きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。セミが脇腹に止まって。
おすすめです。
今流行りなのか遅れてるのかもはやわかりませんが、バターチキンカレーを作りました。
本来はカレー粉で作るんでもっとサラッとしてますが、市販のルーを使っているので濃厚な仕上がり。
これ、おいしくて母に大好評で、「レストランクオリティーやん！」言うてました。
（ちなみに母がよくいう言葉は「レストランクオリティーやん！」です）
トマトが嫌いな夫に出したらとっても不評でしたが、トマト嫌いレベルが１～４ぐらいの人ならいけると思う。夫は５３ぐらいなので。
普段あまり買わないヨーグルトを使ったので、しあげにいれる生クリームは買うのをやめて、牛乳を使いました。
バターが入ると十分コクがでるし、バターと牛乳足したら生クリームみたいなもんやろと。生クリームがあまってる人はドシドシいれて下さいね。（応募みたいに言うな）
油断すると、すぐトマトの酸味が前に前にでしゃばるんで、必死のパッチでおさえました。
通常このカレーには使わない玉ねぎを使ったり、砂糖やソースをいれたり。
もうバターチキンカレーじゃなかったらごめん。
＜材料＞（作りやすい量。4~5 人分ぐらい。もっとあるかも）
●鶏もも肉…500g
Aヨーグルト(無糖）…1/2パック(200gぐらい)
A塩、こしょう…各少々
Aチューブのおろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
●玉ねぎ…1/2個
●バターかマーガリン…10gぐらい
●カットトマト缶(ホールトマトでも)…1缶
●塩…ひとつまみ
Ｂ砂糖、ケチャップ、ウスターまたは中濃ソース…各大さじ1ぐらい
Ｂカレールー(固形)…1/2箱(80～100g）
Ｃバター…10g
Ｃ牛乳…1/2カップ(100ml)
●好みで砂糖…大さじ1
●ごはん…食べたいだけ
●あればドライパセリ…適量
＜作り方＞
①鶏肉はぶつ切りにする。ポリ袋にＡとともにいれてもみこみ、20分以上おく。玉ねぎはみじんぎりか面倒なら薄切りで。
②大きめのフライパンかお鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらカットトマトと塩を加えて（トマトが缶に少々残っていても、あとから水をいれてさらうんで大丈夫です）トマトをへらでつぶしながら煮る。トマト缶に水を200ml(分量外。減らしました)いれて加え、鶏肉をヨーグルトごと加えて15分ほど煮込む。
③火を止めてＢを加え、ルーを溶かして再び混ぜながら5~10分ほど煮て仕上げにＣを加え、味を見て酸味が強ければ砂糖を加える。器にご飯を盛ってかける。
☆盛り付け時、上に白い生クリームがちょっとあるだけで「おいしそう！」ってなりますが、そのためだけに買うわけにもいかないんで、残ったヨーグルトに牛乳を混ぜて見た目だけ生クリームっぽくしたものを垂らしました。食べたら一緒。
☆トマト缶を１缶使い切るための配合なので、2～3人前なら半量で作ってもいいと思います。
☆この1/2パックだけあまったヨーグルトどうすんのよ！
という方におすすめの、ものすごく簡単にできるフローズンヨーグルト（1枚目の写真にあるやつ）を作ったんですが、長くなったのと、まだ写真撮りこんでないんで、次回書きます。書くほどでもないレシピですが。
小出しにしちゃって嫌らしくてすみません。
-------------------------------------------------------------
ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。
返信はできなくて本当に申し訳ないのですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。
無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、完全公開です。他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。質問は、コメント欄内でほとんど答えますので、気長に待って頂けたらありがたいです。