山食 ～型からすぱっと外れた！！～

パン焼きはしばらくお休み宣言を高々とした割には、１週間持たなかった私です。

甘いパンじゃなくて、シンプルな焼き立てパンが食べたくなったのです。

カンパーニュもいいけど、やっぱり山食かな～と。

少し古いホシノを使ったのですが、普通に発酵してくれて安心しました。

相変わらずの伸びですが…。

こちらは、今日のランチにいただこうかな、と思ってます

山食ですが、ここのところはあいりおーさんレシピを使ってリッチめの配合で作っています。

そしてそして、今回アルタイト型をマーさんからもらってから初めて、パンがするんと型から勢いよく飛び出してきました！！！！

どこもくっついてなかった！感動～

先日こちら↓を購入して、初めて使ってみたのもよかったかも。

離型スプレー。

こんなに大きいと思わなかった。一生分くらいありそうです（笑）

昨夜、焼き終わったときにちょうど主人が帰ってきて、型からするりと外れてテンションマックスだった私を見て、

「　おもしろいところでテンションが上がるんだね。」

と真顔で言ってました（笑）

こうなるとまた焼きたくなるのですが、そこはぐっと我慢。

私が太るだけなので

ミニリースと寄せ植え

今日も宮崎はいいお天気です

洗濯を干すときの外の風が気持ちいいです

昨日は久しぶりのお花教室でした。

今回はミニリースでした。

いろんな木の実やドライフラワーブリザーブドフラワーなどがあったのですが、我が家はナチュラルな配色のおうちなので、白を基調にしてみました。

紫陽花のブリザーブドがかわいい

小さなリースでしたが、これでも１時間くらいかかりました。

リース、初めて作ったのですが、けっこう大変なんですね！

そして、おうちにあったコニファーを生かした寄せ植えを玄関に置きたくて、先生に相談したら、↓のようになりました。

すっごく素敵になった～

おうちに黒い鉢しかなかったのが残念でしたが

↑このピンクのお花はプレクトランサスという、シソ科のお花らしいです。

先生のおすすめで入れてみたのですが、小さくてかわいい色にうっとり♪

↑こちらも先生おすすめのチェッカーベリー。たくさん実がなっててかわいい。

コニファーとチェッカーベリーが組み合わさると、クリスマスっぽいですね

ここ１０日ほど、コニファーに元気がなかったのですが、仲間が増えたので、これで元気になってくれるといいな～（笑）

昨日は２週間ぶりの検診でした。

心配していた逆子ですが、治っていました！よかった～。

２週間で赤ちゃんの体重が５００ｇくらい増えていてびっくり！

どおりで最近重いわけだ…

元気にうまれてきてくれますように

ホシノ天然酵母で肉まん♪

先々週くらいに、娘からもリクエストがあった肉まん。

これなら、夕飯に出してもいいかな…？と思い、とりあえず作ってみることに。

私と娘は、ごはんなしで１人２個ずつ食べるつもりが、娘は、「ごはんがほしい」と言い出し、肉まんをおかずにご飯を食べてました…

どんだけごはんが好きなんだー。

その結果、肉まんは１個しかいらないとのこと。

蒸したてがおいしいしね～と思い、私が３個食べました（食べ過ぎ…）

なかのあんは玉ねぎと豚ひき肉を同量くらい入れたシンプルなもの。少し濃いめに味付けしました。

生地は適当です。

レシピをいろいろみてみたのですが、いろんなものがあって（ベーキングパウダーを入れたり、薄力粉をいれたり）、どれがいいのかわからなかったので、とりあえず強力粉１００％、ホシノのみで作ってみました。

　ホシノ天然酵母で肉まん（６個分）

強力粉２００ｇ（今回ははるゆたかブレンドを使用）

砂糖１０ｇ

塩３ｇ

太白ごま油１０ｇ

水１００ｃｃ

ホシノ生種１６ｇ

①　上の材料をＨＢにセットして、１次発酵までおまかせ。

②　６分割し、ベンチタイム３０分。その間、中のあんを作る。

③　成形、２次発酵、２０分蒸す。

旦那さんには普通の食事も準備していましたが、肉まんも食べるとのこと（やった～）

食事少なめで、肉まんを２個食べてくれました

お味ですが、市販のものとは比較にならないおいしさでしたが、冷めるといまいち。

あと、生地にかなり弾力があったので、半分薄力粉にしてもいいのかな？と思いました。

また、近々リベンジしたいと思います^^

チョコチップとくるみのココアクッキー

久しぶりの更新です

パン作るの、我慢してます…

だけど、どうしても粉作業がしたくて、昨日はクッキーを焼きました。

すっごく簡単なドロップクッキー。

だけど、バターの味が豊かでおいしいです

　チョコチップとくるみのココアクッキー

無塩バター６０ｇ（常温に戻す）

砂糖３０ｇ

卵１／２

アーモンドプードル１５ｇ

薄力粉８０ｇ

ココア５ｇ

チョコチップ４０ｇ

くるみ３０ｇ

全部混ぜて、シートを敷いた天板に好きな大きさに置き、１８０℃２０分焼成。

今日、娘は動物園に遠足なので、そのときに持っていってもらえるようにと作りました。

今日はとてもいいお天気なので、今頃楽しんでいるんだろうな。

クッキー、お友達と仲良く食べてくれたらいいな。

先週から続く、うずうず感…（どうしてもパンが焼きたいけど、焼けなくてもどかしい）

（昨日もカステラ１０切れ入りをもらった・笑）

どうにか食べてもらえるものをと考え、肉まんを作りました（笑）

それはまた明日アップしようと思います。

お料理教室♪

今日は、職場の皆さんとお料理教室に参加してきました



サフランリゾット、鰹のチーズパート包みトマトソース添え




鶏肉のソテー、焼きなすとかぼちゃ添え、生姜のクリームソース

デザートに…



モンブランもいただきました。栗のクリームもおいしかった！土台はココアクッキーでしたが、それがおいしかったです♪

すぐ揃う材料ばかりでしたが、どれもすごくおいしかったです。

ただ、これをおうちで作るかと言われると…(笑)

今日はいい経験ができました！
また、行ってみたいなあ。