キャラメルリングシュー
見えないけれど、中にはブルーベリーの赤ワインコンポートがた～っぷり。意外にもあっさり夏にもおいしくいただけるタルトです。
あるケーキ店(東京都中野区ロートンヌ）
で食べて感激したカップ入りチーズケーキをイメージして作りました。
とろとろのチーズケーキのような生地に、ラズベリーの軽いクリーム、ラズベリーソースの３層仕立て。大好評でした♪
りんごのお菓子。タルトタタンです。
思いのほか軽い！生地とホワイトチョコのハーモニー。
何ででしょうね。。。
なぜか＾＾懐かしい味がします。
ホワイトチョコが好きとう方が結構いらっしゃって、こちらのケーキ、私の想像以上に喜んでいただけました。
クリスマスに作ってくださった生徒さんもおられて、嬉しかったです。
ギフトにおやつにも、とってもおすすめ。
プールエミュのイチオシ チョコサンドクッキーです。
甘ったるくてニガテ、と思う方にこそ一度体験していただきたい、ムラングシャンティキャラメルです。
生徒様作品
アクセントにヴァローナチョコを使用。
飲み物の珈琲はニガテという方にも喜んでいただけた、意外と大人気の珈琲のショートケーキです。
この組み合わせが、よく合うのです。
これが手作りでできるの？というハーモニー、
ぜひ感じてみてくださいね。
サクっしっとりなクッキーの中には、くるみとキャラメルがたっぷり入った焼き菓子。組み立ての工程が楽しいです。
真っ黒にみえるジャムは、実際はとってもキレイな色なんです。
”大人の”とつくのは、隠し味に、そこそこの量のお酒を使うからです。
そこそこの量は、隠し味とは言いませんね（笑）。
コクがあるのに、さっぱりなチーズケーキ。
りんごフィリングをしのばせて。そしてシナモン。
苦手な方は、シナモンなしで。
好みも応じて、自由にできるのが手作りのよさでもありますね。
オータムチーズケーキって名前なのは、
りんごの季節到来とともに作るチーズケーキ
だからです。ひそかにこの名前気にいっています。
りんごの種類を変えると、年中作れちゃいます(*^^*)
そのままで贅沢な一品。
モンブランをはじめ、栗のお菓子にも活躍します
ほうじ茶マーブルのチーズケーキ。
ほうじ茶クランブルも楽しめます。
丸いだけで、可愛らしい。
フランボワーズ風味のクッキーです。
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