まずは、通常のディナーメニューですが
１２月～２月までの3ヶ月間
南フランス
『スペインの国境側』の地方
○ アキテーヌ地方
○ ミディーピレネー地方
○ リムーザン 地方
○ オーベルニュ 地方
○ シャンパーニュ地方
これらの地方のワインと
その地方料理を
取り入れたコース内容となっております
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１２月２１日～２６日までの
Xmasディナーメニューが決まりましたので
お知らせいたします
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≪ビストロ スプーン クリスマス ディナー≫
12月21日（金）～12月26日（水）
※前日までに要予約
【neige menu】全７品 お一人様６，５００円（税別）
■キンキの生春巻き仕立て～飯寿司のイメージで～
■釣りサバのヴィネガー〆と根セロリのプレッセ
■トプナンブールのポタージュ
■ウズラファルシのオーブン焼き ウズラのジュのソース
■本日の鮮魚のポワレ バスク風ピラフと共に
■滝川産合鴨フィレのラケ フランボワーズ風味のソース
■抹茶と小豆、ショコラのミルフィーユ仕立て
■自家製ライ麦パン
■コーヒor紅茶
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【noël menu】全８品 お一人様 ７，５００円（税別）
■小さなアミューズ２種
■釣りサバのヴィネガー〆と根セロリのプレッセ
■フォアグラのフランと炙り穴子 ゴボウとキクイモのヴルーテ
■ウズラファルシのオーブン焼き ウズラのジュのソース
■本日の鮮魚のポワレとウニの焼きリゾット 魚介の旨みが語ったスープと共に
■ピスタチオの衣をまとった道産仔牛フィレのロティ モーリュ茸のソース
■伊予柑のソルベ
■抹茶と小豆、ショコラのミルフィーユ仕立て
■自家製ライ麦パン
■コーヒor紅茶
※プラス2,000円で飲み放題をご用意しております。
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おせち のご予約も
受付ております！
≪洋風おせち≫（限定５０個）
2人前 11,000円（税込） 全14品
自家製ライ麦パン付
※〆切り 12月29日（土）
※お渡し 12月31日（月）～15時まで
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どちらも
お早めのご予約を
お勧めしております！
機会がありましたら
どうぞ、宜しくお願い致します
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旭川のカジュアルフレンチレストラン
『ビストロ スプーン』
『ビストロスプーン』は
肩ひじ張らないカジュアルフレンチのお店です。
フランス各地の伝統料理をベースに
北海道産中心の食材、他国の調理法を
フュージョンさせたお皿に仕立てております。
予算や人数、アレルギー、苦手な食材、コース内容など
お客様の御希望にそったご予約も承っております。
≪bistrot spoon （ビストロ スプーン）≫
旭川市2条通7丁目（cocktail bar apoon (カクテルバー スプーン)隣）
０１６６－２７－５４８８
ランチ １１：００～１３：３０
ディナー １７：３０～２２：００
定休日 日曜日
