今回の地震では、如何お過ごしでしたでしょうか？
大変な思いをされた多くのお宅にお伺いしました。また、被害がなくともエレベーターが止まったり、少なからず影響があった皆様も、多かったとお察し申し上げます。センチュリーマンションでは、建物自体にもかなりの被害が出ています。
ちょうど地震の日は社員旅行で広島に滞在していました。その朝食中に、地震の第一報が携帯に入ってきたのです。
枚方高槻震度6弱という被害が出る大変な震度です。
各メディアから情報を得ようとしたのですが、各地の震度情報の繰り返しで、被害状況など知りたい情報は全くと言っていいほど入って来ないのです。どんな様子なのかは遠方からでは知り得ない、と言うのが初めて分かりました。
とりあえず家族への連絡では、人的被害はない、周辺も倒壊という被害が出ていない様子で、先ず一安心。
でも、次段階として詳細被害が気になります。旅行を中止して帰宅の方策を探りましたが、新幹線・高速道路等交通機関が止まっており、やむなく、スケジュール通り観光することに決定。逆に、もう一泊を余儀なくされることも視野に入れながらの行程です。
居残りのメンバーに初期対応をお願いして（自宅マンションが家具倒壊等の被害を受けたメンバーも駆けつけてくれました）、旅行中のメンバーは、携帯に入れてあるお客様全てに連絡を取り、被害の有無を確認、皆様の状況把握に努めました。結果、連絡が取れる範囲の皆様は大過ないとの情報を得たのは15時頃でした。
新幹線をはじめ、各交通機関情報も特定した個別情報は交錯し、実際のところが掴めません。列車内缶詰も考慮して、スタッフ・職人以外はもう一泊を覚悟していたのですが、結局駅で少々の遅れで、全員帰宅の途につけました。
１．情報について
今回は家族やお客様に連絡が取れる状況だったので、それなりに事態把握が出来ましたが、マスメディアのみの情報では不安しか出てきません。更に言うならば、ニュースの特徴で都市中心部や、被害の大きい場所の情報が繰り返し流され、被害が少なく「安心して下さい」なんて情報は得られないのです。
有効だと思ったのは、ペット見守りカメラです。設置していた職人さん宅(枚方）で家具の倒壊等がないことをライブカメラを通して状況を知りました。（＊１）
２．家具について
今回延べ100件を越える依頼を受け、お伺いした中で最も多かった被害は、モノの落下です。阪神淡路(枚方は震度５）の際には、かなりの家具が転倒したのですが、今回は意外と少なかった。
更に耐震補強してある家具からは不思議と落下がなく、補強しなかった家具からは、特に食器棚は足の踏み場もないくらいの食器が割れて散乱したお宅も多く見受けられました。
強調しておきたいのは、家具の耐震補強は大変有効である。との教訓です。更に耐震ラッチ（地震時には戸が開かない）を付ければ更に有効です。
一番目の写真と同じ家で耐震補強をした食器棚
同じく同じ家で、左右の家具は奥行き４５ｃｍ。中央の洋服タンスは奥行き60ｃｍ。
ほとんど隙間無く梁下に潜り込んでおり、耐震補強をしなかったら、何と！真ん中だけ倒れたのです。
３．災害時に居合わすとは限らない
「災害はいつ、何時起こるか分からない」しかも「忘れずにやってくる」のです。もし、別の場所で阪神淡路級の地震に遭遇した場合、ペット見守りカメラが悲惨さを写す、もしくはカメラさえ壊れたら・・・・。心配な家族のもとへ・・・。大渋滞に巻き込まれます。
慌てて帰るのではなく、家族は近隣の方々が守って下さる、と信じ、身の回りの救助に当たりましょう。近隣の方々との連携、私たちはそんな街づくりを目指すべきでしょう。
数日を経て大雨が降り、自宅の街で避難所開設を余儀なくされ、2日間昼夜にわたり常駐しました。数人仕事を休んで詰めて頂きましたが、通じて1人の避難者が来られたのみ。
多くの死者を前に「果たして、避難情報を出すタイミングは良かったのか検証する必要がありそうです。」なんてマスコミが煽っています。
でも、住民はハザードマップに危険地域どうか知りうる立場にあります。基本的に自己責任の範疇だと考えます。
もちろん正解はありませんが、役所はますます責任回避のため避難情報を頻発し、私たちはますます役所頼みとなる悪循環を断ち切る必要が、少なくともありそうです。
＊１：ペット(犬）は揺れる1，2秒前から危険を察知し暴れていました。人も縦揺れの場合は「ドドド・・・」と言う音が先に気づける場合があります。でも犬は逃げようとしますが、私たちは”あ！”っと思うだけで、何も出来ないですね。
大塚滋
今回はアフリカ「ガンビア」の料理。ほとんど日本の鯛飯と同じです。アフリカ北部砂漠地帯から緑地(サバンナ)との境目で、セネガルと言う大きな国の中に漂う、ガンビア川だけを囲んだ島のような国です。落花生と米が主産業で、普通に炊き込みご飯が食べられているとのことです。
(5月初旬に書いています）
風雲急を告げる国際情勢の中、漂い続ける島国日本。それになぞらえてガンビア料理を選んでみました。（＊１）米朝会談にやっぱり中国が噛んできましたね。世界の未来を決めるのは数人の手にあるように思われます。その数人達に共通するのは、過去のパターンを踏襲することが無い考え方や行動を取ることです。結果、専門家と言われる人々の読みが全く当たりません。お陰でどの番組を見ても後追い解説ばかりです。(続きはその①）
サワラか鯛 ２枚
サラダ油 ５０cc
米 １合 （洗っておく）
A キャベツ 1/8個（ざく切り）
ニンジン 1/2本（短冊切り）
B 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
トマト 1/2個（サイコロ切り）
トマトピューレ 30cc
C 水 ２００cc
胡椒 少々
塩 小さじ１/２
今回の材料
１．サワラの揚げ焼き
1. サワラは半分に切り、軽く塩胡椒をして、熱した油でカリっと揚げ焼きにし、取りだしておく
2. 次にAをしんなりするまで炒め、これも取り出す
3. 同じ鍋でBを中火で５分炒め、米を加えて３分炒める
4. ③にCを加え混ぜながら弱火で５分煮込む
5. 取りだした①②を乗せ、フタをして弱火で１５分炊いて出来上がり
２．野菜を炒める
３．トマトなどを炒め、米を加えたところ
４．水を加えてさらに煮込む
５．サワラを乗せコトコト煮る前
「おうちで作れる世界のレシピ」より 本山尚義 著
大塚滋
今回はアフリカ「ガンビア」の料理。ほとんど日本の鯛飯と同じです。アフリカ北部砂漠地帯から緑地(サバンナ)との境目で、セネガルと言う大きな国の中に漂う、ガンビア川だけを囲んだ島のような国です。
落花生と米が主産業で、普通に炊き込みご飯が食べられているとのことです。
風雲急を告げる国際情勢の中、漂い続ける島国日本。
それになぞらえてガンビア料理を選んでみました。（＊１）米朝会談にやっぱり中国が噛んできましたね。世界の未来を決めるのは数人の手の中にあるように思われます。その数人に共通するのは、過去のパターンを踏襲することが無い考え方や行動を取ることです。結果、専門家と言われる人々の読みが全く当たりません。お陰でどの番組を見ても後追い解説ばかりです。
専門家が読みを外したからと言って、我々素人の方が当たる訳では無いのが国際情勢。でも、日本の政情は、我々素人の「どうせ隠しているだろう」なんて深く考えない直感でも合っています。
自分でも不思議なのがモリカケにしても、自衛隊にしても「やっぱり」と思っても、「無茶苦茶やな」と思っても、「怒り」が生じて来ないことです。
どうも日本全体がその様な状態のようです。（＊２）
怒りが生じず変革へと結びつかない現状を脳科学者の茂木健一郎氏は「ストックホルム症候群」に陥っていると断じています。ストックホルムで起きた銀行強盗の人質達が、なんとか生き延びようとする中で、強いられた条件をのみ、次第に犯人を「母親」のような存在としてみる症状が見られた。そこからそう呼ばれているとのこと。
言わば「過剰適応」という状態に陥っていると言うわけです。更に続けて、日本の社会に生まれ落ちると同時にその「人質」になっており、そのことすら気づいていない、と論判します。
少しの規範からの逸脱、不謹慎さ、特権意識、等を嗅ぎ取ったら、正義を気取った自警団的人たちが出現。有名人（芸能人や政治家）を集団リンチの如く血祭りに上げる風潮は、「人質」の閉ざされた社会での鬱積から来ているのかも知れません。
わざわざ会見で「被害者を特定したり非難したりしないで欲しい」なんて断らなければならないほど、ネットのモグラ叩きも凶暴化しているようです。
世の中をギスギスさせている屈折した従順化から脱却して、もっと我がままに生きる必要がありそうです。なぜなら、ネットのレビューに頼ったり、店の行列に群がることは、結局他人の意見に頼ったり、他人の意見だけを信用していることなのです。要は、私たち自身が自縛して「自分を人質」としているのですから。（＊３）
とは言ってもつい野次馬根性が出て並んでしまいます。米国も北朝鮮も化かし合い、ダブルスタンダードの時代だ、孫達だけには言おう、食事に（ありつくために）並ぶのは「はしたない」と！
＊１：本当はネタに窮したからです。でも面白い国（国境）ですね。地勢上からは水利権だけの国。旧仏領のセネガルから英国が奪取した地域で、奴隷貿易の島、「ルーツ」で有名になり「クンタキンテ島」と改名した世界遺産が河口にあります。
＊２：少し腹が立ってきました。やはり看過出来ないのは、原発でしょう。エネルギーは国の未来の基幹を成す問題である筈が、万事同じように「どうせ」と思わせ「なし崩し」的に事が進んでいます。再稼働の柏崎6，7号基の掛かった安全対策費が6800億円と発表されました。その2基の建設費は7800億円です。現在稼働可能な42基に建設費に近い巨費を投じていくのでしょうか？延命処置の必要な20基は、巨費を投じても余命20年です。
逆に、では、再稼働しなかったらどうなるか？電気自動車で大幅に需要が増えるであろう電力を、再稼働しなかったら個人や企業で何％電力削減が必要になるのか、双方をしっかりと情報開示すべきです。そして我々自身が判断出来るようになれば自縛「人質」脱却の一歩となります。
＊３：他人の意見に左右される私たち。例えばラーメン屋、ネットで調べたらＡ店が美味しいとありました。食べに行ったらＡ店ではなく、隣のＢ店に行列が出来ています。どうしますか？
実はＢ店を選ぶ人と確率が高い。 自分が保有する情報を無視して他者の選択した情報に 基づいて選択を行った時、これをペンギン効果と呼ぶそうです。ペンギンの集団行動になぞらえたものです。そう言えばNHKの朝ドラ「あさが来た」で五代友厚があさに向かって女性の「ファーストペンギンになれ！」と言っていました。命知らずの一匹が飛び込むと次から次へと飛び込む。こちらの方は良い意味ですね。
大塚滋
先日あるテレビ番組で残酷なコーナーがありました。
“レトルトカレーに勝てるか！！”というお題。
主婦の方Aさん・Bさん・2人出てきて、自分の子どもにカレーライスを作ります。
そして、自分の子どもに レトルトカレー、お母さんのカレー、Aさん、の子どもには
Bさんのカレー、Bさんの子どもにはAさんのカレーを食べてもらうのです。
一人一口ずつ食べて好きなカレーを指さすのですが、
なんと2人の子どもさん共もレトルトカレーを一番に指さしたのです。
2人のお母さんともショック！！！！！
そりゃそうです。毎日夕食のメニューは悩んでおられると思いますし、
カレーもただ野菜とお肉とルーを入れただけでなく、
隠し味や、子どもの好きな物を入れて工夫している。
もし自分がお母さんの立場なら・・・。
ショックで立ち直れません。
だけどお母さんはこれからも子ども達の為に作り続ける・・・。
すごい事ですよね。
でも最後まで見ていると今まで子どもさん2人はレトルトカレーを食べた事が無いらしく、
初めての味だったようで、“新鮮な味”だったんでしょうね。
私は子どもはいませんが、ぜひ子どもさんには 懐かしい味を覚えてて欲しいな～。
と思います。懐かしい味や出来事を覚えている事で
とっても心落ち着く事があるのです。
そして嬉しかった事や美味しかった物に再び出会いにっこり・・。
そんな出来事を増やしていきたいと思います。
だからという訳ではありませんが、
今年の母の日は家族みんなが大好きなカレーライスを食べに
行きつけの店に行ってきました。
ついこの前食べたばかりですがまた食べたい。
そしてそこのカレーを食べる時はみんな幸せ！！ なのであります。
貴志悦子
「サシのみ」＝1対1で飲みに行くこと＝に予算をつけました。
1人あたり￥４，０００/1回 と言う制限以外に、今のところなんの制限も設けていません。
目的は、もちろん「コミュニケーション」
弊社は小さな船なのだから、みんなが同じ方向を向いて漕がないと目的地につけません。
残念ながら、焼き肉・和食共に予算内に収まらず、おごりました。