こんにちは ぽちゃまるです
今回は四ツ谷周辺で放課後のブゥ活をしてきた時の様子です
まずは四ツ谷三丁目のとんかつ屋さんでブゥ活したぞ！
とんかつ鈴新さん
にブゥ活を先越されてしまいましたが、私もようやく訪問です
12時30分到着: 店内満席
5分ほどで着席
サクサクのかけかつ丼
白い山脈そうすかつ重
鈴新さんオリジナルの“かけかつ丼”に注目すべきところなのだが、
そうすかつ重って、かつ丼3兄弟じゃないんかい！？義兄弟かΣ(-᷅_-᷄๑)
それに白い山脈ってなんじゃらほい
突っ込みどころ満載なソースかつ重も気になるが、かけかつ丼をオーダー♪
満席のカウンターは私が入れるギリギリの狭さで座るときやや緊張(｡･ω･｡)
ご飯のサイズを5段階から選べてお得なサービスに見えるけど、
よーく見ると1番量の多い⑤でも通常サイズだから得はしないのね(笑)
通常サイズでいいのに、心理的に上から2番目を選択してしまいました(;´д｀)
○かけかつ丼④(ちょっと少なめ) 1,200円
よ！兄弟(*´∀｀*)
名前通り、カツを煮込まないで揚げたての衣の上に熱々の玉子のお布団をかけたもの
あったけぇ
サクサクでかなりハードに揚げています
油ぎれ良く、ロース肉で120gくらいでしょうか(ﾟ∀ﾟ)
一回一回注文のたびに割り下を冷蔵庫から出すこだわり
醤油のキレのある出汁に、ラードの香りとパンチある味わいといっていい
やや玉ねぎが辛く感じたがシャキシャキ感を出すため意図的に短めに煮てるのか…
旨みが強く味わい濃い豚肉！
肉好きが大好物なかつ丼です(*´∀｀*)
店内の雰囲気もアットホームな…
続いては、隣駅の四ツ谷に移動して2軒目のブゥ活です♪
かつれつ 四谷たけださん
メニュー
おすすめの特選もち豚も完売
初訪問なので自慢のデミグラスソースがたっぷりかかったポークカツレツに胸をお借りします
13時30分:着席
デミグラスソースとカレーの食欲そそる香りと共にきました(ﾟ∀ﾟ)
○ポークカツレツ定食 1,300円
○カレーちょいがけ 120円
ソースかけられ隊！到着( *｀ω´)ゞ
全部にはかかっておらず、プレーンな部分には岩塩をつけてとんかつ単体を味わう♡
アルザスの岩塩は肉の旨みを引き立て、甘さが際立ちご飯が食べたくなる
デミグラスソースはじっくり煮込まれた野菜の旨み、酸味とコクがある♪
味わいとしてはサラッとしていて料理の一部として馴染むようなソース
その上にはマイルドなコクと酸味のエダムチーズがトッピング
熟成肉らしい旨みがギュッと詰まった肉質で、脂身はほとんどなくさっぱり
油はクセのないタイプ
衣はしっかり、パン粉は厚めにつけられてるがふわふわと軽い
ポークカレー
甘口でよーく炒めた玉ねぎとフルーツ
切れ端だけど溶けるような柔らかさのお肉
ポークカツレツもポークカレーも美味しくいただいて、ブゥ活終了〜\\٩( 'ω' )و //
もう牡蠣メニューも始まってますねー
課外授業でカキ食べにまた近いうちにこないとね(*´ω｀*)
