【鶏もも肉のトマト煮】大好評

今回は、リクエストを貰って、

鶏もも肉のトマト煮を作りました

ウチの高齢者さんお気に入りの

永年使ってる山崎パンの持ち易い器に盛る

盛り付けは美しくないなわ(少しだけバジル)

オリーブオイル、にんにく

鶏肉、軽く塩こしょう

鶏もも皮から焼き色だけ付け取り出す

玉ねぎと人参（塩）

トマト缶(カット)塩、砂糖

肉戻し、カットトマト(柔らかい物)

黒こしょう

少しだけバター（風味だけ）

鶏肉は食べやすい大きさにカットして提供

玉ねぎたっぷりかけて、

ご飯とパンで美味しそうに食べて貰えました

（今回はチーズは要らないとのこと）

（唐辛子も無しです）私はタバスコ入れました

余ったトマトソースは別料理になりました

追記：過去のトマトソース調理の振り返り

『【自家製トマトソース】これをやると店の味に近づく（野菜の分量多目のもの）』

『【基本のトマトソース】作り置く、時間をかける価値がある（詳細記録）』

『【トマトソースパスタ】焼きナス添え・タリアテッレ麺』

『【ポルペッテ風の松屋のカチャトーラ風】鶏つくねトマト煮です（控えめに言って絶品）』

『【レシピ再現・ソフリット】イタリア料理に用いられる香味ベース』

では今回も、
見て下さりありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。