● フロランタン 息子たちに人気でした♪
先日は、ベーシックコース フロランタンサブレのレッスンでした。
クッキーの上に、キャラメルをまとったアーモンドがのったこんなお菓子。
ところで、”フロランタンて、何？” て思いませんか？
フロランタンとは、フランス語で「フィレンツェの」という意味です。
フランス菓子なのに、イタリアの地名？？
フロランタンは、イタリアからもたらされたお菓子なんです。
イタリアの都市フィレンツェのメディチ家の娘カトリーヌ・ド・メディシスが、フランス国王アンリ２世と結婚によってもたらされましたと言われています。
ところで、スイーツと言えばフランス
なぜ、フランスでお菓子が発展したのでしょう？
先ほどのお話のように、フランスが周辺諸国との政略結婚を重ねるうちに、他国の技術も輸入されたから。
様々な国の文化が集まり、発展したのがフランスだったのですね。
フロランタンが好きというNさん。レッスン後
「息子たちに人気でした♪」
とメッセージいただきました。とっても嬉しいですね。
教室をさせてもらって、生徒さんかこんなお話をきかせていただいて私もとても嬉しいです。
全行程1時間。
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