ホシノで１斤角食

ホシノで角食にトライしてみました。

夕飯の時間と重なってしまい、ちょっと放置してしまったら、何が起こった！？というくらいにかっくかくに（笑）

こんなにかくかくになるんですね！

今回もとってもきれいに型から外れてくれました♪

もう、外れにくいって悩むことがなくなりました！

皆様、いろいろとアドバイスをくださり、ありがとうございました。

実は角食、今週２回目で、この写真は２つめのです。

１つめは、粉が少なすぎたみたいで、けっこう発酵させたのに、あまり膨らまず、まったく伸びていないミニ山食みたいになってしまったので、恥ずかしくてアップできませんでした。

そして、今回は過発酵でかっくかく…。

やっぱり数をこなさないとですね

断面も、きめ細かいという感じではありませんでしたが、お味はよかったです＾＾

ごはん派の旦那さんに悪いとは思いましたが、今日のお弁当は、こちらの角食でサンドイッチ弁当にさせていただきました。

今回は粉２５０ｇで作ってみたのですが、粉量をもっと増やした方がいいのでしょうか？

私が使用しているものは浅井商店さんの１斤用のアルタイト型なのですが、角食のときの粉量がいまいちわかりません…。（前回は２３０ｇで作って撃沈でした。）

もし、教えていただけたら、とっても嬉しいです♪

マクロビ クッキー２種

昨日に引き続いて、またマクロビスイーツです。

いろいろ作ってみたくて、２種類のクッキーを焼成。

１つめはおからのくるみクッキーです。

材料は炒ったおから、薄力粉、砂糖、塩、くるみ、太白ごま油のみ。

１６０℃２０分焼成。

成形は手でしています。

こんなにシンプルなのに、すごくおいしかった

乳製品も卵も入っていないのにさくさくでした。おからのおかげかな？

私の小腹対策にぴったり。

これはしばらくはまりそうです。

こちらは全粒粉、薄力粉、砂糖、太白ごま油、塩、はちみつ、水で作ったもの。

娘と一緒に型抜きしました。

１６０℃１５分焼成。

ちょっとかたくて素朴な味でした。

私は好きな味でしたが、子供向けではないかな？

マクロビスイーツには太白ごま油がいい働きをしてくれました！

買っててよかった♪

↑　参考にした本です。

図書館で借りてきたのですが、買うかも…。

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

突然ですが、先日、ＡＭＥＭＩＹＡさんのステージを見に行ってきました。

あの、冷やし中華始めました、で有名なＡＭＥＭＩＹＡさんです。

思っていたより（失礼・笑）おもしろくて、なによりお客さんへのかえしがうまくって！

ずっと笑いっぱなしでした！

あと、いい人オーラも出てました

最後にみんなで写真をパチリ。

ＡＭＥＭＩＹＡさんが、写真をブログに載せてくださっているのですが、ばっちりうつっていました（笑）

ＡＭＥＭＩＹＡさんのブログ　→　☆

５枚目の左の方で旦那さんに肩車されながらダブルピースをしているのが娘です（笑）

旦那さんも私もお笑いが大好き。

妊娠前は、週末に録画してあるお笑い番組を見ながら、旦那さんとビールや焼酎を飲むのを楽しみに仕事をがんばってました（笑）

私たちのせいか、娘もお笑いの真似が好きで、最近のブームはなぜか「パ～ラダ～イス」です。

ちゃんと手もつけてます。

今頃？という気もしますが（笑）

人を笑顔にできる仕事って素敵だな～といつも芸人さんを尊敬してしまいます。

また、ビール飲みながら、お笑いが見たいな♪

マクロビ 生チョコケーキ

昨日作った、乳製品不使用、卵不使用の生チョコケーキです。

最近、すごくお腹が空きます

食べても食べてもお腹が空きます

妊娠前は、甘いものがあまり好きではなくて（お酒が好きなので）、ほとんど食べなかったのですが、今は甘いものが食べたくてしかたありません

食べたいままに食べたら、体重が増えるのでどうしよう…と思っていたところに図書館で出合った本がこちら。

本当においしいのかな？と半信半疑で生チョコケーキを作ってみました。

材料は、豆腐、豆乳、黒糖、太白ごま油、ココア、薄力粉のみ。

昨日、娘と作って、一晩寝かせました。

朝、食べてみて、卵と乳製品を使用していない割にはおいしいなあと思いました。

豆腐の味は少しするけど、変な感じはしませんでした。

さっぱりしてて、だけど１切食べたら満足できるお味でした

長女が小さい頃、卵と牛乳のアレルギーで、お菓子やごはんにとても気をつかっていたのですが、卵・牛乳が使えないとなると、どうしてもレパートリーが限られてくるので、いつも同じものになりがちでした。

もっとこの本に早く出合えたらよかったのにな、と思ったところでした。

今日はこの本にのっているクッキーも作ってみようと思っています。

突然ですが、うちのりんさんです。

うちにきて１年になりました。

拾われた時は瀕死の状態で、しばらくは生死の境をさまよっていたりんさん。

落ち着いてからも、下痢、副鼻腔炎、鼻血が３、４ヵ月続きました。

獣医師なのに、りんさんが具合が悪くても、何にもしてあげられなかったことがすごく悔しかったけど、最近はとても元気になり、このような美猫に（自分で言うか・笑）

私がお風呂に入っているとお風呂の入口で、トイレに入るとトイレの入口で、歯磨きをしていると洗面台に、パソコンを見ているとパソコンの椅子の下にと、産休に入ってから、四六時中そばにいてくれます。

最近、少し寒いので、夜はお布団に入りたがるのですが、しばらくすると暑くなるらしく、入ったり出たりを繰り返していて、私は少し寝不足気味です（笑）

赤ちゃんがうまれたら、どんな反応をするかな？と今から楽しみにしています。

チョコとくるみのマフィン

先日、cottaさんでパンの材料を買ったときに、無料でアメリカンクリームケーキミックスがついてきました。

とりあえず、コレクルで探したレシピを参考に、チョコとくるみを入れて焼いてみました。

思ったよりふわふわしていました。

パウンドケーキというよりはマフィンという感じです。

ただ、お味はシンプルなものというよりはいろいろ入っている感じ。

粉をいただいていて申し訳ありませんが、私は普通に薄力粉で作ったものの方が好きかな。

ただ、作り方はすごく簡単でした！

砂糖とかベーキングパウダーとかは入っているみたいなので、思い立ったらすぐできます。

産後は何かといそがしいと思うので、ぱぱっと作りたいときは便利そうです。

　チョコとくるみのマフィン（ミニパウンド型５個分）

※　コレクルのあいりおーさんレシピ参照

アメリカンクリームケーキミックス１２５ｇ

無塩バター６５ｇ

牛乳４０ｇ

卵１個

チョコチップ３０ｇ

くるみ３０ｇ

全部混ぜて、１７０℃２５分焼成。

旦那さんの誕生日ケーキ

１０月３１日は、旦那さんのお誕生日でした。

最近は、日本中の人々が自分のお誕生日を仮装しながらお祝いしてくれるようになったと笑いながら話してくれた旦那さんです。

あまり、甘いものは食べない旦那さんですが、私が作りたくて、デコレーションケーキを作りました。

ケーキは数回しか作ったことがないので、クリームの塗り方や絞り方はすごくへたくそです

プレートを買おうと思ったのですが、意外に高かったので、型抜きクッキーで代用しました。

いちごを探したのですが、今の季節、いちごがなくって、りんごを使うことに。

初めて飾り切りをしてみたのですが、結構難しくって。

割り箸を使ったら、失敗せずにうまくできました。

いつもは遅い旦那さんですが、お誕生日の日は早く帰ってきてくれました^^

夕飯は…

・宮崎牛ステーキ

・じゃがいものクリーミーコロッケ

・サラダ

・コーンクリームスープ

・大豆とひじきの煮物（常備菜）

・れんこんのきんぴら（常備菜）

・れんこんのカレーピクルス（常備菜）

洋なのか和なのかよくわからない夕飯ですが…。

あと、娘が誕生日プレゼントにとシャンパンを買ってくれました。

旦那さん、すごく喜んで飲んでました。

誕生日を、こうして家族みんなで過ごすことができて、とても幸せを感じました。

来年は４人でお祝いができるといいな