AFURI
初投稿☆
先日は恵比寿にある 「ＡＦＵＲＩ」 へ。原宿店も最近オープン。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13005500/
休日夜9時過ぎにも関わらず10人程度の行列。。やりますなぁ。
また客層も恵比寿だけあり、ちょっとオシャレ感ある若い人で溢れてるかんじ。
てか、恵比寿住みて～
本題に戻します。
この店は塩ラーメンがウリなので当然塩、それもゆず塩ラーメンをオーダー
やっぱりうまい。
塩って言っても味は深いし、鳥のダシがよく効いてる感じ。
つけ麺が一番好きなんだけど、この店ではラーメン食べたくなる。
ゆずの香り、肉の香ばしさ、スープの適度なコク、そしてちょっと
箸休めに水菜がうれしい。（ミスター味っ子風）
お店はキレイな感じです。お客は1/3が女性だから女子ウケする味なんだろうなぁ。
ちなみに、この近くにあるジャパニーズアイス「桜花」も絶品。
ｲﾆｼｬﾙ・Ｔ 評価 ★★★★☆
担担麺！！
ラーメン、ラーメン、ブログ、ブログと若干、洗脳され気味です
本日、ご飯を作る気力がなかったからラーメンが食べたくなって
、これ食べちゃいました。
師匠がインスタントでもいいから書いてって言うし～
お腹の調子が良くないのに辛いのはどうなの？って話はありますが、
だって、坦坦麺が好きなんです
店頭で目立ってたこれを迷わず購入しました。
油２種類を後から入れて、、、
できあがり
インスタントにしては、なかなかおいしかったです～
By You
メンバー紹介
ちなみに、私の独断と偏見による紹介になります。
以下、登場順。
(1) あぺけん さん （男）
訳あって紹介なし。
(2) みず２号 さん （女）
自他共に認めるラーメンOL。誰とでも気軽に話すことができる明るい素敵な女性です。
(3) みず１号 さん （女）
話上手で楽しい気分にさせてくれる素敵な女性です。行列を待つなら、欠かせない存在です。
(4) 監督 さん （男）
私の師匠です。酒を飲むと、よく靴が行方不明になるそうです。
(5) You さん （女）
聞き上手で落ち着きのある素敵な女性です。１人でラーメン屋に入る度胸もあります。
(6) イニシャルT さん （男）
ミスターつけ麺。自称つけ麺好きで影のリーダーだが、最近はラーメン飽きた発言も！？
(7) ムーミン さん （男）
付き合いの良い、謙虚な好青年です。老け顔のため、年齢詐称疑惑もありますが、実はヤングマンです。
(8) モジモジ番長 さん （男）
精悍な清原のような外観からは想像もつかないほどの食に対する情熱で他を圧倒する関西弁の温情家。
実は潜在的な管理者が他にも居ます。（笑）
新規管理人によって書き込みがあったら、この記事も更新していきたいと思っています。
レポby師匠
GEEEEETTT！！！（とみ田 チルド）
とみ田（チルド）は千葉の
限定販売だそうです
↓うわさのあれはこんな感じ。
そう、噂の千葉のの袋です。
え？
みたい？
しょうがないなー
どりゃっ！
上からです
え？
早くしろって？
しょうがいないなー
ガサッ！！
うーたん
千葉のではとみ田が限定でうーた・・・
そこまで信じないか
前置きが長くなりましたが、こんな感じでした。
・・・？
ん？ どこかでみたような・・・
カントクがすでにアップしてた！！
思い立ったら吉日ですね監督！！
では、作ってみる前に、いろんな角度から
興味のある方は読んでみてください。
いろいろな秘密が・・・
さて、4分ほど
うきゃーっ
うきゃきゃきゃきゃーーー
食べてみました。
・・・・・・
・・・・・
こんなはずでは・・・
■総評
太麺堂々 ＞＞＞ とみ田（チルド）
本家に食べに行きたいです。
レポbyあぺけん
海鳴
2009/12/12（土）
鎌倉に用事があり、湘南麺屋 海鳴（うなり）に行ってきました。
この店、今はなき藤沢の行列店「カミカゼ」の出身店ということで、以前から狙っていました。
立地は鎌倉駅前ということもあり、客層は幅広く年配層も多かったように思えます。
駅前ではありますが、店の前に最初の１時間500円の人気の無さそうな駐車場もありました。
14時ごろ、店に着きましたが、前に３人の方が並んでいました。
店の写真を撮ってたところ、前にいたおばちゃんに「この店有名なんですか？」と聞かれたので
初めて来た店でしたが、「有名です。」と答えておきました。（笑）
理由は分かりませんが、毎週金曜日はレディースデイで100円引きだそうです。
たしかに年配の女性客が多かったです。
「和風絡めそば」という汁ラーメンもあり、心動かされましたが、初めての店なので、醤油ラーメンをオーダーしました。
細麺で魚系ダシの透き通ったスープにあぶったチャーシューとかなり中村屋に似てる印象でした。
神奈川はくじら軒といい、この系統のラーメン店が多いのかもしれませんね。
★★☆☆☆（星2つ）
レポby師匠
帰り道、とみ田さんとすみれさんに逢いました
寒空の下、帰り道を急いでいると、とみ田さんとすみれさんが座っていました。目と目で交わす会話。「ウチくる！」っという事で、お連れしました。うーん、しかしとみ田さんが、麺300g、全体500g。すみれさんが、麺150g、全体550g。1kgですよ！すごいぼりゅーむΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
さてとっ、とみ田食べますか。・・・さぶいなぁ。あったかい方がいいな。つけ麺、最後冷めちゃうんだよな・・・(･ω･)とみ田・・じゃなくてすみれだっ！！レンジで、チンっと4分で出来上がり。かなりカンタン(^O^) これだけだと、少し寂しいので庭から取ってきたほうれん草で、サラダ追加(・∀・)
完成品は、合わせみそということで、マイルドな感じでした。ひき肉がアクセントで入っていて、クセも無くいい歯ごたえです。麺のコシもいいんですが・・・何か足りない・・・(･ω･) うまいんだけど、何かが足りない。何だろう。全てがマイルドすぎるのかな・・全国のイレブンで買えるので、皆さんのご意見求めます(｀・ω・´)ゞ
太陽のトマト麺
みんなみたいに詳細なレポは書けませんけど、、、
週末にずっと気になってた「太陽のトマト麺」に行きました。
じゃ、邪道ですか
ま、いいじゃない。トマト鍋とか流行ってるしね
メニュー見ても何がなんだかって感じだったんだけど、、、
頼んだのは「太陽のチーズラーメン」
すっごい濃厚なトマトスープに粉チーズたっぷり。
完全にイタリアンだね
スープパスタの麺がラーメンになったって感じ。
麺は細麺で、とけた粉チーズとよくからんでました。
ちょっと変わってるけど、元々パスタ好きなので、予想以上においしかったです
by ゆ
海豚（イルカ）
2009/11/15（日）
葉山にある海豚（イルカ）（旧：たまき屋）に行ってきました。
理由は分かりませんが、店主に確認したところ、店名を変更したそうです。
B級グルメ好き逗子在住のOさんに教えてもらってすぐ行ったのですが、皆さんに報告してもなかなか行く機会もないと思い、Oさんにだけ報告して、黙ってました。（笑）
なんとこの店、ラーメンデータベースにも載ってません！さすが、Oさん・・・
店内は葉山らしい洒落た雰囲気で、客層はファミリーが多かったようです。
とりあえず、初めての店なので醤油らーめんをオーダーしました。
あっさりでインパクトはありませんが、まさにラーメン砂漠のオアシス的なやさしいラーメンで美味かったです。
昼だったので、セットで餃子が付いてきました。
葉山餃子と言うそうです。
初めて食べましたが、これ、かなりウマイです！お勧め！
★★☆☆☆（星2つ）
レポby師匠
TETSU
とある忘年会の後、締めのラーメンとして、品達の「つけめんTETSU」に行ってきました。
TETSUはラーメンデータベースでもランキング上位（本店：つけ麺部門4位、品達店：つけ麺部門30位）店で、ラーメンの色々なランキングでも常連の有名店ですが、メンバーの何人かが食べた感想は意外にも「品川製麺所でした」（三田製麺所と同じという意味の業界用語）だったため、行列に並んでまで食べなくてもいいやと、これまで敬遠してきました。
行くことになった経緯は、時間は22時を回っており、「ほとんどのラーメン屋は閉まってるのでは？」との予想もあり、品川駅内のラーメン屋、又はプリンスホテルの近くにある「風神」を親方（Hさん）と一緒に目指していました。
とにかく、何でもいいからラーメンが食べたかったわけです。（笑）
この時、「品達は21時まで」との怪情報があり、品達は選択肢にありませんでした。
まず、駅内のラーメン屋（軽食屋）に行ったところ、その時間、ラーメンというメニューがありませんでした。
ランチだけの特別メニューだったんですね。（笑）
次に、風神に向かったところ、まだ営業してるようです。
品達を目の前にして、潰れないこの店は、前から気になる存在でした。
さあ行こうと思ったら、「品達23時までって書いてありますよ」と親方。
「じゃあ、せっかくだから品達行こうか」と私。
品達で行ってない店は、TETSUだけだから、並んでないし、TETSUにしよう。という流れに。（笑）
店内に入ると「つけ麺のススメ」という読み物で、つけ麺初心者にも分かり易い説明がありました。
参考にしましょう。
これが特製つけめん（1000円）（全部盛り）です！
チャーシューは分厚いのが3枚も入ってました。(￣□￣;)!!
正直、焼肉食べて腹いっぱいなのに、何でこれ頼んだんだろうと後悔しました。（笑）
麺は、三田製のうどんのような極太麺ではなく、普通よりちょっと太いくらいの中太麺で、表面がつるつるしていました。
スープは、同じ濃厚魚介豚骨なので、三田製にも似てますが、六厘にも似ており、それぞれ違いがあるように思えました。
全体として、思いのほか、おいしかったです。
やはり、自分の舌で確認しなければ駄目ですね。（￣ー￣）ニヤリ
スープ割りのスープを温めるために使う焼き石です。
スープ割りした後、焼き石を入れた状態です。
なかなか面白い演出だと感心しました。
ただ、スープ割りのスープは、三田製とそっくりだと思いました。（笑）
★★★☆☆（星3つ）
レポby師匠
つけ麺の達人（濃厚魚介醤油）
大つけ麺博スポンサーとしておなじみ日清食品チルドの「極太つけ麺の達人（濃厚魚介醤油）」を食したとの報告が監督(Nさん)からありましたので、共有します。
感想を、ということで調理日記を書いときます。
■作ってみた
袋から出すと、シンプル構成でした。具が何も無し。
で、具を準備。ネギは白髪にしました。
メンマは、まな板の元サイズではそればっかっかりの食感になりそうなので、手で小さく割きました。
番長（Oさん）の「つゆは激熱」には大納得だったため、めんゆで＋叉焼網焼き＋お湯沸騰同時進行で調理。
麺は最後に水洗いで完成。
見ての通り、三田製の並位？でしょうか。
女性陣と師匠にはちょうど位かも。親方（Hさん）は、２袋でも足りないかも。
で、つゆが「魚介豚骨」と銘打たれているのですが、魚介８：豚骨２位で、鰹の香りが漂う魚介でした。
麺は三田製よりは細いですが、結構しっかりしてました。
いんすたんなので、大した期待をしてなかったからかもしれませんが、以外にいいかも。
スープ割りも付いていて、これが更に魚介になっています。で、追加すると、しょっぱさは薄まるのですが、魚介感が増して、おいしくいただけました。
三田製が80点として、70点くらいか？！（個人の感想で使用感は各人により異なります）
■つけ麺の経済
２人前￥３００なので、 麺￥１５０＋メンマ￥５０＋ネギ￥３０＋叉焼￥１５０=￥３８０
と、やや割高かも。店で全部盛りが￥１０００位なのも納得。
レポby監督