こんにちは！
東京都福生市拝島で三ツ星クラスのお菓子教室を主宰している、元パティシエ松岡早耶（さや）です。
新年とともに心も切り替えて、昨年食べれなかった美味しいものをたーっくさん食べたいですよね♪
でも、
・毎年同じようなものを食べている。
・せっかくだから美味しいものが食べたい。
・お正月は「和」の雰囲気があるから、和のものが食べたい！
・せっかくだから美味しいものが食べたい。
・お正月は「和」の雰囲気があるから、和のものが食べたい！
こんなこと、お思いではないでしょうか？
その悩み、『新しい年を美味しいスイーツで迎える！しっとりふわふわな抹茶門松ロールケーキレッスン』ですべて解決しちゃいましょう！
この抹茶門松ロールケーキは、名前の通り「抹茶」が主役になっています＾＾
しかし、ただの抹茶ロールケーキではありません！
昨年よく耳にしたワード、「グルテンフリー＆白砂糖不使用」の特別性です＾＾
・薄力粉の代わりに玄米粉を。
↓
通常の薄力粉を使ったロールケーキよりはるかにしっとりふわふわな生地です♪
白砂糖の代わりにきび糖＆三温糖を。
↓
科学的なものが入っていないので、血糖値が急上昇しにくい♪
↓
通常の薄力粉を使ったロールケーキよりはるかにしっとりふわふわな生地です♪
白砂糖の代わりにきび糖＆三温糖を。
↓
科学的なものが入っていないので、血糖値が急上昇しにくい♪
身体にやさしくて美味しいなんて、優秀なロールケーキです( *´艸｀)
私の教室では、ひとりひとりに細やかなアドバイスをしています＾＾
ご参加いただいている生徒さまは、ほとんどがお１人でのご参加で、おうちではあまりお菓子つくりをしない方も多くいらっしゃいます＾＾
どうぞ、初心者さんもご遠慮なくお越しくださいね♪
当日のレッスンは、こんな流れで行います！
①１０分前から入室OKとなっております！
手を洗ってお待ちいただきますよー＾＾
②レッスン全体の流れを説明
イラスト付きレシピを見ながら、全体の流れをご説明いたします。
この「全体の流れ」をしっかりとイメージしてくださいね♪
③講師のデモンストレーション
まずは、私１人である程度のところまで見本をお見せいたします。
このとき、しっかりとメモをとってくださいね♪
「コツ」「ポイント」をたーーーっくさんお話しいたします＾＾
※このとき写真は撮ってもOKですが、動画はご遠慮くださいね♪
④各自、レシピとメモを見ながら、私がお見せしたところまで作成
③で取ったメモが活きてくる作業です＾＾
しっかり思い出しながら作っていきましょう！
このとき、ひとりひとりアドバイスさしあげます♪
⑤生地を焼いている間にフィリング（中身）作り
こちらも、私のデモンストレーションを見ていただきながらメモをしてもらい、各自作っていただきます＾＾
⑥焼けた生地とフィリングを組み立てていき、仕上げていきます！
お１人ずつご自身のものを仕上げていただくので、形が悪くなっても愛着が湧きますよ♪
⑦ティータイム＆質問タイム
見本で私が作ったものを試食していただくので、ご自身で作ったものはすべてお持ち帰りできます＾＾
おうちでも同じものを作れるように、復習やメモのし忘れなど、ここで再度お勉強をして頂きます＾＾
手を洗ってお待ちいただきますよー＾＾
②レッスン全体の流れを説明
イラスト付きレシピを見ながら、全体の流れをご説明いたします。
この「全体の流れ」をしっかりとイメージしてくださいね♪
③講師のデモンストレーション
まずは、私１人である程度のところまで見本をお見せいたします。
このとき、しっかりとメモをとってくださいね♪
「コツ」「ポイント」をたーーーっくさんお話しいたします＾＾
※このとき写真は撮ってもOKですが、動画はご遠慮くださいね♪
④各自、レシピとメモを見ながら、私がお見せしたところまで作成
③で取ったメモが活きてくる作業です＾＾
しっかり思い出しながら作っていきましょう！
このとき、ひとりひとりアドバイスさしあげます♪
⑤生地を焼いている間にフィリング（中身）作り
こちらも、私のデモンストレーションを見ていただきながらメモをしてもらい、各自作っていただきます＾＾
⑥焼けた生地とフィリングを組み立てていき、仕上げていきます！
お１人ずつご自身のものを仕上げていただくので、形が悪くなっても愛着が湧きますよ♪
⑦ティータイム＆質問タイム
見本で私が作ったものを試食していただくので、ご自身で作ったものはすべてお持ち帰りできます＾＾
おうちでも同じものを作れるように、復習やメモのし忘れなど、ここで再度お勉強をして頂きます＾＾
しかも、習える技術もこんなに豊富です＾＾
・ふわっふわな生地にするためのちょっとした工夫
・型がなくてもおうちにあるものだけでロールケーキを焼く方法
・パレットの扱い方
・抹茶の味を最大限生かすクリームの作り方
・ロールケーキを巻くときの一工夫
・ケーキカットをするときの共通の裏技
・その他、お菓子つくりの基礎（ゴムベラの扱い方、ホイッパーの疲れない混ぜ方など）
・型がなくてもおうちにあるものだけでロールケーキを焼く方法
・パレットの扱い方
・抹茶の味を最大限生かすクリームの作り方
・ロールケーキを巻くときの一工夫
・ケーキカットをするときの共通の裏技
・その他、お菓子つくりの基礎（ゴムベラの扱い方、ホイッパーの疲れない混ぜ方など）
たーーっくさん学べることがあるので、しっかりと持ち帰れるように、メモタイムをちょこちょこ取りますよー＾＾
レッスンで作るものによって賞味期限が変わるので、詳細をしっかりと確認してくださいね♪
しかし、、私がお聞きする範囲内では、賞味期限なんて気にする暇もなく、ご家族があっという間に食べてしまう事例が多発しています。。。♪
あっという間になくなってしまうので、早めにおうちで復習ができますね♪
そして「お家で復習するとき」が一番わからないことがたくさん出てくるときです。
そんなときのために、入会していただいた方へはFacebookの非公開グループにご招待するので、そちらでいつでも質問をしていただけます＾＾
今までにご参加いただいた生徒さまからのお声をご紹介しますね！
【スイーツレッスン皆勤賞のYさまより】
さや先生のスイーツは”絶対美味しい！”ってわかっているので、食べたことのないスイーツでも、絶対習います♪
家族みんな、あまり甘いものが好きではなかったのですが、今では私がスイーツレッスンに行くことを待っているくらいです(笑)
買って食べるだけより、いつでも大量に作れる美味しいスイーツの魅力にハマっています！！
家族みんなで「レッスン料が少し高いかな？って最初は思っていたけど、これだけたくさんいつでも食べれるからお得に感じちゃう♪」って言っています♪
美味しいスイーツを教えてくださり、本当にありがとうございます！！
さや先生のスイーツは”絶対美味しい！”ってわかっているので、食べたことのないスイーツでも、絶対習います♪
家族みんな、あまり甘いものが好きではなかったのですが、今では私がスイーツレッスンに行くことを待っているくらいです(笑)
買って食べるだけより、いつでも大量に作れる美味しいスイーツの魅力にハマっています！！
家族みんなで「レッスン料が少し高いかな？って最初は思っていたけど、これだけたくさんいつでも食べれるからお得に感じちゃう♪」って言っています♪
美味しいスイーツを教えてくださり、本当にありがとうございます！！
【ティータイムで食べたスコーンの味が忘れられず、受講されたMさまより】
今日も教えて頂く点はしっかり教えていただき、たまに誉めて頂けたり、
メリハリのあるレッスンで大満足です♪
あの後、家に帰ってから仲の良い友だち達におすそ分けしました！
そうしたら、みんなすごく美味しかったと言ってくれて、本当に嬉しかったです(*^^*)
息子も狙い通り、はちみつリンゴが大当たりで！「ぼく、スコーン気に入ったー！また作ってー！」と言ってくれました♪
実は主人がスコーン嫌いだったんですが「これはおいしい！おいしい！！」と２回も言ってました♪
こんなにたくさんの人を喜ばせられる、さや先生のお菓子ってすごいなぁと思いました！
教えていただいて本当に良かったです(*^^*)
ありがとうございました！！
またよろしくお願い致します＾＾
今日も教えて頂く点はしっかり教えていただき、たまに誉めて頂けたり、
メリハリのあるレッスンで大満足です♪
あの後、家に帰ってから仲の良い友だち達におすそ分けしました！
そうしたら、みんなすごく美味しかったと言ってくれて、本当に嬉しかったです(*^^*)
息子も狙い通り、はちみつリンゴが大当たりで！「ぼく、スコーン気に入ったー！また作ってー！」と言ってくれました♪
実は主人がスコーン嫌いだったんですが「これはおいしい！おいしい！！」と２回も言ってました♪
こんなにたくさんの人を喜ばせられる、さや先生のお菓子ってすごいなぁと思いました！
教えていただいて本当に良かったです(*^^*)
ありがとうございました！！
またよろしくお願い致します＾＾
【マカロン無関心から、マカロン好きになったご家族＾＾】
昨日はありがとうございました！！
作ったマカロン、もうなくなってしまうくらい、人気でした笑
家族全員、そんなにマカロンは好きじゃなく、ケーキとかに付いていたらはじいてしまうくらいだったんです。
そこを「これなら美味しいから!!」と説得して食べてもらったら、そこから家族みんな、マカロン好き（さや先生の限定）になりました＾＾
昨日はありがとうございました！！
作ったマカロン、もうなくなってしまうくらい、人気でした笑
家族全員、そんなにマカロンは好きじゃなく、ケーキとかに付いていたらはじいてしまうくらいだったんです。
そこを「これなら美味しいから!!」と説得して食べてもらったら、そこから家族みんな、マカロン好き（さや先生の限定）になりました＾＾
【マカロンレッスン初参加のmacoさんより】
マカロン作り、とっても楽しかったです！！
最初、マカロンは難しいものだと思っていたので、自分にもできるかどうか、かなり不安でした。
しかし、「マカロンの作るコツ」を教えてもらえそうだと思ったのと、見た目もアイシングで可愛く作れるところに一目惚れし、思い切って申し込んでみました！
今回、「マカロン作りは大変なものではない」ということがわかりました。
湿気が多い日に注意することや、失敗しそうな注意点などがわかって、本当に勉強になりました！
雨の日に受講出来て、ちょっと得した気分です♪
美味しいマカロン、そして、ティータイムのスイーツに美味しいプリンまで頂いちゃって、大満足です♪
次は違う味のマカロン、とくにイチゴ型のイチゴマカロンを作ってみたいです♪
よろしくお願いします♪
マカロン作り、とっても楽しかったです！！
最初、マカロンは難しいものだと思っていたので、自分にもできるかどうか、かなり不安でした。
しかし、「マカロンの作るコツ」を教えてもらえそうだと思ったのと、見た目もアイシングで可愛く作れるところに一目惚れし、思い切って申し込んでみました！
今回、「マカロン作りは大変なものではない」ということがわかりました。
湿気が多い日に注意することや、失敗しそうな注意点などがわかって、本当に勉強になりました！
雨の日に受講出来て、ちょっと得した気分です♪
美味しいマカロン、そして、ティータイムのスイーツに美味しいプリンまで頂いちゃって、大満足です♪
次は違う味のマカロン、とくにイチゴ型のイチゴマカロンを作ってみたいです♪
よろしくお願いします♪
【スイーツレッスンをいつも楽しみにしてくれているFさまより】
いつも楽しいレッスン、ありがとうございます♪
大切に抱えて、無事に家まで帰ることができました！笑
帰ると同時に、母が箱をそそくさと開けて食べていました(笑)
「美味しい～♪止まらな～い♪」
だ、そうで、パクパク食べています(笑)
いつも楽しいレッスン、ありがとうございます♪
大切に抱えて、無事に家まで帰ることができました！笑
帰ると同時に、母が箱をそそくさと開けて食べていました(笑)
「美味しい～♪止まらな～い♪」
だ、そうで、パクパク食べています(笑)
この感想を頂いているみなさんは、
「お家でスイーツなんて作ったことない！！！」
「以前お菓子教室に通っていたけど、付いていけなくて挫折した」
という方たちなんです！
みなさんレッスン後は楽しく美味しくスイーツを食べ、お休みの日にはスイーツを作る生活になっているみたいです♪
意外と「器用、不器用」はスイーツ作りには重要ではなく、「楽しい、楽しくない」というところが一番のポイントだと思います＾＾
楽しくスイーツを作って、楽しく美味しくいただきましょう♪
それでは、『新しい年を美味しいスイーツで迎える！しっとりふわふわな抹茶門松ロールケーキレッスン』の詳細はこちらです＾＾
『新しい年を美味しいスイーツで迎える！しっとりふわふわな抹茶門松ロールケーキレッスン』
お１人 １門松（３ロール）
中身はこんな感じ＾＾
〇賞味期限
冷蔵保存で２日以内にお食べください。
〇持ち物
・エプロン
・保冷材＆保冷バック（こちら、当日購入もできるようにしようと思います）
〇定員
各日２名様
〇場所
東京都福生市、拝島駅から徒歩５分ほどの自宅一室
ご予約が完了し次第、詳細をお送りいたします＾＾
【開催日】
１月４日（水）１０：００～１３：００
１月５日（木）１０：００～１３：００
１月７日（土）１０：００～１３：００
１月８日（日）１０：００～１３：００
お１人 １門松（３ロール）
中身はこんな感じ＾＾
〇賞味期限
冷蔵保存で２日以内にお食べください。
〇持ち物
・エプロン
・保冷材＆保冷バック（こちら、当日購入もできるようにしようと思います）
〇定員
各日２名様
〇場所
東京都福生市、拝島駅から徒歩５分ほどの自宅一室
ご予約が完了し次第、詳細をお送りいたします＾＾
【開催日】
１月４日（水）１０：００～１３：００
１月５日（木）１０：００～１３：００
１月７日（土）１０：００～１３：００
１月８日（日）１０：００～１３：００
もちろん、扇のアイシングクッキーも作っていただけます＾＾
ロールケーキを作ってアイシングをして、、、と、超が付くほど盛りだくさん！
お正月明け早々、絶品スイーツが作れるようになれちゃいますね♪
〇料金
当教室初めて様：７０００円（税抜）
リピーターさま：６５００円（税抜）
※完全事前お振り込みを頂いております。
お申込み日から１週間以内に、指定の口座へお振り込みお願いいたします。
キャンセルチャージについてはこちらをご一読お願いいたします。
当教室初めて様：７０００円（税抜）
リピーターさま：６５００円（税抜）
※完全事前お振り込みを頂いております。
お申込み日から１週間以内に、指定の口座へお振り込みお願いいたします。
キャンセルチャージについてはこちらをご一読お願いいたします。
各日定員が２名様なので、作りたいスイーツの日がたまたま休みだったとしたら、、、早めに決断しておくと満席になる前に滑り込めますよ♪
元パティシエが教える初心者が自宅で「三ツ星クラスのシュークリーム」が作れるようになるメール講座
体験レッスン【お菓子作りの入り口はシュークリーム】
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