こんにちは。
日本ビューティーフード協会
代表理事の鈴木梨沙です。
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家族が玄米を食べてくれません。
どうしたらいいですか？
この質問を今まで何十人という方から
受けてきましたが、
こうおっしゃる方たちに
あることを質問をすると、
必ずと言っていいほど
100%同じ回答が返ってきます。
実は、ご家族が玄米を
食べてくれない原因って、
ただ1つ、これしかないと思うんです。
〇〇を変えさえすれば、
家族もみんな玄米を美味しく
食べてくれるようになりますよ♡
それは、玄米の炊き方。
家族が玄米を食べてくれない、
と言う方に玄米の炊き方を聞くと、
100%「炊飯器」で炊かれている方が
ほとんどなんです。
え？？
お米ってそもそも炊飯器で
炊くもんなんじゃないの？？
って思われるかもしれませんが、
ノンノン。
玄米は炊飯器で炊くと美味しくないです。
最近の炊飯器は
玄米モードというのもあるみたいですが、
どうしても炊飯器だと硬くなってしまうので
残念ながら玄米が美味しく炊けない
気がします。
(もしかしたら炊飯器でも
美味しく炊けるメーカーのものが
あるかもしれませんが、
私は炊飯器で炊かない人なので、
詳しくはわかりません。)
前日も
１日集中ビューティーフード
発酵マイスター認定講座
でランチをお出しした際に
「この玄米はすごく食べやすいですが
五分搗き米とかですか？」
と聞かれたので、
「100%玄米を使用していますよ^^」
とお答えしたら
ビックリされていました。
つまり、みんな玄米の
あの「硬さ」が嫌なだけであって、
モチモチ＆ふっくら炊けていれば、
誰でも美味しく食べられるんです♪
その玄米をモチモチ&ふっくら
美味しく炊く秘訣は、
圧力鍋か土鍋で炊くこと♡
私もこの炊き方を知る以前は
何回か炊飯器で炊いた玄米に
トライしてみたことがありますが、
硬くて不味くて、食べづらい、
という印象でした。
しかし圧力鍋で炊いた方が
美味しいということを知ってからは、
すぐに圧力鍋に変え、
これがあまりに美味しすぎて
逆に白米が食べられなくなったほどです。
ちなみに、
過去に歴代お付き合いしてきた男性にも
料理を振舞ってきたので
全員玄米を出してきていましたが、
男性から玄米を嫌がられたことも
一度もありません。
(むしろみんな玄米だって気づいてない？)
今のイタリア人夫なんて
「君のつくるライスは美味しすぎる〜！
もう〜〜最高だよっ！
仕事持っていく用におにぎりつくって〜！」
ってしょっちゅう頼んでくるほどです。笑
（美味しく炊けたサインは、この表面のプツプツ♪）
なので、旦那さまやお子さんなど
ご家族が玄米を食べてくれない、
という方は、是非圧力鍋か土鍋に
トライしてみてはいかがでしょうか？♪
「玄米だから」嫌がるのではなく
「食感が硬くて美味しくないから」
食べてくれないだけなんです。
玄米だろうが、白米だろうが、
モチモチ&ふっくら炊けていれば、
みんな喜んで食べてくれるはずですよ♡
炊き方はネットで
調べれば載っていますし、
(3ヶ月コース美女養成スクールに通ってる方はLesson1の実習でやりますよ♡)
私の書籍
P22にも載せています。
(炊き方は私でもすぐにマスターできたので、
意外に簡単です♡)
また、私のオススメの圧力鍋は
私ももう5年以上使っていますが、
丈夫でかなり長持ちしてくれています。
（圧力鍋以外の鍋もここのメーカーで揃えてます♪）
最新の炊飯器を買うより、
よっぽど金額も安いのでは？！
