きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。セミが脇腹に止まって。
おすすめです。
今流行りなのか遅れてるのかもはやわかりませんが、バターチキンカレーを作りました。
本来はカレー粉で作るんでもっとサラッとしてますが
市販のルーを使っているので濃厚な仕上がり。
これ、おいしくて母に大好評で、「レストランクオリティーやん！」言うてました。
（ちなみに母がよくいう言葉は「レストランクオリティーやん！」です）
トマトが嫌いな夫に出したらとっても不評でしたが
トマト嫌いレベルが１～４ぐらいの人ならいけると思う。夫は５３ぐらいなので。
普段あまり買わないヨーグルトを使ったので
しあげにいれる生クリームは買うのをやめて、牛乳を使いました。
バターが入ると十分コクがでるし、バターと牛乳足したら生クリームみたいなもんやろと。
生クリームがあまってる人はドシドシいれて下さいね。（応募みたいに言うな）
油断すると、すぐトマトの酸味が前に前にでしゃばるんで
必死のパッチでおさえました。
通常このカレーには使わない玉ねぎを使ったり、砂糖やソースをいれたり
まろやかになるようボディービルダーに説得してもらったり。（ボディー使え）
もうバターチキンカレーじゃなかったらごめん。
＜材料＞（作りやすい量。４～５人分ぐらい。もっとあるかも）
●鶏もも肉・・・・・・５００ｇ
Aヨーグルト（無糖）・・・・・１/２パック（２００ｇ）
Ａ塩、こしょう・・・・・少々
Ａチューブのおろしにんにく、おろししょうが・・・・各小さじ１
●玉ねぎ・・・・・１/２個
●バター・・・・・大さじ１
●カットトマト缶（ホールトマトでも）・・・・・１缶
●塩・・・・ひとつまみ
Ｂ砂糖、ケチャップ、ウスターソース・・・・・各大さじ１
Ｂカレールー（固形）・・・・・・１/２箱
Ｃバター・・・・・１０ｇ
Ｃ牛乳・・・・・１/２カップ（１００ｍｌ）
●好みで砂糖・・・・・大さじ１
●ごはん・・・・・食べたいだけ
●あればドライパセリ・・・・・適量
＜作り方＞
①鶏肉はぶつ切りにする。ポリ袋にＡとともにいれてもみこみ、２０分以上おく。玉ねぎはみじんぎりか面倒なら薄切りで。
②大きめのフライパンかお鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらカットトマトと塩を加えて（トマトが缶に少々残っていても、あとから水をいれてさらうんで大丈夫です）トマトをへらでつぶしながら煮る。トマト缶（４００ｍｌ）に水を上までいれて加え、鶏肉をヨーグルトごと加えて１５分ほど煮込む。
火を止めてＢを加え、ルーを溶かして再び混ぜながら５～１０分ほど煮て仕上げにＣを加え、味を見て酸味が強ければ砂糖を加える。
☆盛り付け時、上に白い生クリームがちょっとあるだけで「おいしそう！」ってなりますが、そのためだけに買うわけにもいかないんで、残ったヨーグルトに牛乳を混ぜて見た目だけ生クリームっぽくしたものを垂らしました。食べたら一緒。
☆トマト缶を１缶使い切るための配合なので、２～３人前なら半量で作ってもいいと思います。
☆この１/２パックだけあまったヨーグルトどうすんのよ！
という方におすすめの、ものすごく簡単にできるフローズンヨーグルト（１枚目の写真にあるやつ）を作ったんですが
長くなったのと、まだ写真撮りこんでないんで、次回書きます。書くほどでもないレシピですが。
小出しにしちゃって嫌らしくてすみません。
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