静岡県栄養士会主催

県民栄養フォーラム「スポーツ栄養セミナー」

成功のカギは食事&栄養戦略にあり❢

 

に参加してきました。

 

 

 

 

出席されている方のほとんどが、栄養士、管理栄養士さんや栄養士を目ざす学生さんたちだったのではないかな。

 

 

県内で活躍されている公認スポーツ栄養士さんたちが登壇されると知り、ぜひ現場のお話、選手たちに対するサポートの実際などを聞いてみたいと思いました。

 

さらに登壇者の中には、中野ヤスコ先生のお名前が❢

私がスポーツ栄養を学ぶきっかけとなり、教員退職後の5年間お世話になった大恩人です。

 

私にとってこの5年間は

 

・飲食店で働くとは?

・衛生管理

・スポーツ栄養の知識を具現化するメニュー作成

・大量調理

・アスリートへの栄養指導

 

など、ゼロからのスタートだった私がたくさんの経験を積ませていただいたとても大切な時期であり、中野先生には感謝しきれません。

 

 

さて、会の方は

 

第1部 セミナー

「成長期のアスリートの栄養戦略」

 

第2部 サポート事例紹介

公認スポーツ栄養士から活躍のヒントをもらおう」

 

の2部構成でした。

 

第1部では、静岡県の公認スポーツ栄養士第1号の先生によるセミナー。

 

先生がサポートして来られたご経験をもとに、成長期にあるジュニアアスリートに大切にしてほしいことが満載でした。

 

やはり、何度もおっしゃっていたのが

 

エネルギー不足にならないこと

エネルギーを確保するには糖質をしっかりとること

 

でした。

もちろん、バランスよく食べることは大事だけど、まずは必要量食べられることが先決。

 

改めて、このことを痛感しました。

 

あー、1時間では全然足りなかった❢

もっとお聞きしたかったなぁ。

 

第2部は、5人の公認スポーツ栄養士さんからそれぞれ活動事例の紹介でした。

 

世界で活躍するトップアスリートから、地元で頑張っているジュニアアスリートまで、それぞれの得意分野を活かしてサポートをされていることがわかりました。

 

中野先生も、私がお世話になっていた頃よりパワーアップしています❢

その頃から、ホントにエネルギッシュで、ひらめいたことはまずやってみる❢という姿勢をお持ちです。

 

ここが私になかった、本当に尊敬するポイント。

今では少し、「やってみよう」っていう気持ちがもてるようになってきましたが、まだまだ…。

 

中野先生の、常にブラッシュアップを欠かさない姿勢、今日また改めて感じ取りました。

 

 

これだけスゴイ方々が静岡県にはお揃いなのに(県内には18名の公認スポーツ栄養士3月いらっしゃるそうです)、現実、食事のとり方や栄養戦略を学んでいこう、選手に取り入れていこうとするチームはまだまだ少ないと思います。

 

もったいないなぁ…。

 

実際食事改善でパフォーマンスアップに繋がった事例もたくさんお持ちで、そこは間違いないんだけどな…。

 

私は、栄養士ではありません。

そこは、かなりのコンプレックスです。

 

でも、今日のセミナーに参加して、改めて私は、

 

少しでも多くのチーム、選手、指導者、保護者の皆さまに、食事の大切さを知っていただく活動がしたい

 

と実感しました。

 

もちろん、トップアスリートともなれば、綿密な栄養戦略が必要になってくるので、そこは経験豊富なスポーツ栄養士さんたちがいらっしゃいます❢

 

二の足踏んでる場合じゃないのよ。私!

 

早速、とあるチームに突撃メールしちゃいました(笑)

 

自信をもってアスリートに伝えていくために、実績を作りたい。

経験を積みたい。

そこから、何が求められているのか見極められる感性を磨きたい。

 

このブログをお読みくださった方が、食事に興味をもっていただけたら嬉しいです。

 

 

 

 

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【プロフィール】加藤 扶美(ふみ)


【資格・経歴】
元小学校教諭(中学校・高校保健体育教員免許あり)
調理師(5年間飲食店勤務)
アスリートフードマイスター1級(静岡県で3人)
健康食アドバイザー
生活習慣病予防アドバイザー
ジュニア食育マイスター
アスリート料理アドバンスプランナー
身体に優しいアスリート料理認定講師
身体に優しいアスリート料理認定教室


【活動実績】
静岡県内強豪高校サッカーチーム栄養サポートスタッフ
静岡市・藤枝市・牧之原市等小中学校食育セミナー講師
J-STAR SPORTS FESTIVAL2019 「アスリートフード講座」講師
藤枝市生涯学習講座「時短・簡単バランス料理」講師
静岡市・藤枝市小学生サッカーチームセミナー講師

リビングカルチャーセンター静岡「アスリートごはん塾」セミナー講師
静岡大学サッカー部セミナー講師・食事提供
アスリートパーソナルサポート:
大学生フィギュアスケート(女子)
大学生・高校生器械体操(女子)
高校生やり投げ選手(女子)
高校生サッカー選手(男子)
二人のサッカー小僧たちを育てた母

 長男・二男とも静岡県内強豪校(二男は在学中)

 長男は関東大学リーグ一部蹴球部出身(日本代表選手、Jリーガー多数輩出)

 

【メディア】
SBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」出演
KMIX(FM静岡)「野菜をMOTTO presents おかえりマルシェ」出演