風が暖かくなってきましたね。
新緑の香りを感じられるようになってきました。
いまだ春眠暁を覚えない
Sweeta Planet なんばじゅんこです。
大阪ABCクラフトキューズモール店で開催される
「Fakesweets Marche」が近づいてきました。
ワクワクドキドキしますね。
それに先立ち、特別ワークショップの事前予約が
４月１５日から始まります。
どのワークショップを予約しようか・・・と迷ってる方に、
私の担当する課題作品のポイントを
少しだけご紹介したいと思います。
まずは、５月７日１１時からスタートの
「マンゴーローズパフェ」です。
このパフェの特徴はこのゼリー部分です。
透明なマンゴゼリーの中に、
もう一種類のゼリーが入っています。
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透明なゼリーの部分は、
エポキシ２液性樹脂レジンを使用しています。
使用の際は、換気を良くし、手袋を着用し、
健康に配慮したうえで行いますが、
レジンアレルギーのある方、
妊娠中の方はご注意ください。
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クリームの間には、目立たないですが
パフェの定番、コーンフレークも入っています。
マンゴーローズの部分は
失敗無しの作り方です。
誰でもきれいな薔薇の花を作ることができます。
「花びらは苦手・・・
」と思っている方も
大丈夫ですよ。
マンゴーアイスクリームは
スクープですくいとったような跡を付けましょう。。
ソフトクリームはマンゴーソースをかけて、
デコレーションの仕上げはワッフルクッキー。
シリコン製ワッフルクッキーの型は
お持ち帰りいただけますので
これからの作品作りにお役立てください。
（商用使用OKです。）
＊お皿は付きません。
◇開催日 5月7日（日）
◇開催時間 11:00～13:00
◇所要時間 120分
◇受講料 6,300円(税込6,930円)
◇定員 8名 ※事前予約受付
（お席の状況により当日受付）
午後からはこちらです。
「モンブランワッフル」
ポイントは、
フェイクスイーツのために開発された新商品
「バニラッティ」を１００％使って作ったワッフルです
こねなくても自然な焼き菓子の表面を作れ、
こねても型離れが良く、発色も良く、
更に粘土に入っているツブツブ（＠バニラミル）が
初めての触感を生んでいます。
体験した方はおわかりだと思いますが、
まだの方はぜひぜひこの機会に
体験してみてください。
ワッフルをリアルに見せるには・・・
トップに載せる栗をマロングラッセ風に仕上げるには・・・
等々、色々な道具を駆使して作っていきます。
モンブランクリームにも
「バニラッティ」を使っています。
お皿のデコレーションを含め、
リアルで美味しそうなモンブランワッフルを
作りましょう。
◇開催日 5月7日（日）
◇開催時間 14:00～16:00
◇所要時間 120分
◇受講料 6,000円(税込6,600円)
◇定員 8名 ※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
ワークショップを開催するまでには、
大きなものから細かいものまで
様々の準備が必要です。
その一つ一つを今、楽しみながら進めています。
レシピを作ったり、シリコン型を作ったり、
道具や粘土をそろえたり・・・。
もちろん、大阪行きの新幹線のチケットも手配済み。
今からとても楽しみにしています。
「バニラッティ」と言えば、今月新発売の
「チョコベイク」も忘れてはいけません。
チョコベイクを使った
「いちごのカップケーキ」は、
簡単に可愛いカップケーキが作れます。
初心者さんにも作れるレシピですが、
経験者さんには「こだわりポイント」もたくさんあり、
自分なりに工夫することでさらに可愛さ倍増の
カップケーキを作ることができます。
ぜひ「こだわりのカップケーキ」を作ってみてください。
「いちごのカップケーキ」の認定講師になれる
講座もありますので、
クレパテの皆さんには、
どんどん挑戦していただきたいです。
私も先日吉祥寺のワークショップで
認定講師のディプロマを
いただきました。
ご予約は４月１５日からです。
ご予約方法
事前予約制ワークショップのご予約はお電話と店頭にて承ります
■2023年4月15日（土）10:30 start
10:30～13:00 特電 06-6649-5537
13:00以降は 06-6649-5151
および店内アート売場にて
■お振込口座
*************************************
三井住友銀行 天王寺駅前支店
当座 8702777
（株）ABCクラフト
**************************************
ご予約後1週間以内にご手配をお願い致します
ご入金確認後にお席が確約となります
※1週間以内にお振込みがない場合自動キャンセルとなります
※お振込み後のお客様理由によるキャンセルは返金いたしかねます
スケジュールをご確認の上お申込みのご協力をお願いいたします
ご予約方法は、こちらでも詳しくお伝えしております。
4/15受付開始・WSのご予約方法～Fake sweets Marche 2023GW | 氣仙えりかのフェイクスイーツ＆ドールブログ (ameblo.jp)
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『フェイクスイーツマルシェ2023GW
～chocolate fountain』
会場（実店舗と全国通販）
①ABCクラフトあべのキューズモール店＆HP
2023年5月3日（水・祝）～5月14日（日） 12日間
※通販は2日目からの11日間、
最終日の受付は16:00まで
※店頭販売最終日は17:00まで
https://www.abc-craft.co.jp/shop_qs.php#SIA_bn_H2
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1
あべのキューズモールQ-301
②クレイパティシエールオンラインショップ
2023年6月開催予定 3日間の受注会方式
http://fakesweets.shop-pro.jp/
個別レシピの詳細情報は
⇒Instagramクレイパティシエール情報局にて
随時ご紹介
参加クレイパティシエール
柳 淑子（*atelier hanna*）
柴田 梓（PRINCESS AZURE）
吉岡 僚子（Cherry & Berry）
神田 智子（Rose and Sweets）
山本 智美（むじょか）
松田 愛子（Marrond'orぷく）
なんば じゅんこ（Sweets Planet）
仁科 容子（**Ricca**）
林 和代（Pomme*Fleur）
小西 由姫（JEWELRY♡PRINCESS）
亀井 糸絵（milky basket）
草留 なつこ（おもちやカフェ）
上杉 竜市（Doux Repos）
山崎 聖子（Plaisir）
中田 真理（しむまり）
店長 林和代
主催 氣仙えりか
公式サイト
https://ameblo.jp/kisenerika/theme-10054059612.html
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https://www.instagram.com/sweetsplanet.nambajunko
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