元パティシエの三ツ星クラスのシュークリームが作れるお菓子教室・東京都福生市 -26ページ目

元パティシエの三ツ星クラスのシュークリームが作れるお菓子教室・東京都福生市

お菓子作りの入り口は「シュークリーム」にあります。
「難しい」と思われがちですが、初心者でも家庭用オーブンで「三ツ星クラスの絶品シュークリーム」は作れます。
当教室では、そんな必勝法を東京都福生市、拝島駅自宅一室にて講習しています。

●2月:これで意中のあの人も落とせる!?作れるイメージが全くないオペラを作って驚かしちゃおう!

こんにちは!

東京都福生市拝島で三ツ星クラスのお菓子教室を主宰している、元パティシエ松岡早耶(さや)です。


本命チョコは手作りを!!と張り切っている方、たくさんいると思います!

年に1度のバレンタインですもんね♪

気合は入って当然ですよねー( *´艸`)

でも、

・男性はなにをあげたら喜ぶのか、よくわからない。

・本を見て作ったことがあるけど、失敗したから作るのが怖い。

・せっかくならすごいものを作って驚かせたい。


こんなこと、お思いではないでしょうか?

その悩み、『これで意中のあの人も落とせる!?作れるイメージが全くないオペラを作って驚かしちゃおう!レッスン』ですべて解決しちゃいましょう!



この「これで意中のあの人も落とせる!?作れるイメージが全くないオペラを作って驚かしちゃおう!レッスン」、実は意外とオペラを好きな男性が多いんです♪

しかも”高級”というイメージが強いため、作ったなんて言うとめちゃくちゃ驚かれます( *´艸`)

コーヒー味とチョコ味のクリームを交互に挟んでいるため、甘ったるすぎない”大人の味”なので、とっても食べやすいです♪

そんなオペラ、お1人1台作ってお持ち帰りしていただけますよ♪

あ、もちろん、金箔を付けて高級感をさらに引き出しますよー^^




私の教室では、ひとりひとりに細やかなアドバイスをしています^^



ご参加いただいている生徒さまは、ほとんどがお1人でのご参加で、おうちではあまりお菓子つくりをしない方も多くいらっしゃいます^^

どうぞ、初心者さんもご遠慮なくお越しくださいね♪


当日のレッスンは、こんな流れで行います!

①10分前から入室OKとなっております!

手を洗ってお待ちいただきますよー^^




②レッスン全体の流れを説明

イラスト付きレシピを見ながら、全体の流れをご説明いたします。

この「全体の流れ」をしっかりとイメージしてくださいね♪




③講師のデモンストレーション

まずは、私1人である程度のところまで見本をお見せいたします。

このとき、しっかりとメモをとってくださいね♪

「コツ」「ポイント」をたーーーっくさんお話しいたします^^

※このとき写真は撮ってもOKですが、動画はご遠慮くださいね♪




④各自、レシピとメモを見ながら、私がお見せしたところまで作成

③で取ったメモが活きてくる作業です^^

しっかり思い出しながら作っていきましょう!

このとき、ひとりひとりアドバイスさしあげます♪




⑤2種類のクリームを挟んで仕上げ!

各自、ご自身のオペラを組み立てて仕上げていっていただきます♪




⑥ティータイム&質問タイム

見本で私が作ったものを試食していただくので、ご自身で作ったものはすべてお持ち帰りできます^^



おうちでも同じものを作れるように、復習やメモのし忘れなど、ここで再度お勉強をして頂きます^^




たーーっくさん学べることがあるので、しっかりと持ち帰れるように、メモタイムをちょこちょこ取りますよー^^



レッスンで作るものによって賞味期限が変わるので、詳細をしっかりと確認してくださいね♪

しかし、、私がお聞きする範囲内では、賞味期限なんて気にする暇もなく、ご家族があっという間に食べてしまう事例が多発しています。。。♪



あっという間になくなってしまうので、早めにおうちで復習ができますね♪


そして「お家で復習するとき」が一番わからないことがたくさん出てくるときです。

そんなときのために、入会していただいた方へはFacebookの非公開グループにご招待するので、そちらでいつでも質問をしていただけます^^




今までにご参加いただいた生徒さまからのお声をご紹介しますね!

【スイーツレッスン皆勤賞のYさまより】

さや先生のスイーツは”絶対美味しい!”ってわかっているので、食べたことのないスイーツでも、絶対習います♪

家族みんな、あまり甘いものが好きではなかったのですが、今では私がスイーツレッスンに行くことを待っているくらいです(笑)

買って食べるだけより、いつでも大量に作れる美味しいスイーツの魅力にハマっています!!

家族みんなで「レッスン料が少し高いかな?って最初は思っていたけど、これだけたくさんいつでも食べれるからお得に感じちゃう♪」って言っています♪

美味しいスイーツを教えてくださり、本当にありがとうございます!!


【ティータイムで食べたスコーンの味が忘れられず、受講されたMさまより】

今日も教えて頂く点はしっかり教えていただき、たまに誉めて頂けたり、
メリハリのあるレッスンで大満足です♪

あの後、家に帰ってから仲の良い友だち達におすそ分けしました!

そうしたら、みんなすごく美味しかったと言ってくれて、本当に嬉しかったです(*^^*)

息子も狙い通り、はちみつリンゴが大当たりで!「ぼく、スコーン気に入ったー!また作ってー!」と言ってくれました♪


実は主人がスコーン嫌いだったんですが「これはおいしい!おいしい!!」と2回も言ってました♪


こんなにたくさんの人を喜ばせられる、さや先生のお菓子ってすごいなぁと思いました!

教えていただいて本当に良かったです(*^^*)

ありがとうございました!!

またよろしくお願い致します^^


【マカロン無関心から、マカロン好きになったご家族^^】

昨日はありがとうございました!!

作ったマカロン、もうなくなってしまうくらい、人気でした笑

家族全員、そんなにマカロンは好きじゃなく、ケーキとかに付いていたらはじいてしまうくらいだったんです。

そこを「これなら美味しいから!!」と説得して食べてもらったら、そこから家族みんな、マカロン好き(さや先生の限定)になりました^^


【マカロンレッスン初参加のmacoさんより】

マカロン作り、とっても楽しかったです!!


最初、マカロンは難しいものだと思っていたので、自分にもできるかどうか、かなり不安でした。

しかし、「マカロンの作るコツ」を教えてもらえそうだと思ったのと、見た目もアイシングで可愛く作れるところに一目惚れし、思い切って申し込んでみました!

今回、「マカロン作りは大変なものではない」ということがわかりました。

湿気が多い日に注意することや、失敗しそうな注意点などがわかって、本当に勉強になりました!

雨の日に受講出来て、ちょっと得した気分です♪

美味しいマカロン、そして、ティータイムのスイーツに美味しいプリンまで頂いちゃって、大満足です♪


次は違う味のマカロン、とくにイチゴ型のイチゴマカロンを作ってみたいです♪

よろしくお願いします♪


【スイーツレッスンをいつも楽しみにしてくれているFさまより】

いつも楽しいレッスン、ありがとうございます♪

大切に抱えて、無事に家まで帰ることができました!笑

帰ると同時に、母が箱をそそくさと開けて食べていました(笑)

「美味しい~♪止まらな~い♪」

だ、そうで、パクパク食べています(笑)


この感想を頂いているみなさんは、

「お家でスイーツなんて作ったことない!!!」

「以前お菓子教室に通っていたけど、付いていけなくて挫折した」


という方たちなんです!

みなさんレッスン後は楽しく美味しくスイーツを食べ、お休みの日にはスイーツを作る生活になっているみたいです♪

意外と「器用、不器用」はスイーツ作りには重要ではなく、「楽しい、楽しくない」というところが一番のポイントだと思います^^

楽しくスイーツを作って、楽しく美味しくいただきましょう♪


それでは、『これで意中のあの人も落とせる!?作れるイメージが全くないオペラを作って驚かしちゃおう!レッスン』の詳細はこちらです^^

『これで意中のあの人も落とせる!?作れるイメージが全くないオペラを作って驚かしちゃおう!レッスン』

約15cmオペラ1台



〇賞味期限

冷蔵で3日


〇持ち物

・エプロン

・保冷剤、保冷バッグ


〇定員

各日 2名様


〇場所

東京都福生市、拝島駅から徒歩5分ほどの自宅一室

ご予約が完了し次第、詳細をお送りいたします^^


【開催日】

2月12日(日)10:00~13:00

2月13日(月)10:00~13:00

2月14日(火)10:00~13:00

2月15日(水)10:00~13:00

2月16日(木)10:00~13:00

2月18日(土)10:00~13:00


オペラには目がない男性が多いと、私の周りの男性で実証済みです♪

と、いうか、実は「スイーツを作りたい」と思っている男性は多いので、このオペラを気に入ってくれたら一緒に作る、、なんてこともできるかも( *´艸`)♪

〇料金

当教室初めての方 : 7500円(税抜)

会員さま : 7000円(税抜)


※完全事前お振り込みを頂いております。

お申込み日から1週間以内に、指定の口座へお振り込みお願いいたします。

キャンセルチャージについてはこちらをご一読お願いいたします。



各日定員が2名様なので、作りたいスイーツの日がたまたま休みだったとしたら、、、早めに決断しておくと満席になる前に滑り込めますよ♪



sugar icing cookies decoration


各地から受講しにお越しいただいてます。

福生・羽村・昭島・あきる野・立川・八王子・多摩・瑞穂・武蔵村山・日野・国分寺・所沢・羽生・国立・西多摩・西多摩地区・荒川区・板橋区・練馬区・世田谷区・江戸川区・品川区・港区・江東区・葛飾区・江戸川区・荒川区・北区・大田区・茅ヶ崎・辻堂・川崎・茂原・千葉・横浜・藤沢・群馬・前橋・みなかみ・伊勢崎・邑楽郡・東大和・太田・高崎・子持・桐生・渋川・沼田・藤岡



パティシエ・パティシエール・東京・23区外・西東京・東京郊外・福生市・拝島・売り物レベル・買うより美味しい・お店出せるレベルのものが作れちゃう・プレゼント・喜ばれる・三ツ星クラス・シュークリーム・青山・表参道・お菓子教室・スイーツ教室・外苑前駅・キッチンスタジオ・ノートルスタジオ


●2月:コーヒーにもビールにも合う!甘党もそうでない党も楽しめる義理チョコにぴったりなガトーショコラレッスン

こんにちは!

東京都福生市拝島で三ツ星クラスのお菓子教室を主宰している、元パティシエ松岡早耶(さや)です。


バレンタインは本命チョコだけでなく、”義理チョコ”にも気を使いますよね。

いつもお世話になっている先輩や上司へ、手作りチョコを渡して女子力を見せつけたい!とやる気満々な方、いらっしゃるのではないでしょうか^^

でも、

・実はあんまりお菓子を作ったことがない。。

・男性に喜ばれるスイーツってなんだろう、と思い浮かばない!

・せっかくだから美味しいスイーツを渡したい!!


こんなこと、お思いではないでしょうか?

その悩み、『コーヒーにもビールにも合う!甘党もそうでない党も楽しめる義理チョコにぴったりなガトーショコラレッスン』ですべて解決しちゃいましょう!



この「コーヒーにもビールにも合う!甘党もそうでない党も楽しめる義理チョコにぴったりなガトーショコラレッスン」では、実際のプロの技を惜しみなく伝授します^^

ですので、毎年恒例でこのガトーショコラをプレゼントすることもできちゃいます♪

「〇〇さんのガトーショコラ、美味しくて毎年楽しみにしてます♪」なんて言われるのも、夢じゃないかも・・( *´艸`)♪

ガトーショコラは失敗しやすい、難しいと思われがちですが、そんなことはありません^^

しっかりと間違えやすいポイントを知って、コツを知っていれば、初心者さんでも作ることのできるスイーツなんです♪


私の教室では、ひとりひとりに細やかなアドバイスをしています^^



ご参加いただいている生徒さまは、ほとんどがお1人でのご参加で、おうちではあまりお菓子つくりをしない方も多くいらっしゃいます^^

どうぞ、初心者さんもご遠慮なくお越しくださいね♪


当日のレッスンは、こんな流れで行います!

①10分前から入室OKとなっております!

手を洗ってお待ちいただきますよー^^




②レッスン全体の流れを説明

イラスト付きレシピを見ながら、全体の流れをご説明いたします。

この「全体の流れ」をしっかりとイメージしてくださいね♪




③講師のデモンストレーション

まずは、私1人である程度のところまで見本をお見せいたします。

このとき、しっかりとメモをとってくださいね♪

「コツ」「ポイント」をたーーーっくさんお話しいたします^^

※このとき写真は撮ってもOKですが、動画はご遠慮くださいね♪




④各自、レシピとメモを見ながら、私がお見せしたところまで作成

③で取ったメモが活きてくる作業です^^

しっかり思い出しながら作っていきましょう!

このとき、ひとりひとりアドバイスさしあげます♪




⑤レッスンでラッピングまで行うので、そのまま渡すこともできちゃいます♪

ガトーショコラが冷めたら、各自ラッピングをしていただきます♪


※イメージ


⑥ティータイム&質問タイム

見本で私が作ったものを試食していただくので、ご自身で作ったものはすべてお持ち帰りできます^^



おうちでも同じものを作れるように、復習やメモのし忘れなど、ここで再度お勉強をして頂きます^^




たーーっくさん学べることがあるので、しっかりと持ち帰れるように、メモタイムをちょこちょこ取りますよー^^



レッスンで作るものによって賞味期限が変わるので、詳細をしっかりと確認してくださいね♪

しかし、、私がお聞きする範囲内では、賞味期限なんて気にする暇もなく、ご家族があっという間に食べてしまう事例が多発しています。。。♪



あっという間になくなってしまうので、早めにおうちで復習ができますね♪


そして「お家で復習するとき」が一番わからないことがたくさん出てくるときです。

そんなときのために、入会していただいた方へはFacebookの非公開グループにご招待するので、そちらでいつでも質問をしていただけます^^




今までにご参加いただいた生徒さまからのお声をご紹介しますね!

【スイーツレッスン皆勤賞のYさまより】

さや先生のスイーツは”絶対美味しい!”ってわかっているので、食べたことのないスイーツでも、絶対習います♪

家族みんな、あまり甘いものが好きではなかったのですが、今では私がスイーツレッスンに行くことを待っているくらいです(笑)

買って食べるだけより、いつでも大量に作れる美味しいスイーツの魅力にハマっています!!

家族みんなで「レッスン料が少し高いかな?って最初は思っていたけど、これだけたくさんいつでも食べれるからお得に感じちゃう♪」って言っています♪

美味しいスイーツを教えてくださり、本当にありがとうございます!!


【ティータイムで食べたスコーンの味が忘れられず、受講されたMさまより】

今日も教えて頂く点はしっかり教えていただき、たまに誉めて頂けたり、
メリハリのあるレッスンで大満足です♪

あの後、家に帰ってから仲の良い友だち達におすそ分けしました!

そうしたら、みんなすごく美味しかったと言ってくれて、本当に嬉しかったです(*^^*)

息子も狙い通り、はちみつリンゴが大当たりで!「ぼく、スコーン気に入ったー!また作ってー!」と言ってくれました♪


実は主人がスコーン嫌いだったんですが「これはおいしい!おいしい!!」と2回も言ってました♪


こんなにたくさんの人を喜ばせられる、さや先生のお菓子ってすごいなぁと思いました!

教えていただいて本当に良かったです(*^^*)

ありがとうございました!!

またよろしくお願い致します^^


【マカロン無関心から、マカロン好きになったご家族^^】

昨日はありがとうございました!!

作ったマカロン、もうなくなってしまうくらい、人気でした笑

家族全員、そんなにマカロンは好きじゃなく、ケーキとかに付いていたらはじいてしまうくらいだったんです。

そこを「これなら美味しいから!!」と説得して食べてもらったら、そこから家族みんな、マカロン好き(さや先生の限定)になりました^^


【マカロンレッスン初参加のmacoさんより】

マカロン作り、とっても楽しかったです!!


最初、マカロンは難しいものだと思っていたので、自分にもできるかどうか、かなり不安でした。

しかし、「マカロンの作るコツ」を教えてもらえそうだと思ったのと、見た目もアイシングで可愛く作れるところに一目惚れし、思い切って申し込んでみました!

今回、「マカロン作りは大変なものではない」ということがわかりました。

湿気が多い日に注意することや、失敗しそうな注意点などがわかって、本当に勉強になりました!

雨の日に受講出来て、ちょっと得した気分です♪

美味しいマカロン、そして、ティータイムのスイーツに美味しいプリンまで頂いちゃって、大満足です♪


次は違う味のマカロン、とくにイチゴ型のイチゴマカロンを作ってみたいです♪

よろしくお願いします♪


【スイーツレッスンをいつも楽しみにしてくれているFさまより】

いつも楽しいレッスン、ありがとうございます♪

大切に抱えて、無事に家まで帰ることができました!笑

帰ると同時に、母が箱をそそくさと開けて食べていました(笑)

「美味しい~♪止まらな~い♪」

だ、そうで、パクパク食べています(笑)


この感想を頂いているみなさんは、

「お家でスイーツなんて作ったことない!!!」

「以前お菓子教室に通っていたけど、付いていけなくて挫折した」


という方たちなんです!

みなさんレッスン後は楽しく美味しくスイーツを食べ、お休みの日にはスイーツを作る生活になっているみたいです♪

意外と「器用、不器用」はスイーツ作りには重要ではなく、「楽しい、楽しくない」というところが一番のポイントだと思います^^

楽しくスイーツを作って、楽しく美味しくいただきましょう♪


それでは、『コーヒーにもビールにも合う!甘党もそうでない党も楽しめる義理チョコにぴったりなガトーショコラレッスン』の詳細はこちらです^^

『コーヒーにもビールにも合う!甘党もそうでない党も楽しめる義理チョコにぴったりなガトーショコラレッスン』

約6cmのハート型ガトーショコラ6個



ラッピングもレッスン内で行っちゃいますよー♪


※イメージ


〇賞味期限

冷蔵で2週間


〇持ち物

・エプロン

・保冷剤、保冷バッグ


〇定員

各日 2名様


〇場所

東京都福生市、拝島駅から徒歩5分ほどの自宅一室

ご予約が完了し次第、詳細をお送りいたします^^


【開催日】

2月5日(日)10:00~13:00

2月6日(月)10:00~13:00

2月7日(火)10:00~13:00

2月8日(水)10:00~13:00

2月9日(木)10:00~13:00

2月11日(土)10:00~13:00


甘いものが苦手な方へも安心して渡せるガトーショコラ、毎年恒例にしませんか^^?

〇料金

当教室初めての方 : 7500円(税抜)

会員さま : 7000円(税抜)


※完全事前お振り込みを頂いております。

お申込み日から1週間以内に、指定の口座へお振り込みお願いいたします。

キャンセルチャージについてはこちらをご一読お願いいたします。



各日定員が2名様なので、作りたいスイーツの日がたまたま休みだったとしたら、、、早めに決断しておくと満席になる前に滑り込めますよ♪



sugar icing cookies decoration


各地から受講しにお越しいただいてます。

福生・羽村・昭島・あきる野・立川・八王子・多摩・瑞穂・武蔵村山・日野・国分寺・所沢・羽生・国立・西多摩・西多摩地区・荒川区・板橋区・練馬区・世田谷区・江戸川区・品川区・港区・江東区・葛飾区・江戸川区・荒川区・北区・大田区・茅ヶ崎・辻堂・川崎・茂原・千葉・横浜・藤沢・群馬・前橋・みなかみ・伊勢崎・邑楽郡・東大和・太田・高崎・子持・桐生・渋川・沼田・藤岡



パティシエ・パティシエール・東京・23区外・西東京・東京郊外・福生市・拝島・売り物レベル・買うより美味しい・お店出せるレベルのものが作れちゃう・プレゼント・喜ばれる・三ツ星クラス・シュークリーム・青山・表参道・お菓子教室・スイーツ教室・外苑前駅・キッチンスタジオ・ノートルスタジオ


●2月:今年の友チョコはこれで決まり!インパクト抜群!ポッキー&チュロスをまさかの手作りレッスン

こんにちは!

東京都福生市拝島で三ツ星クラスのお菓子教室を主宰している、元パティシエ松岡早耶(さや)です。


今や常識となりつつある、バレンタインの”友チョコ”

友達と被らないような、インパクトがあって美味しいスイーツにこだわって作りたいですよね♪

でも、

・そもそもお菓子作りをあまりしないから自信ない。

・いつも代り映えのしないものばかり作っている。

・あ!!っと驚くような何かを作りたい!


こんなこと、お思いではないでしょうか?

その悩み、『え!?手作りなの!!?驚かれること間違いなしのポッキー&チュロスをまさかの手作りしちゃえるレッスン』ですべて解決しちゃいましょう!



この「え!?手作りなの!!?驚かれること間違いなしのポッキー&チュロスをまさかの手作りしちゃえるレッスン」では、あの市販のものを、プロ仕様に美味しく変身させちゃうレッスンです♪

これを食べちゃったら、もう市販のものは買えない!という方続出です♪

美味しいのはもちろん大前提ですが、それよりなにより、たくさんデコって頂きます♪

・通常のチョコポッキー

・カカオ70%チョコポッキー

・いちごみるくポッキー

・マンディアンポッキー


などなど色んな種類のチョコポッキーに、いろんなフルーツやパウダー、ナッツなどを付けて、可愛くデコっていただきます♪



チュロスの方はシナモン味の、本家舞浜のあれを超える美味しさを、手作りしちゃいます♪



ながーーーーーいチュロスを作ったり、食べやすいように短くしてみたり、楽しく作っちゃいましょう♪



私の教室では、ひとりひとりに細やかなアドバイスをしています^^



ご参加いただいている生徒さまは、ほとんどがお1人でのご参加で、おうちではあまりお菓子つくりをしない方も多くいらっしゃいます^^

どうぞ、初心者さんもご遠慮なくお越しくださいね♪


当日のレッスンは、こんな流れで行います!

①10分前から入室OKとなっております!

手を洗ってお待ちいただきますよー^^




②レッスン全体の流れを説明

イラスト付きレシピを見ながら、全体の流れをご説明いたします。

この「全体の流れ」をしっかりとイメージしてくださいね♪




③講師のデモンストレーション

まずは、私1人である程度のところまで見本をお見せいたします。

このとき、しっかりとメモをとってくださいね♪

「コツ」「ポイント」をたーーーっくさんお話しいたします^^

※このとき写真は撮ってもOKですが、動画はご遠慮くださいね♪




④各自、レシピとメモを見ながら、私がお見せしたところまで作成

③で取ったメモが活きてくる作業です^^

しっかり思い出しながら作っていきましょう!

このとき、ひとりひとりアドバイスさしあげます♪




⑤ポッキーを焼いている間にチュロスの生地を作ります。

こちらも、私のデモンストレーションを見ていただきながらメモをしてもらい、各自作っていただきます^^




⑥チュロスを揚げている間に、各自ポッキー飾り♪

お1人ずつご自身のものを仕上げていただくので、形が悪くなっても愛着が湧きますよ♪




⑦ティータイム&質問タイム

見本で私が作ったものを試食していただくので、ご自身で作ったものはすべてお持ち帰りできます^^



おうちでも同じものを作れるように、復習やメモのし忘れなど、ここで再度お勉強をして頂きます^^




たーーっくさん学べることがあるので、しっかりと持ち帰れるように、メモタイムをちょこちょこ取りますよー^^



レッスンで作るものによって賞味期限が変わるので、詳細をしっかりと確認してくださいね♪

しかし、、私がお聞きする範囲内では、賞味期限なんて気にする暇もなく、ご家族があっという間に食べてしまう事例が多発しています。。。♪



あっという間になくなってしまうので、早めにおうちで復習ができますね♪


そして「お家で復習するとき」が一番わからないことがたくさん出てくるときです。

そんなときのために、入会していただいた方へはFacebookの非公開グループにご招待するので、そちらでいつでも質問をしていただけます^^




今までにご参加いただいた生徒さまからのお声をご紹介しますね!

【スイーツレッスン皆勤賞のYさまより】

さや先生のスイーツは”絶対美味しい!”ってわかっているので、食べたことのないスイーツでも、絶対習います♪

家族みんな、あまり甘いものが好きではなかったのですが、今では私がスイーツレッスンに行くことを待っているくらいです(笑)

買って食べるだけより、いつでも大量に作れる美味しいスイーツの魅力にハマっています!!

家族みんなで「レッスン料が少し高いかな?って最初は思っていたけど、これだけたくさんいつでも食べれるからお得に感じちゃう♪」って言っています♪

美味しいスイーツを教えてくださり、本当にありがとうございます!!


【ティータイムで食べたスコーンの味が忘れられず、受講されたMさまより】

今日も教えて頂く点はしっかり教えていただき、たまに誉めて頂けたり、
メリハリのあるレッスンで大満足です♪

あの後、家に帰ってから仲の良い友だち達におすそ分けしました!

そうしたら、みんなすごく美味しかったと言ってくれて、本当に嬉しかったです(*^^*)

息子も狙い通り、はちみつリンゴが大当たりで!「ぼく、スコーン気に入ったー!また作ってー!」と言ってくれました♪


実は主人がスコーン嫌いだったんですが「これはおいしい!おいしい!!」と2回も言ってました♪


こんなにたくさんの人を喜ばせられる、さや先生のお菓子ってすごいなぁと思いました!

教えていただいて本当に良かったです(*^^*)

ありがとうございました!!

またよろしくお願い致します^^


【マカロン無関心から、マカロン好きになったご家族^^】

昨日はありがとうございました!!

作ったマカロン、もうなくなってしまうくらい、人気でした笑

家族全員、そんなにマカロンは好きじゃなく、ケーキとかに付いていたらはじいてしまうくらいだったんです。

そこを「これなら美味しいから!!」と説得して食べてもらったら、そこから家族みんな、マカロン好き(さや先生の限定)になりました^^


【マカロンレッスン初参加のmacoさんより】

マカロン作り、とっても楽しかったです!!


最初、マカロンは難しいものだと思っていたので、自分にもできるかどうか、かなり不安でした。

しかし、「マカロンの作るコツ」を教えてもらえそうだと思ったのと、見た目もアイシングで可愛く作れるところに一目惚れし、思い切って申し込んでみました!

今回、「マカロン作りは大変なものではない」ということがわかりました。

湿気が多い日に注意することや、失敗しそうな注意点などがわかって、本当に勉強になりました!

雨の日に受講出来て、ちょっと得した気分です♪

美味しいマカロン、そして、ティータイムのスイーツに美味しいプリンまで頂いちゃって、大満足です♪


次は違う味のマカロン、とくにイチゴ型のイチゴマカロンを作ってみたいです♪

よろしくお願いします♪


【スイーツレッスンをいつも楽しみにしてくれているFさまより】

いつも楽しいレッスン、ありがとうございます♪

大切に抱えて、無事に家まで帰ることができました!笑

帰ると同時に、母が箱をそそくさと開けて食べていました(笑)

「美味しい~♪止まらな~い♪」

だ、そうで、パクパク食べています(笑)


この感想を頂いているみなさんは、

「お家でスイーツなんて作ったことない!!!」

「以前お菓子教室に通っていたけど、付いていけなくて挫折した」


という方たちなんです!

みなさんレッスン後は楽しく美味しくスイーツを食べ、お休みの日にはスイーツを作る生活になっているみたいです♪

意外と「器用、不器用」はスイーツ作りには重要ではなく、「楽しい、楽しくない」というところが一番のポイントだと思います^^

楽しくスイーツを作って、楽しく美味しくいただきましょう♪


それでは、『今年の友チョコはこれで決まり!インパクト抜群!ポッキー&チュロスをまさかの手作りレッスン』の詳細はこちらです^^

『今年の友チョコはこれで決まり!インパクト抜群!ポッキー&チュロスをまさかの手作りレッスン』

ポッキー20本ほど&チュロス10本ほど
※お作り頂く長さによって前後します。


ポッキーにはお好きなようにデコレーションを。



こちらでドライフルーツ、チョコレート、アラザン、ナッツ、キャラメルクランチ、モルトパフ、ココアパウダーなどなどをご用意させていただきます。

〇賞味期限

ポッキー 乾燥材を入れて高温多湿を避けて約1週間以内

チュロス 2日


〇持ち物

・エプロン


〇定員

各日4名様


〇場所

東京都福生市、拝島駅から徒歩5分ほどの自宅一室

ご予約が完了し次第、詳細をお送りいたします^^


【開催日】

2月2日(木)10:00~13:00

2月4日(土)10:00~13:00

2月5日(日)14:00~17:00残2席


インパクト抜群の友チョコをプレゼントしませんか^^?

〇料金

6000円(税抜)

※完全事前お振り込みを頂いております。

お申込み日から1週間以内に、指定の口座へお振り込みお願いいたします。

キャンセルチャージについてはこちらをご一読お願いいたします。



各日定員が2名様なので、作りたいスイーツの日がたまたま休みだったとしたら、、、早めに決断しておくと満席になる前に滑り込めますよ♪



sugar icing cookies decoration


各地から受講しにお越しいただいてます。

福生・羽村・昭島・あきる野・立川・八王子・多摩・瑞穂・武蔵村山・日野・国分寺・所沢・羽生・国立・西多摩・西多摩地区・荒川区・板橋区・練馬区・世田谷区・江戸川区・品川区・港区・江東区・葛飾区・江戸川区・荒川区・北区・大田区・茅ヶ崎・辻堂・川崎・茂原・千葉・横浜・藤沢・群馬・前橋・みなかみ・伊勢崎・邑楽郡・東大和・太田・高崎・子持・桐生・渋川・沼田・藤岡



パティシエ・パティシエール・東京・23区外・西東京・東京郊外・福生市・拝島・売り物レベル・買うより美味しい・お店出せるレベルのものが作れちゃう・プレゼント・喜ばれる・三ツ星クラス・シュークリーム・青山・表参道・お菓子教室・スイーツ教室・外苑前駅・キッチンスタジオ・ノートルスタジオ


●お菓子作りの入り口はシュークリームある!お菓子作り初心者のための体験レッスン

〇松岡早耶より、重要なお知らせです( *´艸`)
2017年4月より、レッスン受講の流れが変更いたします。

こちらをご覧くださいませ^^


こんにちは!

東京都福生市拝島で三ツ星クラスのシュークリームが作れるお菓子教室を主宰している、元パティシエ松岡早耶(さや)です。


大人になってから、本格的にお菓子作りを始める方って多いと思います。

自分で、自分好みのお菓子が作れると、とっても幸せですよねー!

でも、

・計量が難しくて失敗しちゃう。

・どのお菓子から作り始めればいいか分からない。

・お菓子教室に通いたいけど、どのお菓子教室がいいのかわからない!


こんなこと、お思いではないでしょうか?


そんなあなたのために「お菓子作りの入り口はシュークリームにある!お菓子作り初心者のための体験レッスン」を開催いたします!



「お菓子作りの入り口はシュークリームにある!お菓子作り初心者のための体験レッスン」では、お菓子作り初心者でもおうちで三ツ星クラスのシュークリームを作れるようになって頂けます♪

「シュークリームは難しい」と思われがちですが、それは大きな間違いです!

シュー生地は、一つ一つの作業で気を付けるポイントが1つに絞られているので、同時に色々考える必要がありません。

1つの作業で1つのことを意識していればいいので、初心者でも作りやすいお菓子なんですよ♪

「シュー生地を家で作ってみたけど、大失敗してしまってトラウマなんです・・」という方でも安心してください♪

私の教室では、ひとりひとりに細やかなアドバイスをしています^^



ご参加いただいている生徒さまは、ほとんどがお1人でのご参加で、おうちではあまりお菓子つくりをしない方が多くいらっしゃいます^^

どうぞ、安心してお越しくださいね♪


当日のレッスンは、こんな流れで行います!

①到着した方から順次、エプロンを付けて手を洗っていただきます。




②レッスン全体の流れを説明

イラスト付きレシピを見ながら、全体の流れをご説明いたします。

この「全体の流れ」をしっかりとイメージしてくださいね♪




③講師のデモンストレーション

まずは、私1人である程度のところまで見本をお見せいたします。

このとき、しっかりとメモをとってくださいね♪

「コツ」「ポイント」をたーーーっくさんお話しいたします^^

※写真は撮ってもOKですが、動画はご遠慮くださいね♪




④各自、レシピとメモを見ながら、私がお見せしたところまで作成

③で取ったメモが活きてくる作業です^^

しっかり思い出しながら作っていきましょう!

このとき、ひとりひとりアドバイスさしあげます♪




⑤生地を焼いている間にカスタード作り

こちらも、私のデモンストレーションを見ていただきながらメモをしてもらい、各自作っていただきます^^




⑥焼けた生地にカスタードを入れる。 *嬉しいつまみ食いタイム(笑)

ご自身の分のものを詰めていただくので、ちょっと形の悪いものなどはお腹に入れて証拠隠滅!笑




⑦ティータイム&質問タイム

見本で私が作ったものを試食していただくので、ご自身で作ったものはすべてお持ち帰りできます^^



おうちでも同じものを作れるように、復習やメモのし忘れなど、ここで再度お勉強をして頂きます^^



カスタードの賞味期限が近いので、すぐに食べてしまったください!!



あっという間になくなってしまうので、早めにおうちで復習ができますね♪


「お家で復習するとき」が一番わからないことがたくさん出てくるときです。

そんなときのために、入会していただいた方へはFacebookの非公開グループにご招待するので、そちらでいつでも質問をしていただけます^^



さらに、「おうちで三ツ星クラスのシュークリーム」を作れるようになるために、シュークリームの失敗リストと改善方法のプリントをお渡ししています。



これも使って、完璧におうちで作れるようにお手伝いしていきますよー♪


ちなみにこれ、「シュークリームは難しいというイメージがあったから、今まで一度も作ったことがない」という生徒さんが、初めて当教室で作ったクッキーシュークリームです( *´艸`)



「シュークリーム=難しい」という固定概念を、ぜひこの機会に捨て去ってくださいね♪


今までにご参加いただいた生徒さまからのお声をご紹介しますね!

【10年ぶりにお菓子作りをした小原千秋さんより】

さやさんのスイーツはとても美味しいので、ずっと習ってみたいと思っていました♪

シュークリームは難易度が高く、自分では絶対に作れないと思って今いたが、学校の授業レベルに詳しく教えてもらえ、今まで食べたことのないくらい美味しいシュークリームを作ることができました!

基本のカスタードが美味しいので、これさえ作れれば色々なお菓子に使えて、アレンジの幅が広がりますねー♪

もっともっと美味しいスイーツが作れるようになりたいです♪



【スイーツレッスン皆勤賞のYさまより】

さや先生のスイーツは”絶対美味しい!”ってわかっているので、食べたことのないスイーツでも、絶対習います♪

家族みんな、あまり甘いものが好きではなかったのですが、今では私がスイーツレッスンに行くことを待っているくらいです(笑)

買って食べるだけより、いつでも大量に作れる美味しいスイーツの魅力にハマっています!!

家族みんなで「レッスン料が少し高いかな?って最初は思っていたけど、これだけたくさんいつでも食べれるからお得に感じちゃう♪」って言っています♪

美味しいスイーツを教えてくださり、本当にありがとうございます!!


【小さなカフェを営んでいる、亜希子さんより】

日頃、本で情報を得ることが多いので、先生の手元を見て作り方の状態を確認できるレッスンはとても貴重な時間でした。

今まで作ったことのあるシュー生地でしたが、「そこでミキサーを使うの!?とっても簡単じゃないですか!!!」と画期的な方法で作っていてびっくりしました。

さっそく家でもやってみようと思いました。

忘れないうちに復習をして、思い通りのものが作れるようになりたいです♪


【スイーツレッスンをいつも楽しみにしてくれているFさまより】

いつも楽しいレッスン、ありがとうございます♪

大切に抱えて、無事に家まで帰ることができました!笑

帰ると同時に、母が箱をそそくさと開けて食べていました(笑)

「美味しい~♪止まらな~い♪」

だ、そうで、パクパク食べています(笑)


この感想を頂いているみなさんは、

「お家でスイーツなんて作ったことない!!!」

「以前お菓子教室に通っていたけど、付いていけなくて挫折した」


という方たちなんです!

みなさんレッスン後は楽しく美味しくスイーツを食べ、お休みの日にはスイーツを作る生活になっているみたいです♪

意外と「器用、不器用」はスイーツ作りには重要ではなく、「楽しい、楽しくない」というところが一番のポイントだと思います^^

楽しくスイーツを作って、楽しく美味しくいただきましょう♪


それでは、「お菓子作りの入り口はシュークリームある!お菓子作り初心者のための体験レッスン」の詳細はこちらです^^

「お菓子作りの入り口はシュークリームある!お菓子作り初心者のための体験レッスン」

お1人 直径約7センチのクッキーシュークリーム6個



〇持ち物

・エプロン

・保冷材&保冷バック(保冷剤×2、保冷バッグ×1のセットを当日お買い求めも可能です。)


〇場所

福生市拝島駅から徒歩5分の自宅一室

※お申し込みが完了しましたら、詳細をお送りさせていただきます。


【開催日】

ベル毎月3週目に月~日曜日まで開催中♪ベル

【5月】

5月15日(月)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

5月16日(火)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

5月17日(水)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

5月18日(木)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

5月19日(金)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

5月20日(土)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

5月21日(日)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^


【6月】

6月12日(月)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

6月13日(火)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

6月14日(水)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

6月15日(木)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

6月16日(金)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

6月17日(土)10:00~13:00 こちらからお申し込みください^^

6月18日(日)


「これからお菓子作りを始めたい!」という方の、入門レッスンにあたるのが、このシュークリームレッスンです。

これを作れるようになっておけば、お菓子作りの基本がわかるため、他のお菓子も作りやすいですよ♪

まずはシュークリーム!

シュークリームを作れるようになって、おうちでお菓子作りを始めましょう♪

〇料金

6500円(税抜)

※完全事前お振り込みを頂いております。

お申込み日から1週間以内に、指定の口座へお振り込みお願いいたします。

キャンセルチャージについてはこちらをご一読お願いいたします。




〇●お知らせ●〇



sugar icing cookies decoration


各地から受講しにお越しいただいてます。

福生・羽村・昭島・あきる野・立川・八王子・多摩・瑞穂・武蔵村山・日野・国分寺・所沢・羽生・国立・西多摩・西多摩地区・荒川区・板橋区・練馬区・世田谷区・新宿区・新宿区江戸川区・品川区・港区・江東区・葛飾区・江戸川区・習志野・府中・海老名・船橋・北区・大田区・茅ヶ崎・辻堂・川崎・茂原・千葉・横浜・藤沢・群馬・前橋・みなかみ・伊勢崎・邑楽郡・東大和・太田・高崎・子持・桐生・渋川・沼田・藤岡・厚木・静岡・山梨・調布



パティシエ・パティシエール・東京・23区外・西東京・東京郊外・福生市・拝島・売り物レベル・買うより美味しい・お店出せるレベルのものが作れちゃう・プレゼント・絶品・三ツ星クラス・シュークリーム・プロ・おうちで三ツ星クラス・無添加・安心・安全・子供に食べさせたい・お母さん手作り・手軽スイーツ・ちょっとの工夫でプロ級に・Sweets Perle


●【リクエストレッスン】1月:朝の作業時間30秒!?忙しい朝でも美味しくて安全なスコーンレッスン

こんにちは!

東京都福生市でお菓子教室を主宰している、元パティシエ松岡さやです。


朝、おうちでおしゃれなブレックファーストを食べる。。って、女性なら誰でも憧れますよねー♪

「起き掛けのコーヒーに焼きたてのスコーンをほお張りながら一日の予定を立てる」という映画のような生活、私も夢みます♪


でも、

・朝は忙しくて、作っているヒマがない!

・失敗するかもしれないものを、忙しい朝に作ろうと思わない!

・添加物の入っていない安全なものを朝に食べたい!

こんなことお思いではありませんか?

そんなあなたのために「朝の作業時間30秒!?忙しい朝でも美味しくて安全なスコーンが作れるようになれるレッスン」を開催いたします^^




「朝の作業時間30秒!?忙しい朝でも美味しくて安全なスコーンが作れるようになれるレッスン」では、お1人2種類、各15個前後のスコーンを作ることが出来ます!

焼きたてが一番おいしいので、レッスンでは最小限にしか焼かず、ほとんどをお持ち帰りして頂きます!

お持ち帰りした生地を冷凍しておいて頂きます。

そして、朝起きたら冷凍のままオーブンへ並べて置き、ピピっと焼く時間を入力してスタート!

これを朝一でやっておけば、数十分後には焼きたての美味しいスコーンがいくらでも食べられちゃいます♪


当日の流れはこんな感じです^^

1、計量

お一人ずつボウルに計量していって頂きます。




2、スコーンの生地つくり

素手で混ぜていきます。

※手袋が必要な方へはご用意がございます。

大事なポイントがあるので、1つ1つ確認しながら混ぜていきましょう♪




3、成形

当教室のスコーンの特徴、「丸いスコーン」にするため、スコーンの生地を丸めていきます。




4、休ませる&次の生地の準備

丸めたスコーンは冷蔵庫で冷やしておきます。

その間に、もう一つの生地の計量&成形をしておきます。


5、焼形

スコーンを焼いていきます。

当日中に食べれる分だけを数えて焼いて頂きます^^




6、ティータイム&質問タイム

出来立てのスコーンを食べながらティータイム♪



ここで分からなかったことを質問して頂き、もやもやを解決して頂けます^^


これであなたも次の日から「おしゃれブレックファースト生活」は夢じゃない♪


お持ち帰りした生地は冷凍で1か月以内にお召し上がりくださいね♪

使用する材料のお持ち帰り分も追加できるので、美味しすぎてすぐに食べてしまっても、また同じものが作れますよ♪



今までご受講された生徒さまのお声をご紹介致しますね^^

【ティータイムで食べたスコーンの味が忘れられず、受講されたMさまより】

今日も教えて頂く点はしっかり教えていただき、たまに誉めて頂けたり、
メリハリのあるレッスンで大満足です♪

あの後、家に帰ってから仲の良い友だち達におすそ分けしました!

そうしたら、みんなすごく美味しかったと言ってくれて、本当に嬉しかったです(*^^*)

息子も狙い通り、はちみつリンゴが大当たりで!「ぼく、スコーン気に入ったー!また作ってー!」と言ってくれました♪


実は主人がスコーン嫌いだったんですが「これはおいしい!おいしい!!」と2回も言ってました♪


こんなにたくさんの人を喜ばせられる、さや先生のお菓子ってすごいなぁと思いました!

教えていただいて本当に良かったです(*^^*)

ありがとうございました!!

またよろしくお願い致します^^


【スコーンの虜♪なYさまより】

美味しすぎて全部の種類を作れるようになりたい!!と思えるくらい虜です♪

職場のオーブンで焼けるので、夜勤や朝早い時にとっても重宝してます!!

簡単に作れるし、冷凍しておける、焼く時も失敗はないので、いつも焼きたての美味しいスコーンが食べられています♪


まだまだ”あの”スコーンのレシピが知りたい!!

スコーンレッスン、待っています^^


実はこのスコーン、「お店のものより美味しい!」で評判です( *´艸`)

今まで「アイシングクッキーレッスンに受講された方のみ」という裏メニューでした!

しかも、この裏メニューが裏の方へ行き過ぎて1年くらい実施していませんでした。

我慢を切らした生徒さまから「先生!!!スコーンレッスン早く!!」と言われ(苦笑)ついに復刻いたします^^


※去年の写真。。。恥ずかしい(*ノωノ)笑

9月のスコーンレッスン詳細はこちら^^

朝の作業時間30秒!?忙しい朝でも美味しくて安全なスコーンが作れるようになれるレッスン



スコーン2種:各15個前後

・はちみつリンゴスコーン(お好みでシナモン)

・ブラックペッパーの効いたドライトマトチーズスコーン(お食事系)

【場所】 

東京都福生市熊川  拝島駅から徒歩5分ほどの自宅工房

詳しくはアクセスページをご覧くださいませ


【持ち物】

エプロン

保冷剤、保冷バッグ


【日時】

1月9日(月)10:00~13:00満席

1月10日(火)10:00~13:00残1席


根強い人気のスコーンですが、その中で特に人気の2種を持ってきました^^

はちみつリンゴスコーン(お好みでシナモン)はお子さんにも女性にも人気で、ブラックペッパーの効いたドライトマトチーズスコーン(お食事系)はトマト嫌いでも食べれると評判です♪

そして今回は一味違います!

アレンジがとっても簡単なので、プロ直伝のレシピ以下8種をプレゼント!

・チョコスコーン
・抹茶きなこスコーン
・紅茶スコーン
・いちじくスコーン
・マーマレードスコーン
・カフェスコーン
・メープルスコーン
・ピザスコーン(お食事)


【レッスン料金】

・当教室初めての方:8500円(税抜)

・会員さま:8000円(税抜)


※完全事前お振り込みを頂いております。

※お申込み日から1週間以内に、指定の口座へお振り込みお願いいたします。

キャンセルチャージについてはこちらをご一読お願い致します。


優雅に「手作りスコーンでおしゃれにブレックファースト」をしたい方、朝食をラクに美味しく頂きたい方、お待ちしております^^


各日定員が2名様なので、作りたいスイーツの日がたまたま休みだったとしたら、、、早めに決断しておくと満席になる前に滑り込めますよ♪


sugar icing cookies decoration


各地から受講しにお越しいただいてます。

福生・羽村・昭島・あきる野・立川・八王子・多摩・瑞穂・武蔵村山・日野・国分寺・所沢・羽生・国立・西多摩・西多摩地区・荒川区・板橋区・練馬区・世田谷区・江戸川区・品川区・港区・江東区・葛飾区・江戸川区・荒川区・北区・大田区・茅ヶ崎・辻堂・川崎・茂原・千葉・横浜・藤沢・群馬・前橋・みなかみ・伊勢崎・邑楽郡・東大和・太田・高崎・子持・桐生・渋川・沼田・藤岡



パティシエ・パティシエール・東京・23区外・西東京・東京郊外・売り物レベル・買うより美味しい・お店出せるレベルのものが作れちゃう・プレゼント・喜ばれる