ミュージックケーキ

長女の入っているコーラス部で

学年末の打ち上げパーティーがあったので、

カップケーキを焼いて持たせました。

今回のテーマは、”音楽”

どんな記号があったかしら？と思い出しながら

バタークリームアイシングでシンプルに

デコレーション。

チョコレート生地に文字が映えたと思いませんか？

みんなかわいいと喜んでくれたそうです

ふわふわパン

先日久しぶりに、栗原はるみさんのレシピで
パンを焼いてみました。

このレシピでは通常の材料のほかに、薄力粉と
卵を使っていて、タネはドロドロというぐらい
柔らかいんですが、とても美味しいパンが
出来上がりました。
今まで作ったパンの中で一番の出来かも。

パンを手で捏ねるのは重労働なので、やっぱり
ホームベーカリーが欲しくなりました～。

子供カップケーキ教室

一ヶ月程ブログをお休みしてしまいました。
それというのも、今月は毎週土曜日に
日本語補習校の放課後クラブで
カップケーキデコレーションのレッスンを
したからです。

毎回、小学校二年生から六年生までの十人が
参加してくれて、バタークリームでの
デコレーションを体験。
事前に三十個のカップケーキを焼きました。

一度にこんなに大人数を教えるのは初めて
だったので、第一回終了後はちょっと
疲れましたが、最終回にもなると満足な
レッスンができました。

お子さんたちも思い思いのデコレーションが
できて、楽しんでくれたようです。

バスケットのケーキ

長女のお友達のお宅にお茶に
お呼ばれしたので、またまたバスケットのケーキを
アレンジして作ってみました。
土台はバナナシフォンケーキ。
焼き縮みしてしまったので、半分にスライスして
間にバナナと苺を挟みました。
デコレーションは、側面ではなくケーキの上面にバスケット
模様を絞り、お花の代わりに本物の果物を散らして
フルーツバスケット風に。
クリームは生クリームを使用。

ところが、食べる際に切り分けてしまうと何の模様だか
さっぱりわからなくなってしまうんですよね。
側面にデコするのはそのためなんですね～。

Thank Youクッキー

先週は次女の小学校のパスタパーティーの
デザート寄付としてバナナケーキと抹茶ケーキを焼いたり、
長女の中学校のベイクセールにカップケーキを
出したりしたのに、忙しくてすっかり写真を撮り忘れました‼
カップケーキはイースター用にバスケット模様を
デコレーションしたのに、残念～。

そのベイクセールでは日本人お母様達の取りまとめを
やらせていただきました。
日本人によるベイクセールは初めてだったので手探り
でしたが、皆さん快くお菓子を焼いてくださったり、
スナックや飲み物を寄付してくださったり。
気持ちよく取りまとめられたので、お礼にThank You
クッキーを焼きました。
お一人一枚づつですが召し上がっていただき、
校長先生と副校長先生にも差し入れしました。

こうしてデコレーションが役立つ機会があると、
とても幸せです。