アイシングクッキー

またまたブログアップしない日々が続いてしまい

ました。

さて、先日お世話になったお友達へのお礼に

久々にアイシングクッキーを作りました。

アイシングは少なめに、女の子向けに

おとめチックなモチーフで。

ちょうど差し上げた日がパパのお誕生日

だったので、手作りのショートケーキの上に

のせてもらったみたいです。

デコカップケーキ

久しぶりのブログアップです。
日本では大変な震災がおこり、
こちらでもお菓子作りどころではない日々でした。
幸い家族や知り合いに被害はありませんでしたが、
被災地のことを思うと心が痛みます。

そんな中、次女の小学校でベイクセールを
行って、義援金集めをしました。
ベイクセールとは、手作りのお料理やデザート
を売って資金集めをする方法で、
こちらではPTAやガールスカウトなどどこの組織でも
一般的です。

私はアメリカ人に人気のカップケーキを
担当。

他にもアメリカ人ママがカップケーキを
焼いてきてくれてかぶりましたが、
私のものは売れ残りが少なく、ホッ

生クリームのデコレーション

しばらく新作は作っていないんですが、

以前作ったバスケットのケーキを

生クリームで作って見ました。

やはり生クリームだと形がシャープに

出ませんが、味はとても美味しくできました。

ちなみに中のケーキはバナナシフォン。

とても簡単にできたので、次回レシピをアップします。

パンダとくまのケーキ

一度パンダのケーキを作ってから気に入ったので、
プレゼントや持ち寄りの機会などに、何度も
作っています。
次第に作業時間もアップ

上は持ち寄りパーティーに持って行ったもの。
下は、長女のお友達の中学合格の
お祝いです。
そのお嬢さんの雰囲気に合わせて、ピンクの
ケアベア風に仕上げました。

ちなみに持ち寄りパーティーには、
ホールケーキ風に盛り付けたちらし寿司も
持参しました。

バスケットのケーキ

またまたケーキ作り大好きなお友達が、

”バスケットのケーキの作り方教えて♡”と

土台のケーキを焼いてきてくれました。

ということで、花かごのケーキを試作

サイドにバスケット模様を絞り、トップにはお花とリボンを

あしらいました。

お友達の送ってくれた写メールが見本。

お花は本来アイシングで別に絞ってのせますが、

今回はクッキングぺーパーの上にバタークリームで

絞って凍らせて、そっとはがしてのせていきました。

結果は大成功

シュガーペーストでリボンを作って、アラザンとともに

飾り付けたら完成。

たまごをのせれば、イースターのデコレーションに

なりますね。