年間数百人の女性と
個別カウンセリングで
お会いする機会があったり、
Venus生の食事サポートで
365日毎日食事内容を見させていただく
機会があったりする中で気付くこと。
頭でわかっている「つもり」
になっている人ほど、
出来ていないケースの方が
多いんです。
素直に「できません」「何も知りません」
という人の方が
新しく入ってきた知識を
スポンジのようにどんどん吸収し、
習得されていく方がとっても多い。
「知ってる」のと「できる」のは
ホント、ことごとく違うものだな〜、
と感じています。
例えば、
先日新規で個別カウンセリング
に来られた女性も、
ご自身ではグルテンフリー
の食事に気をつけている、と
おっしゃっていました。
食の知識もある程度
持っているとのこと。
（あくまで自称ですが。）
しかーし！
実際に提出してもらった
３日間の食事内容を見せてもらうと、
ことごとくグルテン（小麦）だらけで
グルテンフリーどころか、
むしろグルテンしか、
とれていなかったんです！！（爆）
その食事例がこちら↓↓
＜１日目＞
朝：酵素ドリンク
昼：サラダ、スープ、豚肉、パスタ
間食：栗
夜：納豆そば
＜２日目＞
朝：酵素ドリンク
昼：ハンバーガー
間食：栗
夜：豆腐、サーモン(ヤギチーズ)、根菜グラタン、
＜３日目＞
朝：酵素ドリンク、栗
昼：米粉うどん(ワカメ、カツオスライス、卵)
間食：マドレーヌ2個、みかん
夜：グルテンフリーミートパスタ、唐揚げ2個、豆乳ヨーグルト
わかりますか？？？
赤字のところが
全部グルテン（小麦製品）
オレンジ色のところが
グルテンではないにしろ、ぜんぶ糖質。
酵素ドリンクも
厳密には糖分が多いので
糖質にカウントしたとすると、
要はいずれの食事も彼女、
ほぼ糖質しか摂取できていないんです。
自分では
グルテンフリーに気をつけている
「つもり」になっているかも
しれませんが、
あくまで「つもり」になっているだけで、
実際自分が口にしているものを
全然自覚できていないんです。
これ、彼女に限らず、
「自分は知識あるー！」
「食事には気をつけてるつもりー！」
と言ってる人ほど、
案外こんなバランスの偏った食事を
平気でしていることが多いものです。
知ってる「つもり」に
なっているだけの
通称つもり星人ね。
ちなみに、
グルテンフリーにしたところで、
糖質は糖質なので、
いずれにせよ、痩せません。
ちなみにみんな
食べ順が大事、
というのは既にご存知だと思います。
「野菜や汁物→タンパク質→炭水化物」
の順番で食べるというものです。
しかし、多くの人は
忙しさや時間のなさを言い訳に
食べ順どころか
上記の食事例のように
炭水化物単品メニューで
パパッと簡単に済ませてしまっている
ことがかなり多いもの。
ダイエットは
「血糖値コントロール」
こそが大きなカギであり、
「カロリー」や「量」は
一切関係ありません。
ひとくち目に糖質が入ってくると、
血糖値が急激に上昇します。
そして急上昇した血糖値は
その後のインスリンの大量分泌により、
血糖値の急降下が起こります。
これを繰り返すことにより、
たいして「量」を
食べていないのに
全然痩せなかったり、
食後に眠くなったり、
体がだるくなったりと、
色んな悪影響を
引き起こすと言われています。
あと、他にもよくありがちなのは、
「緑黄色野菜が大切。」
というのを日本語レベルでは
理解できていも、
緑黄色野菜をどうやって
取り入れればいいか
具体的にはわかっていない
パターンが多いです。
野菜を食べているつもりでも、
そのサラダの中身が
レタス、水菜、ベビーリーフ、
と栄養のない野菜ばかりを
食べている方が多いのですが、
残念ながら、
これでは野菜を食べている
うちには入りません。
サラダを食べてれば
ヘルシーなのではなく、
「どんな」野菜を、
「どのように」組み合わせて
食べるかが肝心なのです。
（お家で作った秋メニューパーティー）
もしあなたが今まで色んな
ダイエット法や美容法、健康法などを
試してきているのに
いっこうに変化がないとしたら、
それは中途半端な知識で
正しく実践できていないから
かもしれません。
本や雑誌、インターネットで
色々情報を見ていると
つい知ったような気に
なりがちですが、
そもそも本当にそれ、
正しい情報なのでしょうか？？
ちまたの情報は
あてにならないものが多いものです。
仮に本当の情報を
「知って」いたとしても
「出来ていなければ」
それは「知らない」ことと同じです。
かつ、食事は
正しい知識で
適切にアプローチしなければ
意味がありません。
食事は1日1日の積み重ねが大事。
細胞レベルで美しくなるためには、
自己流でやるのではなく、
正しい知識をもとに正しく実践しましょうね。
以上。
