※追記あり【鶏むね肉＆もやしレシピ】鶏のコクうましょうが焼き

きてくださってありがとうございます！

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（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆）

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。セミを助けて。

１００ｇ４８円の鶏むね肉と１袋３８円のもやしで作るごちそう。

豚のしょうが焼きならぬ鶏のしょうが焼きです。

めっちゃ簡単。

①もやし炒めて盛る。

②鶏肉に片栗粉まぶして焼き、タレ絡めてのせる。終わり。

むね肉はそぎぎりにしたのち、ケンシロウする・・・・と見せかけて振り上げたフォークを静かに棚に戻し、ただ片栗粉をまぶして焼きました。（むね氏もホッとした表情を浮かべてましたね）

ポイントは、タレにマヨネーズを加えること。淡白なむね肉にコクを与え、タレもよく絡みます。「マヨネーズだけはお許しを・・・！」という方は減らしても省いても大丈夫です。ただの照り焼きチキンになるだけです。（なんでただのしょうが焼きにならんねん）

少し濃い目に味付けし、もやしと一緒に食べるレシピですが、もやし以外でも生のキャベツとか、生のキャベツとか生のキャベツとか、生のキャベツとか生のキャベツでもいいです。

冷めても美味しいんでよかったら試してみてください。

材料（２人分）

●鶏むね肉・・・・１枚（２５０～３００ｇ）

●塩、こしょう・・・・各少々

●片栗粉・・・・適量

●もやし・・・・１袋

Ａ砂糖、みりん、酒、マヨネーズ・・・・・各大さじ１と１/２

Ａしょうゆ・・・・大さじ２ぐらい

Ａチューブのおろししょうが・・・１ｃｍぐらい

Ａあれば白いりごま・・・適量

●好みで長ネギの斜め薄切り（全然なくていいですよ）・・・・各適量

①むね肉は薄いそぎぎりにして塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。

②フライパンにサラダ油（分量外）を熱してもやしを入れ、炒めて皿に盛る。油を足し、①を両面焼く。合わせたAを絡め、もやしの上にのせ、あればネギを。

写真で観ると

パサつかないコツは

・ぶつ切りではなくそぎぎりにすること

・片栗粉をまぶすこと

・焼き過ぎないこと

・高価な墓石を立てること

です。（大事MANブラザーズそんなこと言ってへん）

★もも肉でももちろんできます。もも肉の場合、ずっとずっと美味しい。（むね泣くわ）

★トンカツ用豚ロース肉でも。

★もやしは水分が出ないよう、味つけせず炒めて鶏肉と一緒に味わいますが、「味無いもやし嫌やわ・・・ほんま味無いもやしだけは耐えられへんねんワタシ」という方は塩ふって。

おすすめめの献立例　※追記

◆これ

◆とろとろキャベツのごま塩スープ（レシピ→★★★）

だけでよくない？

って思うけど（あと冷ややっことかプチトマトとか添えとけば）

もう１品いきたい方は

◆トマトとナスの和風マリネ（レシピ→★★★）

とか

◆きゅうりのゆずこしょうポン酢（レシピ→★★★）とか。

最後に

最近食べたおやつ

頂き物の、九州ドーナツ棒、マンゴー。

前に載せた、くまもんの黒糖ドーナツ棒の別の味です。すごい甘いんですけどそこがコーヒーにめっちゃ合う。ちょっとかじって飲んでかじって飲んでかじって飲んでコーヒーにお湯注いでずっと楽しめる。（どんどんアメリカンなるパターン）

この宮崎マンゴーラングドシャも美味しかったです。ラングドシャってはずれがない食べ物な気がする。

実際の最近の時間無い日の子どもの朝ごはん

バナナが朝に必要な栄養をほぼ補ってくれます。

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追記です！

いつもコメントをくださってありがとうございます！めっちゃ遅れましたが質問返信してますので、遡って頂けたら嬉しいです。（もう何聞いたか忘れたわ！てなりますよねすみません＞＜）

◆とろとろ卵の鉄板カルボナーラ炒飯

◆のり弁！鮭とちくわの磯辺焼き、卵焼きべんとう

◆ただ食べたものを書き連ねただけの日記 ～２０１９年夏編～

◆ただ食べたものを書き連ねただけの日記～２０１９年夏編～②

◆トマトは好きですか？トマトジュースで冷製スープ

※それ以前のはお返事既に書いてます＾＾

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