12日（月・祝）
今年初の京都にやって来ました
訪問したのは
市バスを乗り継いで・・、
四条、西洞院まで！
昔京都に住んで居たので
土地勘は有ります。
1番前の席はテンションアップ
（お子ちゃまです
）
お出掛けした時の
ランチは、ピッツァです
2024年、ピッツァ ⑤【エンボカ 京都】
古民家を
リノベーションしたお店。
京都らしい佇まいです
東京、軽井沢、京都、
と、3店舗ありました。
東京店は閉店との事で
現在は、
軽井沢と京都の2店舗。
ランチ営業は土日祝のみ。
平日が休みの私には
ハードル高かったお店です。
やっと訪問出来ました
店内は満席
13:10に予約していました。
梁がむき出しで
天井まで吹き抜けです。
テーブル席
私達は、カウンター席に
案内されました
目の前に生ハムの塊
生ハム ハモン
と
生ハム セラーノ
の 2種類だそう。
薪窯の真ん前です炎の熱が伝わってくる特等席。
ピッツァや
窯焼きの調理も目の前です
ライブ感が有ってイイですね
オーダーしたピッツァを
手際よく調理
ピッツァを焼くのは、
焼くのは、サッカー選手の長友さんに
そっくりな方です
京野菜を使ったピザが自慢です。
エンボカ オリジナル ピザ■れんこん
バジルソース、松の実
パルミジャーノ
取り分けます、
れんこんのシャキシャキ感が美味しい
ピカンテオイルは
可愛い容器で提供🌶
中華のラー油みたいに
小さなスプーンで・・、
ピリッと効きます🌶
2枚目のピッツァを調理
2枚目は、
定番ピッツァと
季節のピッツァの
ハーフ＆ハーフ
■九条ネギ と ちりめん山椒
■マルゲリータ
本格派のナポリピッツァ
では無いのですが・・、
コルチョーネもふっくらで
モッチリした生地
メチャ美味しい～
調理カウンター前なのに
落ち着いてゆっくりランチを堪能
ピッツァの調理～、
野菜の窯焼き料理。
と、
担当スタッフさんの
連携がスピーディーです。
静かで動きに無駄が無く
素晴らしい
奥には
座敷席も有ります。
エンボカ 京都（en boca）
京都市中京区西洞院六角下ル池須町406
☎ 075-253-0870
営業
17:00～21:00
[土・日・祝]
11:30～14:00
17:00～21:00
休み
火曜日、水曜日
追伸：
メニュー
ランチコース
生ハム
定番ピッツァ
季節のピッツァ
ドリンクメニュー
見にくくてスミマセン
