きてくださって本当にありがとうございます！
昨日何気なくおいしかったポン酢を紹介させて頂いたんですが
そこに、たくさんの回し者の方からのコメントがきてびっくりしました。
「初めまして。回し者の○○です！」
「うわーめっちゃおいしいぽん酢やー（私は回し者です）」
「ポン酢をほめてこいと言われたので飛んできました」
走れ正直者ですね。めっちゃ笑いました。ありがとうございました。
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☆４月７日、宝島社さんから２冊目のレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。氷をかじりまくって。
なすと豚しゃぶに、しょうゆ、酢、砂糖、ゴマ油などを混ぜたタレをかけて
ちぎった大葉を散らしました。散らし大葉。ひやきおうがん。
さっぱりした夏向けの一皿です。（まさかのグラタン皿チョイスにスタジオ騒然）
なすは縞模様にぴーーーーっと皮をむきました。
なんで？って聞かれたら恥ずかしいけど。（しまうまをイメージしてるなんて言えない）
なすは、レンジでチンしました。
揚げなすや焼きなすのとろとろした食感とは違う、みずみずしくてちょっとさっくりした食感。
それもまたさっぱりしてておいしいです。
豚肉は鍋でゆでましたが、これもレンジでやったら火も使わない料理になるんで
そうしたらよかったです。あーあ。あーあ。あーーーーーあ。あーーーあ。（がっかりしすぎる人の真似）
簡単にできるんで、もしよかったら作ってみてください。冷たく冷やしてもおいしいです。
＜材料（１人分）＞
●なす・・・・・１本
●豚バラ薄切り肉・・・・７０ｇぐらい
Ａしょうゆ・・・・・大さじ１ぐらい
Ａ砂糖・・・・・大さじ１ぐらい
Ａみりん・・・・・小さじ１ぐらい
Ａ酢・・・・・大さじ１ぐらい
Ａゴマ油・・・・・小さじ１ぐらい
●好みで大葉、白炒りゴマ・・・・・適量
＜作り方＞
なすは縞模様に皮をぴーっと剥き、輪切りにして水につける。豚肉は食べやすい長さに切って茹でる。
なすの水気が多少ついたまま耐熱容器にいれ、ふわっとラップをしてレンジで２～３分チンする。
なすと豚肉を器に盛る。Ａをあわせて耐熱容器にいれ、レンジで４０秒チンしてかける。
手でちぎった大葉とゴマをかける。
☆Ａをかける代わりにゆずまろか
をかけるとさらにおいしいです。（回し者か）
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