豚肉のしょうが焼き はスパイスをいろいろ試してみるのと楽しい

どちらかと言えば

長ねぎと一緒に作ることの多い

わが家の生姜焼き

今回は世間では一般的な

玉ねぎとの生姜焼きを作ってみた

美味しいねぇ

でもわが家の生姜焼きは

やっぱり長ねぎだな〜

でもせっかく知った味だし

（知らなかったほうが珍しいのだろうけど）

たまにはこれも作ろうっと

ちなみに今回は

ガラムマサラとクミンで

生姜焼き

これもこれで美味しかった

いろんなスパイスで

楽しめる生姜焼きはすごいなぁ

材料

• 豚肉　200g
• 玉ねぎ　1個
• しょうが　1かけ
• 醤油麹　大さじ1
• 小麦粉　適量
• ごま油　大さじ1
• ガラムマサラ　小さじ1
• クミン　小さじ1/2
• 白炒りごま　小さじ2

作りかた

1. 豚肉を食べやすいよう半分に切り、醤油麹を揉み込み、小麦粉をふっておく。
2. 玉ねぎは皮をむき、うす切りにする。
3. しょうがをすりおろす。
4. フライパンにごま油をしき、火にかけ、［1豚肉］を炒める。
5. ［4豚肉］に火がとおってきたら［2玉ねぎ］を加えて、さらに炒める。
6. ［5豚肉と玉ねぎ］に火がとおったら、［3しょうが］、ガラムマサラ、クミン、白炒りごまを入れる。

▽花椒ver

『しょうが焼き は玉ねぎと炒めるか、長ねぎと炒めるか、ぬぬぬぬぬ』

▽シナモンver

『しょうが焼き はシナモンを加えるとなぜかニマニマする美味しさ』

▽ローズマリーver

『豚のしょうが焼き に正解って無いと思うのよ、ほんと』