォセッタの鈴木です！

本日もありがとうございました！✨

明日もよろしくお願い致します（＾ν＾）

今日は最近のフォセッタの色々を紹介(・ω・)ノ✨

これは、北海道のかぼちゃ！

うすくスライスして、ゆっくーり火を入れて、スープにしてお出ししています！

ランチの前菜や、アラカルトのメニューにものってますので、ぜひっ！(・ω・)ノ♡

立派な落花生！！

あぁ、、美味しそう、、

こちらも、スープにするのか、何になるのか、今からとっても楽しみです（＾ν＾）✨

栃原シェフと黒ソイ（魚）

黒ソイだけに、

ソイや、ソイや、

栃原シェフいわく、

一世風靡セピア？？

いまいちよくわかりませんでしたが、、、

ソイや！っとちょっと踊ってました。

先日のまかない(・ω・)ノ✨

プッタネスカ丼！

パスタでプッタネスカ（トマトソースベースでオリーブ、アンチョビ、ケッパー、パルミジャーノが入ってる）というのがあるんですが、

それの丼バージョン✨

美味しいかった〜（＾ν＾）✨

フォセッタ

0467-32-4400