● 2色カラーのデザインマカロンレッスンレポ
先日は、魔法のマカロン®「2色カラーのデザインマカロン」のレッスンでした。一度に2色の生地を作って仕上げます。
同じマカロンでも、色が2色になるだけでぐっと華やかになって、「わあ♡」と気分が上がります。さらに、少しデコレーションを加えることで特別感も。
「可愛い」で終わらない楽しみを広げる力をつけるレッスン
でも、この回でお伝えしたいのは、“可愛く作ること”だけではありません。この頃には
「次はこんな色にしてみようかな」
「この組み合わせも合いそう」
そんなふうに、ご自身で考えてアレンジを楽しめる力が自然と付いているんです。
これまで学んできたことをもとに、自由に作っていただきます。
「こんな組み合わせどうかな？」
「これ合うと思いますか？」
と、その場で一緒に相談しながら作っていける時間も楽しいです。
今回は、「大人のマロン」にチャレンジ。さらにそこへキャラメルも合わせて、とっても贅沢なマカロンに仕上がりました。完成後は、お二人とも何度も「めっちゃ美味しい〜！」と笑顔に。
マカロン初挑戦だったお二人が、何度も作りたくなる理由
今回で7回コース最終回。
Aさんは「前日に抹茶マカロン作りました」
Kさんは「このあとショコラ作ります♪」と。
そのお話を聞いた時、私は本当に嬉しくて…。これまで何度も作ってくださっているのに、“また作りたい”と思って、レッスンの日やその前日にまで作ってくださっているんです。
「めっちゃ美味しいし、気軽に作れるから☺️」
冷凍庫に入れておくと、ご家族もご自身も、ちょこちょこつまんで食べているそうです♡
魔法のマカロンは、片付けまで入れて１時間。クリームもワンボウルであっという間に完成します。
「こんなに綺麗に作れるようになるなんて…」嬉しいご感想
レッスン終えてこんな嬉しいメッセージをいただきました。
繊細で難しいマカロンも細かなポイントとともに、“なぜそうするのか”を知ることで、作れるように。
レシピをただお伝えするだけではなく、
「なぜそうするのか」
「より楽に作るには？」
も大切にしながらレッスンしています＾＾。
そして何より、「また作りたい」そう思っていただけることが、何より嬉しいです。きっとそれは、ご自身が楽しめているだけでなく、その先に、大切な人の笑顔もあるからだと思います。
これからも、お菓子作りを通して小さな幸せや自信が増える、そんなレッスンをお届けしていきます。
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