ららぽーと新三郷

たっちゃんが、ららぽーと新三郷 に行くというので、ご一緒する。

うちの会社からは非常に行きにくいんだが、北千住まで出て、人生初のつくばエキスプレスに乗ってみる。

感想は、別に普通の電車やん。

でも、筑波って、めっちゃ遠いイメージがあったけど、これに乗ったら案外近いんだと驚く。筑波って言うと、万博のイメージしかないんだけど。

で、南流山で乗り換えて、武蔵野線で新三郷に到着。駅自体は、小さい普通の駅。

で、外にでると、

いきなり、ららぽーととIKEAが現れる、って言うか、それ以外あんまり何もない。

この近くの新駅越谷レイクタウンもそうだけど、この手の大型SCが出来るまでは、普通のうらぶれた田舎駅だったんだろうなぁ。

で、ららぽーと新三郷 到着。

物販は、結構充実。目玉は、郊外初出店のH&Mなんだろうか。

と思えば、よしもと遊べる水族館というアミューズメント施設があったりもする。

Chocolatería San Ginés　 っていうチュロス屋さんは行列。

沖縄でよく見かける、ブルーシールというアイスクリーム屋のブルーシールカフェも結構並んでる。

で、お目当てのフードコートに行ってみる。

misato Kitchen というご当地B級グルメを集めたフードコートが注目を集めている。

出店してるのは、

帯広にしかない豚丼の老舗で、道外初出店になる「ぶたはげ」、

とんこつラーメンの発祥、久留米ラーメンの人気店「満一」、

ご当地グルメの王者、富士宮焼きそばの名店「こころ」、

江戸時代から続く長野戸隠そばの老舗「大久保西の茶屋」、

B級グルメ通に人気の「大阪船場カリー」、

十勝牛の人気レストラン「斉藤ファーム」の新業態「鉄鍋ハンバーグ　十勝」、

盛岡冷麺の人気店「ぴょんぴょん舎」、

日本一のいくらの産地、北海道標津町から直送のいくら丼「うえだ」、

そして「B-1グランプリ」とのコラボレーション店舗「ゴトウチ　グルメ食堂」

「ゴトウチ　グルメ食堂」は数ヶ月でメニューを変えてB級グルメが楽しめる嗜好で、現在は、十和田の牛バラ焼きと黒石つゆやきそばの2品が味わえる。

で、黒石つゆやきそばに挑戦してみる。

ソース焼きそばに和風だしをかけるのが一般的なつくり方って、あんたそれが一般的なんですかい！

実物は、

はっきり言いましょう。

微妙な味です。

ソース焼きそばはソース焼きそばとして、和風だしは和風だしとして味わえばいいんじゃないでしょうか。

無理に合体させなくても。

以上が感想でした。

また、食べたいかと言うと、遠慮申し上げたいって感じですかね。

口直しに、ストーンバーグ でハンバーグなぞを食べることにする。

ストーンバーグ のHPには、

100％ビーフの俵型ハンバーグで、柔らかな食感が自慢。
熱々の石盤にのせられたハンバーグを、目の前でスタッフが半分にナイフを入れますので、石盤の熱で、しっかりと焼き上げてお召し上がりください。
石盤は熱すると冷めにくいので、最後まで熱々でお召し上がりいただけます。

とある。

要は、レアめに仕上げた、俵型ハンバーグを店員が半分に切って、切った面を熱した石盤に押し付けて最後は自分で仕上げるハンバーグ。

関東では、ラゾーナ川崎に出店してて、いつ行っても並んでる超繁盛業態。

じゅうじゅういってるハンバーグを半分に切って、ソースをかけると、盛大に脂が飛ぶし、匂いもするんで、ライブ感というか、五感に訴える商品力は凄い。

ザ・デミグラス

和風おろし

スタミナにんにく醤油

アメリカングレイビー

イタリアントマト

特製BBQジンジャー

の6種類のソースが選べる。スタミナにんにく醤油が美味しかった。

お腹いっぱいになったので、ららぽーと三郷を後にする。

駅に着いて、ふと服に凄く匂いがついてるのに気づく。焼肉食べた後よりも凄いかも。

そらそうやなぁ、あんなに盛大にソースかけてジュワーってやったら。

さぁ、この後どこ行こうか。

まだまだ、長い夜は続く。

若鯱家

4時間弱のゲキシネ五右衛門ロックを見終えたのが 14時15分で、さすがにお腹がへったので、帰り道にうどん屋に立ち寄る。

名古屋発祥のカレーうどんチェーン　若鯱家 。

名古屋地区では、「ちゅるちゅる、うまうま」というフレーズのCM で認知度が高いそうだが、名古屋に住んだことないし、最近まで実際あんまり知らんかった。

ふとしたきっかけで、1年位まえに知って、行き出したが中々不思議な味のカレーうどんで定期的に食べたくなる味。

関東にも出店してて、23区内だと、こんな所に店がある。

品川シーサイドフォレスト店 

ぺディ汐留店

SBS用賀店

イトーヨーカドー木場店

イトーヨーカドー葛西店

その他にも、横浜、八王子、川口、遠くは熊谷にまで展開してるみたい。

お奨めは、もちろんカレーうどん。

その他にも、名古屋メシも少々ある。

さてと、まずはビールでも。

この店、珍しくキリンのブラウンマイスターの樽生がある。

ちょっと泡が多いのと、ジョッキが凍ってるのがマイナスポイント。

生ビールが一番絞りとの併売なので、鮮度も微妙。

でも、ブラウンマイスターって知名度的にもどうなのってビールだわ。キリンのプレミアムビールの位置づけなんだろうけど、真剣に売ろうって思ってないような気が。

まぁ、それはさておき、おつまみに、手羽先を。

まあ、普通の手羽先を唐揚して、甘辛い醤油ベースのたれを絡ませて、ゴマをふったありきたりの一品。

世界の山ちゃん のようなインパクトもなければ、風来坊 のようなたれのうま味もない平凡な手羽先。

ちなみに、私は世界の山ちゃん 派。あのジャンクな味は一度食べだすとやみつきになる。

あと、カレーうどん定食。

味噌カツ、おろし串カツ、鶏唐揚げ、エビイカカツの中から1品チョイス出来る。

迷わず、味噌カツを選ぶ。

味噌カツをあてに、更にビールがすすむ。

お待ちかねのカレーうどん。

カレーは、どう表現したらええんやろ。

東京の蕎麦屋で出てくるカレー蕎麦のカレーとは明らかに別物。

醤油や出汁の味というよりも、ちょっと粉っぽく、懐かしい味。粘度は結構高い。

麺は、かなり極太。

でも、讃岐うどんのようにコシがあるタイプでなく、ぐにゅっとした軟らかい食感。

でも太さと相まって、結構これはこれでありかと思う。

麺もカレーも飛びぬけて美味い訳じゃないんだけど、組み合わさったハーモニーとしては、あなどれん味って感じ。

何故か、数ヶ月に1度食べたくなる、そんな味です。

帰りに、レジで日清食品とのコラボ商品を発見して、思わず購入。

でも、こういうのって、あんまり美味しくないんだな！

でも、わかってて、買ってしまう自分ってどうなの？

ゲキシネ 五右衛門ロック

シルバーウィーク最終日、家に引き篭もって料理を作るのにも飽きたのでお出掛け。

銀座プランタン横の丸の内TOEI2で、ゲキシネ で劇団新感線の五右衛門ロック をやってるので、見に行く。

ゲキシネとは、

「広い空間・大きなスクリーンで演劇の映像を楽しむ、新しいエンターテインメントです。今までは主に家庭向けのメディア（ＶＨＳやＤＶＤ、テレビ放送など）にて配信がされていた演劇の映像ですが、ゲキ×シネではこの製作過程を根本から見直し、よりダイナミックに、よりライブ感を増した形に進化させました。実際には、映画製作と同レベルの工程を経て撮影・製作そして上映が行われています。
その作品を初めて観る人には分かりやすく、生で舞台を観た人には別の新しい楽しみ方ができる映像作りを目指しています。」

とあります。

簡単に言うと、演劇を記録し、それに手を加えて、臨場感たっぷりに仕上げた映像です。

これのいい所は、劇中の人物のアップが多くみられ、表情の変化等も手に取るようにわかること。

（通常の劇場では、よほで前方の良い席でないと、細かい表情まではわからない）

見逃した評判の良かった芝居を再び見る事ができる。言い換えると気軽に芝居が見れる。

（普通の社会人をやってると、中々時間が自由にならず、芝居のチケットを手に入れても急な用事等で行けない場合も多々ある）

悪いとこは、やっぱ臨場感にかけるのと、自分の好きな視点でなく、カメラワークの視点に縛られることかな。

で、ゲキシネで見る五右衛門ロック、中々良かった。

そもそも、10時45分から間に15分の休憩を挟んで14時15分まで3時間半の長丁場！を殆ど飽きずに過ごせた。

多分、元々の作品がいいんだろうなぁ。

キャストは、超豪華。

新感線からは、古田新太、高田聖子ほかに加え、北大路欣也、江口洋介、松雪泰子、森山未来、濱田マリ、川平慈英　ってどれだけやねん！

その中でも、松雪泰子 が良かった。彼女、結構上手に歌もこなしながら、非常に存在感のある演技で、重要な役どころをこなしてた。

森山未来 は、若手NO1の演技力で、この不思議なストーリーもそつなく、自然体でありながら、かつ人の目をひきつける立ち振る舞いで圧倒してた。

江口洋介 も3枚目のお惚けが似合ってたし、濱田マリと川平慈英の怪演も見事。

北大路欣也 は、ようこの芝居の出演引き受けたなぁと思ったが、さすがいぶし銀の凄みのある演技が秀逸。

でも、これだけの豪華出演陣を前に、一歩もひかず、みごと主役をこなす古田新太 ってやっぱすごい奴だ。

「新感線の舞台では、俺に従ってもらうぜ」みたいなオーラがバリバリ出てた。

学年で１コ上の43歳の筈だけど、この歳であんだけ動ける凄さと、圧倒的なリーダーシップを見せつけられると、勇気が湧いてくるわ、ほんま。

個人的には、高田聖子 もご贔屓。

外見はそんな美人顔でもないのに、松雪泰子 と一歩も引かずに舞台で火花を散らすあたりは、さすが。ちなみに私と同い年の筈。

昔、海外赴任してた頃に、某国で唯一映るNHKの朝の連ドラで、やんちゃくれ をやってて毎日見てたのを思い出すなぁ。10年以上も前の話やけど、その頃から、高田聖子は大阪のオバハンばりばりやったわ。

新感線の舞台は、何故か根底には、大阪弁のはんなりしたリズムが流れてて好き。

はんなりしたリズムとロックがミスマッチしてる感じ。

新感線自体は、大阪芸大の出身者が母体ながら、今回の出演者は、北大路欣也も森山未来も、濱田マリも関西出身で、なんかええ感じの関西テイストが流れてたと思うのは私だけ。

ちなみに、この舞台自体は、2008年の夏に新宿コマで上演された筈やけど、チケット予約で出遅れ、当日券でもいいので、行こう行こうと思ってるうちに行けなかった思い出が・・・・。

でも、最近、生の芝居見に行ってないなぁ。

なんか、心底感動したい！って感じ。

今なら典型的なラブストーリーでも泣けるような気がするわ。

芸術の秋だし、時間のやりくりして、行っこう！

おでん

そろそろ、休日の料理バージョンも飽きてきたんで、最後におでんでも載せてときましょか。

おでんは、簡単な料理だと思うわ。

出汁さえちゃんととれば、出来たも同然。

あとは、時間が解決してくれる。

まずは、かつお節で出汁をとって 、材料を入れる。

下ごしらえが必要なのは、大根くらいかな。

大根は、ピラーで皮を剥いて、適当な大きさに切って、耐熱容器に入れて、ラップして、電子レンジの500Wで7-8分加熱。

これで、煮崩れしにくくなるし、中まで出汁がしみ込みやすくなる。

あと、几帳面な方は、お揚げさんの類を油抜きしてください。

めんどくさかったら、そのままでも大丈夫。

出汁の中に、材料を放り込んで、醤油とみりんを適量入れる。

調味料は、醤油とみりんだけ。これ以外なし。

うちでは、ちょっとこだわったみりんを使ってます。

でも、スーパーに売ってる宝本みりんとかで、全然大丈夫。

出来れば、みりん風でなく、本みりんが断然美味しく仕上がります。

あとは、煮るだけ。

適量ってと言われても分からない人は、少なめから始めて、味見しながら足していけばOK。

ただ煮るやり方は少し工夫が。

沸騰してくるちょっと前からアクが出てきますので、こまめにすくいましょう。

その際、アク掬いの網でやるんじゃなくて、おたまで汁も一緒に捨てる感じで。

予備の出汁を用意しておき、汁が減ったと思ったら随時補充して、また味を調整すること。

1時間程度煮込んだら、一旦火を止めて、やすませる。

おでんの具材は、いくら煮込んでも味はしみ込まないので要注意。

味がしみ込むのは、温度が下がって行く時なんだなこれが。

NHKの「ためしてガッテン」でもやってたが、おでんを含む煮物を一番楽につくる方法は、じっくり冷ますこと。

ためしてガッテンのHPを見ると下記のようにあります。

「弱火でコトコトは大まちがい！　加熱中は、素材に含まれる空気や水分が膨張して、外へと押し出されるため、だし汁は素材の中にうまく入り込めません。じわじわ冷ますことで、よくしみ込むようになるのです。」

そう、加熱と冷却を繰り返す事が、味のしみ込んだおでんを作る秘訣。

だから、うちではおでんは食べる前の日の午前中くらいから作り始め、加熱と冷却を2-3回位繰り返します。

（その度に沸騰時のアク取りと出汁の補充をするのを忘れずに）

そうそれば、あとは時間がおいしいおでんを勝手に作り上げてくれます。

間違いない！

サザエさんで、よく「じゃあ、今夜はおでんにしよう」とか言ってますが、おでんは一日にしてならずですから！。

では、写真を3枚並べて、違いがわかるかな。

まずは、煮込んでまだ冷ましてない状態。

具材が全体的にまだ白っぽい感じですね。

続いて、一度冷まして、もう一度煮込んだ状態。

ちょっとちくわとかが、ええ感じになりつつあるのがわかりますか？

最終形がこれ。

2枚目とあんまり変化がなさげですが、味が更にしみ込んで最高の状態。

では、下の方からも具材を引き上げて、盛り付けましょう。

大根とかええ色に仕上がって、めっちゃ美味そう！

更にアップの写真を。

あー、ヨダレが・・・・・。

今シーズン最初のおでんとしては、中々上出来に仕上がりました。

今年は、残暑もなく、いきなりおでんシーズン突入ですが、これからの季節やっぱおでんは最高。

コンビ二のおでんもレベルは上がってきてますが、やっぱ家で手間隙かけて作ったおでんで一杯やるのはたまりませんなぁ。（結局飲むんかよ）

しめ鯖（関西では「きずし」）

せっかく、包丁を砥いだので、魚を捌いて何か作ろうと、近所のスーパーに行く。

このスーパー、昨今流行の肉売り場と魚売り場は、外部の業者に委託しているパターン。

でもって、魚売り場は、この山助 という魚屋さんが運営しており、対面販売で、鮮魚を並べているコーナーもあり、結構新鮮で、魚種も日によるがバリエーションは豊富。

並べられてる魚の中では、鯖が690円にしては丸々と太って、目も澄んで新鮮そうなので、購入。

しめ鯖を作ることに決定。

ちなみに、しめ鯖の事を関西では、きずしと言う。

家に帰って、三枚におろし、まず「べた塩」をする。

ここまでの工程は、写真を撮るにも、手が魚の血と脂でべたべたなので、下記のHP を参照ください。

ちなみに、べた塩とは、「材料に白くかぶるぐらい塩をふったり、つけること。材料が隠れるほどべったりと塩をつけることからこのように呼ばれる。さばの身をしめるときなどに用いられる。」

べた塩の際は、塩をケチらずに、思いっきりいってください。

べた塩をするのは、鯖から一度水分を抜くため。

このあと、酢でしめる訳だが、酢が浸み込みやすくするために、一度塩をして水分を抜くんだな。

大体、冷蔵庫に入れて、2-3時間もすればOK。

鯵や鰯、秋刀魚といった小さい魚の場合は、べた塩の加減を間違えると、塩味がきつくなりすぎるので、その場合は、初めから塩の代わりに砂糖をまぶして水分を抜けばOK。

べた塩をしたあとは、超簡単。

バットに鯖を並べて、お酢を投入。普通の穀物酢で全然大丈夫。

あと、出汁昆布を上に被せて、一旦完成。

出来れば、昆布は是非使ってね。

あれば、出来上がりの味が一段と引き立ちます。

これで、半日くらい寝かす。

途中で一度は、表裏をひっくり返すこと。

漬け込む時間は、鯖の大きさと脂の乗り具合で、及び自分の好み（レア気味なのが好きな人もいれば、よく浸かったのが好きな人もいる）で調整。

私は、レア気味が好きなので、6時間くらいで、引き揚げる。

あとは、皮をむいて、中骨を毛抜きで抜く。

酢に浸けると、皮は断然むきやすくなるので、簡単にするっとむける。

面倒なのは、中骨抜き。

鯖の中心、背と腹の境目に、小さい小骨が埋まっているので、ひとつひとつ毛抜きで抜く。

これが結構大変。細かい作業で、途中で中骨が切れたりするし。

でも、これをしっかりしておかないと、口に入れた瞬間に骨が・・・・・、って事に。

以上で、完成。

あとは、刺身包丁で、お好きな厚さに切り分けて完成。

なんとなくの印象では、関東はしっかり酢でしめて厚めに切るパターンで、関西はレア目に仕上げて、少し薄めに切ることが多いかな。

今回は自分で言うのもなんだが、うまく出来たわ。

しめ加減が抜群。

ちょいレア感がたまらん！

美味しくいただきましたとさ。

おしまい。

なんか、料理ブログみたいになってきたわ。

休日は、殆ど外食せぇへんからなぁ。

平日は飲んだくれ＆食べ過ぎなんで、ここで帳尻あわさんと。

出汁をとる

包丁を砥いだので、次は出汁をとりましょう。

またまた、世の女子に声を大にして言いたいのだが、美味しい煮物や汁ものを作りたければ、迷わず出汁をとりなさい。

迷わず行けよ、行けばわかるさ。

すごーく、簡単だから。

ちなみに、ほんだしを使って煮物や味噌汁を作る家庭が多いと聞くが、ほんだしの中には、結構な量の化学調味料等が含まれている。

これが、ほんだしの成分

調味料(アミノ酸等)、食塩、砂糖、乳糖、風味原料(かつおぶし粉末、かつおエキス)、酵母エキス、小麦たん白発酵調味料

体に良いのは、もちろん何も添加されてない、純粋なかつお節からとった出汁だというのは、自明の理だよね。

それに、やさしい味で、ほんだしよりも断然美味い。

出汁のとり方はいたって簡単。

まず、用意するのは、かつお節。

頻繁に出汁をとるので、うちでは業務用の500g入りの大袋。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら、かつお節投入。

あくが出るので、こまめに取って、2-3分沸騰させる。

火を止め、かつお節が沈むのを待って、キッチンペーパーで濾せば、完成。

この黄金色に輝く出汁の美味しそうなこと。

和食には、この出汁がなくてはならないと思う。

あー、日本人に生まれて良かった。

さて、これで何作ろうかな。

包丁を研ぐ

休日の朝、朝食の洗い物を終え、ふと「包丁を研がなくちゃ」と思い立つ。

最近、全然掘ったらかしで、昨日長ネギを切ったら息が切れそうになったからだ。

包丁研ぎマシン登場。

10年以上も連れ添ってる愛用のマシン。

砥石が磨耗してきたので、買い換えたいんだけど、多分、廃盤でもう売ってないんじゃないかな。

電池式で、円盤型の砥石が回転する仕組み。

この回転する砥石に、包丁の刃をあてることで、簡単に砥げる優れもの。

本格的な砥石は、人間が包丁を動かすので、中々難しいが、これは砥石が動いてるんで、めっちゃ簡単。

その割りに、すごく上手に砥げる。砥いだ後の切れ味も抜群。

じゃあ、早速始めるべく、包丁を取り出す。

現在、主に使ってる包丁4本。

下から、刺身包丁、牛刀、小出刃、菜切包丁。

下から2本目の牛刀で、殆ど用が足りるんだけど、魚を捌いて刺身にするときは、小出刃と刺身包丁が必須だし、野菜を大量に切るときは、菜切の方が使いやすい。

この小出刃も10年以上使ってるが、大きさが手に馴染んで、すごく使いやすい。

もう少し大きくてもいいのかもしれないが、これで鰤や鮭クラスなら難なく捌ける。

別に、家でマグロを捌く機会がある訳じゃないんで、この大きさで十分。

逆に、アジ、サバ、鯛くらいなら、この大きさの方が使いやすい。

刺身包丁も比較的小型。

家庭で使うなら、このサイズくらいがいいんじゃないかな。

ちなみに、世の女子に声を大にして言いたいのだが、料理が上手くなりたいなら、良い包丁を買って、定期的に砥ぐのを是非お奨めしたい。

包丁の切れ味が違うと、完成する料理の味が全く違うものになる。

野菜でも、魚でも肉でも、細胞をつぶすようにしか切れない包丁で切った素材は、水っぽくなったり、エグ味が出たりして、美味しくなりにくい。

特に、せっかく高級な食材を買って気合を入れて料理をする場合は、まず包丁を砥ぎましょう。

大阪で海鮮

シルバーウィーク前の金曜日の夜に、何故か大阪。

しかも郊外にある海鮮居酒屋に。

阿波水産 　藤井寺店

http://gourmet.yahoo.co.jp/0007797685/

来店前に、地図で確認するも、こんな場所に出店する場所あったかいなという印象。

ナビに導かれて、店の近くまで来て、思い出す。

なんや、元の友栄寿司 の居抜きやんか

だから、店内に生簀や水槽があるんかと納得。

友栄寿司 も大阪で一時期は大繁盛店で、その後いろんな事があって、確か今はワールドロジ って言う物流屋の傘下に入ったけど、そのワールドロジ もゴタゴタしてて、今はどうなってるんだろう。

外観は友栄寿司 の頃から、少し手を入れて、漁港感や海の家感をかもし出している。

18時過ぎとまだ早い時間帯なので、お客は4組程度。

まずは、板さんお奨め５種盛り1,480円

魚種は、サヨリ、カンパチ、黒鯛、甘鯛、カツオタタキとある。

甘鯛を刺身で出すって珍しい。

カンパチは身が厚く、歯ごたえがあってプリプリ。

続いて、大漁あら炊き（小）480円

値段の割には、ボリュームもあり、鱗等の処理もきちんと出来ている。

この店は、徳島の漁港であがった魚を買い付けるのを売りにしていて、その流れで徳島名物阿波尾鶏 のメニューもある。

阿波尾鶏　もも肉鉄板焼き　780円

これは、値段の割りにボリューム感がなく、ちょっとがっかりメニューだわ。

このクオリティなら、あえてメニューに載せる必要はないかも。

最後に、板さんお奨めにぎり

９貫盛りですな。

アップで。

まあ、値段の割には、ネタの鮮度、ボリュームとも感動はないかな。

先日の高松の浜街道とどうしても比べてしまう自分がいる。

少し移動して、こちらのお店。

源ぺい 　美原店

http://r.gnavi.co.jp/k390111/

19時半で、6割くらいのお客の入り。

季節メニューをやってます。

のどぐろ （小）が290円や。

安いなぁ、どんなん出てくるんやろ。のどくろって高級魚やん。

小っちゃぁー。

さすが、290円。

アジの南蛮漬けサイズやなぁ。

これは、どうかと思うわ。

画像のない差込メニューの場合は、品名と値段で大体どんなものが出てくるか想像するわけやが、想像以上のものを出して、サプライズと感動を与えるのが、いい店の共通点。

続いて、焼きずわい蟹490円。

のどくろが出てきた瞬間、どんなのが出てくるか想像できました。

そして、予想通り。

貧相やなぁ。

身もカスカスや。

〆にお勧め１０貫寿司盛り980円

まぁ、ボリュームはあるし、値段を考えるとこんなもんなんやろけど、ありきたりのネタやなぁ。

ネタの鮮度と値段考えたら、スシローの方が上かも。微妙・・・・・

2軒ともで寿司喰ってるから、ハラが苦しい！

いつか、体壊すんとちゃうやろか。

ロブスター

今宵は、何十年かぶりに、レッドロブスター へ。

レッドロブスターと言えば、昔はジャスコ（今のイオン）がやっていて、ズワイガニ食べ放題とかやってテレビでCMもやってた筈。

その頃に行った記憶があるも、殆ど覚えていないので、実質初めて行くようなもの。

昔は、カニって高級品だったよなぁ。

ソ連が崩壊して、ロシアになって、カニが日本に大量に入って来るようになってバリューがぐっと下がったんだな。

なんか重厚なアメリカンな造りやなぁ。

店内に入ると、水槽が。

ライブロブスター君たちが、食べられるのを今や遅しとお待ちかね。

で、ライブロブスターのオーブン焼きの完成！

なんか、焼くと縮んで、ボリューム感が微妙・・・・・・。

結構お高いんだけど。

その他にも、

フレッシュオイスターや

KING　CRAB（タラバガニ）

ロブスタークロー

クローとは、英語で爪。

そう言えば、昔プロレスで一世を風靡し鉄の爪と言われたフリッツフォンエリック の必殺技は、アイアンクローでしたなぁ。

ジャイアント馬場が、アイアンクローに悶絶する姿が目に浮かぶ。

そんな事を思い出した夜でした。

夜の麺

本日は、某海外へ旅立つ人を送る会が開催されたので顔をだす。

旅立つ人はこの人。

目線を入れると怖さが増すが、ホント気が短くて喧嘩ぱやい。

先日、１ヶ月程前に、アメリカに海外赴任中の奴が一時帰国で帰ってきたので、皆で遅くまで楽しく飲んで、タクシーで帰ろうとして、タクシー乗り場で順番を巡って一発触発。

なんとか、みんなで羽交い絞めにして、事なきを得る。

この日も、ええ感じに飲んで、最後に麺が食べたくなるも、よさげなラーメン屋もうどん屋も見つからない。

さて、ここで我々が取った行動は

正解は、

まず、もつ鍋屋に入って、もつ鍋を食って、

もつのだしが良く出たスープに、ちゃんぽん麺投入

そこらへんのしけたラーメン屋より遥かにうまい、麺の完成。

たまらんで、ほんま。

でも、体に悪いよなぁ。自業自得か。

何か文句ある