ピスタチオ

秋だけど、春をも思わせるピスタチオの緑が目にも鮮やかな「トランスピスターシュ」。
目白のエーグルドゥースさんからです。

ピスタチオの練り込まれた生地のふんわりとした優しい美味しさと、グリオットチェリーとピスタチオバタークリームとの層が、まったりとした中に酸味を利かせためり張りの良い味わい。

ピスタチオ好きには堪らない、ピスタチオ尽くしの逸品です。

色合いは春っぽいですが、ピスタチオも木の実ですし、ナッツ類は秋冬が旬なイメージなので、良しと致したいかと。

あくまでも、イメージですよ。

グリオットチェリーも美味しいですね。

いま大王は、自宅にグリオットチェリーのコンフィチュールがあって、パンや、フレンチトーストにと、多用致しております。

酸っぱいモノがお好きな方にオススメですよp(>*<)q

高カカオ分

寒い日には、ショコラを食すと、温まるらしいです。

でも大王は、美味しいものを食せば、別段、身体的効果がなくても、心が温まります。

今日も今日とて、そんな心温まるひと品をご紹介。

「ル ショコラ グラン クリュ」タダシヤナギさんの定番です。

高カカオ分のほろ苦ショコラと、中心にあるあまあまバニラクリームのバランスが大変けっこうな一品です。

さらに中には、やはりフランボワーズが忍んでいます。

あちらこちらで甘酸っぱさを醸し出してくれる木苺って、なんだか偉大ですね………。

濃ゆいカカオが、いい季節ですねぇ。

大王は、毎日でも構いません。

ポリフェノール効果って、何があるんでしたかよくわかりませんが、美味しく食してカラダにいいというのはまさに、一挙両得。

小菓子の小部屋

この度は、お茶うけに適しました小菓子をご紹介させて頂きます。

大王は、小菓子にも、そこはかとなく思い入れがあるので、この先、「小菓子の小部屋」シリーズとして、ひっそりとお送り出来たらいいな、と思っております。

多少、写真などは地味ですが、見た目小さいラブリー小菓子達の、大きな美味しい味わいを、なんとなーく感じて頂ければと思います。

記念すべき第一回の本日は、目白はエーグルドゥースから「モワルーカフェ」です。

以前、生ケーキのご紹介時に大王的オススメで載せたかもしれませんが、この度はきちんと写真を撮りました。

多少、包装が、光反射してしまいましたが…。

ちなみに、籠は大王私物です、なんとなく乗せてみただけです。

さて、モワルーカフェは、ダックワースのコーヒー味ですが、通常口にするダックワーズよりも、だいぶ厚めとなっております。

周りサクっと、中はしっとり、ふんわりして、軽くむっちり。

合間に挟まれたコーヒークリームがまったりとしながらも、軽やかな味わいです。

食感が、非常に気持ち良い小菓子です。

コーヒー味は、重く感じられることが多いですが、こちらはかなり軽やかなので、苦手な方にもお試し頂いてみたい、そんな美味しいひと品。