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私のソウルフード
先日、テニス仲間の日系人(男性)の奥さん(アメ人で白人)の方と初めて会って話に花が咲いた。彼女Lと旦那さんはどっぷり中年テニスプレーヤーだけど、元はハイスクールSweetheart 。旦那さんは全く日本語話せないけど、お母さん(義母さん)は日本人一世で数年前に亡くなっているらしい。
あれこれ話してて、Lは日本カルチャー、特にB級グルメが大好きなかなりの日本通だった。
私は生卵苦手で、物心ついた時からお婆ちゃんが作るこの「甘辛半熟スクランブルエッグ」が大好物で、私のソウルフード。
彼女にソレいったら「私も！私もお醤油と砂糖入れてご飯に乗っけて食べるのがgo to foodなの！例えば先週末は長いロードトリップで家に着いたのは夜10時で変な時間。お腹が空いてるけど重いものは食べたくない。家族に“たまごご飯”食べる？って聞いたらyeah, sounds goodってことでぱぱっと作ったのよ〜」と。
なかなかわかってるねぇ😆
塩昆布乗せて食べるとさらに美味しいよって言ったら目を光らせていた🤩
可愛い〜〜
キッパリ断った2案件
キッチンカウンターをどうするか悩んでいた件
悩むっていってもたった一週間くらいなものだったけどね。
友達の家のリフォームをしていた人に、先週末にウチに一度寄ってもらった。
結局、私が望んでいたQuartziteのTaj Mahalっていうのは彼はおすすめしないと。ここ数年とっても需要が高まっていて、クオーツの次にQuartziteのインスタレーションを候補に挙げる人が多いんだと。で、そのうち何件かは『シミが付いたから直して』ってことが保証期間中(１年）にあるんだそうな。彼も言っていたけど、ほとんどがブラジルから入手の石。もちろん製品保証があるから、依頼主からのクレームへは購入後１年間は対応するけど、そのあとのシミには対応しきれないと。で、保証期間後のクレームも何軒か入っているにあたって、新たなインスタレーションの希望がきた場合はこの事実をきっちり説明しているんだと。
このコントラクターのEは、彼を紹介してくれた私の友達の患者さん家族で、彼は絶対この友達の事を命の恩人と思ってるからウソは言わないはず。彼がこう助言してくるならQuartziteは諦めることにした。わざわざ今のGraniteを壊すのはもったいないし、クオーツしか選択肢がないんならリフォームの必要ない。
ってことで、このカウンタートップのリモデル案は白紙に戻した。その代わり、バックスプラッシュだけアップグレードすることにした。これはもうちょっと涼しくなったらオットが自分でするそうだ。いつ始めるんだか。。。
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もう一つ断ったこと。それは来年のWimbledon観戦のチャンス。
これは、普通に個人でチケットを購入するのではなく、１０人でまとめてひと区画購入するdebenture ticketというもの。
友達のリンの旦那さんは顔がひろくて、彼のゴルフ仲間はお金持ちが多い。で、彼らと毎年ライダーカップだのマスターだの、VIＰ席を得て観戦している間柄。普段は４人の旦那さん＋奥さん達の８人でゴルフ旅行(奥さん達は観光＆ショッピング）に行っていたのが、その奥さんの一人が”ゴルフばかりでなく、来年はWimbledonを観に行こうよ！”って言ったらしい。このWimbledonのDebenture Ticketで目指しているのは10人一組区画。で、このお仲間の奥さんの一人、エレインは私と一緒にテニスきちがいで、試合でもたまに当たってとっても良い人なんだけど、彼女が私の事を覚えていてくれて『ねぇ、あと一組必要でしょ？あなたの友達のSchatzi夫婦は？彼女たちも確かテニス好きだったでしょ？彼女たちにまず聞いてみてダメだったらほかの人を誘いましょう』って言ってくれたらしい。
とっても嬉しかったけど、もちろん即決せず、家に帰ってオットに相談。値段は一人当たり￡４０００を考えていてって言われて、ってことでまぁもしかしたら二人で$１０．０００くらい行くかもしれないってことよね。その他諸々もっと掛かるから、結構な額になるのは目に見えている。で、オットは『一人$2000でセンターコートだったら出すけど、それ以上、さらに倍払ってテニスを観に行くってのは間違っていると思う。縁がなかったって考えた方が良い』って言ってきた。
ごもっともだと思った。
今までロジャーを追っかけていくつかの公式試合を観戦しに行き、彼の引退試合でさえ3日通しでしっかり観戦できてる。これ以上なにを望むのか？センターコートで一日過ごし、ＶＩＰラウンジに行けるってことは私が体験したかったことなのか？って思ったらひゅるひゅる～～って熱が冷めた。庶民だな～～～
きっぱりとその日のウチにお断りしました。リンにも、『しくじったわ、先に〇〇(オット）を酔わせてからプレゼンすればよかった。これは私の作戦間違えだわ。Such an amateur!!!』って言ったけど、よかった、オットが冷静で。
あとこれ、リンの家はうちと似たような経済観念だけど、一人っ子の家だしめっちゃ余裕なのよ。ウチはウチってことだわ。
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ってことで、先週は２件の大きなdecision-making があったけど、すんなりお断りできてすっきりした～
今年も仕込んだMeloncelloとFiconcello
去年メロンでMeloncelloっていうリキュールを作った。
あまりに美味しくて、あげた人みんなを魅了し(笑)、わざわざ瓶を返してきて『美味しかったからまた作って！』って言われてた。私もまたつくろうと思ってたけど、度数の高いアルコールがこの州では禁止されてて、1番高い度数のウォッカは75%ってことに引っかかってた。イタリアのオリジナルレシピだと90度なんだよね。
今年も仕方なく↓このウォッカで仕込みました。去年初めて作った時はGray Gooseで作ったんだけど、アレは45度くらいの低いアルコールだからあまり長持ちしなかった。まぁさっさと飲んじゃったからアレでもよかったんだけどね。
で、今年。この銘柄、Everclearは95パーセントのもあるらしいけど、アゲイン、ウチの州では販売禁止。って事でこの州で1番高いアルコール度数75％でしこんだ。今度他の州に行ったらABC(酒屋)巡りしないと。
で、メロンチェロを仕込んでふっと思いつた。今うちにはイチジクがあるではないか。
ググったらやっぱり『Ficoncello』ってのが存在するんだって。
って事で作るよね。っていうか、仕込んでみた。
10日ほどこのままで色をウォッカに移す。そのあとシンプルシロップ作ってミックスする。
楽しみ〜
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今朝もまたお父さんとの早朝ブートキャンプのあと、懲りずに『近所のパトロール』にも催促された。9時ごろですでに30度いってるのに、ほんとにこの犬はすごいよ。毛皮着てるのに大したサザンの犬だわ。
ハーハー言いながら突き進む。
途中、鹿🦌🦌🦌🦌に遭遇。
こんな暑い中ご苦労様です💦💦
夏野菜とLemon and Fig jam
今朝のテニスも超ハードだった🔥🔥🔥🥵💦毎日暑いよー
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家庭菜園をしたいけど、家を空けることが多い、蚊にたかられる、水代が高い…の理由で真剣にやったことはない。子育て中はトマト、いちご、ラズベリーなんかは子供達と一緒に育てたけどね、もう今はその辺無関心。
恵まれたことに、友達に家庭菜園を真剣にしている人が数人いて、毎夏夏野菜のご相伴に預かっている。
テニスの友達は、毎年美味しいイタリアの長いトマトをくれる。種がほとんどなく、甘くておいしいの。彼女の友達がイタリア系で、お爺ちゃんは戦後NYCに移民してきたひと。彼はトマトのタネをポケットに忍ばせてきたんだって。タネって凄いよね、今はこうやってNCまで来ちゃってるんだから😆
↑ ↑ ↑
この日は日本人の友達からゴーヤ、トマト、日本とヨーロッパ両方のきゅうり、日本のナス、そして根っこごとの枝豆もごっそりもらった。枝豆って、枝から一つ一つさやを外すのが面倒だし、茹でると新鮮すぎでさやの中のヌルっとしたもう一つの皮もくっついてくるし、たまにジョリって砂食べちゃうしって処理が超めんどくさいけど、本当に美味しかった。あまりにいっぱいだったから、面倒だけどゆでてからさやからすべて豆を出して冷凍しておいた。チャーハンや冷やし中華のトッピングに使いやすいもんね。普段はトレジョの冷凍枝豆ばかりだったから本当の味を忘れていました。ニンジンも青臭くって美味しかった。
いちじくはウチの庭から。一年おきに豊作になるんだけど、今年はその当たり年。毎日食べたいだけもぎ取って来てサラダに入れて楽しんでいる。
この日は貰ってきたトマト、キュウリ、ウチのイチジクで冷やし中華。
なんて贅沢なんでしょう。
ここ数日は毎日↓これくらいとれるから、近所におすそ分けしてる。
今年はまだ鳥にやられる前にけっこう収穫できたけど、昨日はいくつかやられてた。
すべてやられちゃうまえに、オットにハシゴ🪜抑えて貰って真剣に収穫してきた。
収穫後はあしが早いからさっさとジャムにした。今回はレモンの皮も一緒にしっかり煮て、レモン＆フィグで。
頬っぺた落ちるくらい美味しいよ～～～チェダーとよく合うジャム。
まだまだ取れますよ。
またジャムにしてみんなにおすそ分けする予定
夏ってほんと楽しいね～
外は暑いので夏の定番コースで
日中はヤバいくらい外が暑いので、気晴らしにDIYストアによく連れて行く。
普段はお父さんとちょっとした買い物に行ってるけど、昨日は私もみてみたいものがあったから一緒に行ってきた。
パーキングから店内までのアスファルトを歩くのも可哀想だから、お父さん、私たちをお店の入口に横付けしてVIP待遇で🤣
いつものお店で慣れたもんよ
出口でトリート(おやつ)貰ってた😆
このあとついでにアイスクリーム屋さん寄って日陰で食べてたら子連れの親子が寄ってきて、クーパー撫でくりまわしてもらいながらおしゃべりしてたら意外に近所の人で、散歩コースに住んでる人達で話しが弾んだ。
おしゃべりに夢中でアイスクリームはどんどん溶け、なんだが食べた気しなかったけど、クーパーはご満悦だったからit’s all good 👍