●フランス伝統菓子ガトーバスクマロン
今日は、ガトーバスクマロンのレッスンでした。
（コース受講終了の方向けに、様々なお菓子をレッスンしています）
ガトーバスクとは、フランスのバスク地方（フランスとスペインの両方にまたがる地域）の伝統的なお菓子。
さくっとしながらもしっとりしたクッキー生地に、カスタードクリームやサクランボ（ブラックチェリー）のジャムを挟んで焼き上げたお菓子です
茶色くて写真映えしないですが、、、カットするとこんな感じ。
あまり売ってないですし、食べるのも作るのも皆さん初めてです。
「カスタード栗！好きなものばかり。どんな味なんでしょう＾＾」
と楽しみにしてくださっていました。その期待にこたえられたようで、
「家でも作ってみます♪」と。気に入っていただけてよかった～！！
このお菓子、私も大好きで(自信作でもあるので＾＾）喜んでいただけたこと、お伝えすることが出来て、とても嬉しかったです。
次回も楽しみにしていてくださいね。
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