今週末の11日に
バーベキューパーティーを
二子玉川橋の下（川崎方面）でやります！
参加費は
男3,000円
女2,000円です。
もちろんソムリエ大山も
ワインを持って参加致します。
気軽なパーティーですので是非ご参加下さい。
パーティーの詳細は『沙太でない！』まで
お問い合わせ下さい。
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二子玉ビアガーデン大会！
■日時:9月11日(日)13:00～
■場所:二子玉河川敷特設会場！
■高級ジンギスカンを生ビールで！(^-^)
男3,000円
女2,000円
詳細はhttp://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=satadenai
「今月の沙汰でないっ！」で！
参加の方は返信お待ちしています。
さて外観・香りと来てやっと味わいです(^^)/
ワインの最大の魅力の一つは 、香りを楽しみながら
食事が出きるという事です。
料理にも共通しますが『美味しそうな香り』は
食欲を増強させ、消化を助ける唾液の分泌を促し、
胃の活動を活発化させます。
ワインもご馳走の一つなので、
体が美味しく飲める状態になっているのです。
ここで注意したいのが『がぶ飲み』です。
美味しいからといってがぶがぶ飲むのは
スマートな飲み方ではありません(>_<)
ぶどうを育てたお百姓さんと、
ワインを造った醸造家さん達に感謝しつつ
熟成にかかった年月に思いをはせながら
味わって下さい。
一口目・二口目と口中に強烈にアピールしてきます。
ソムリエがティスティングする時、口をすぼめて
『ずずず～』
と空気を吸いながら、味わっている光景を
見た事があるかもしれませんが
あれはプロが行う、より高度なティスティング方法で
一般的ではありません。
レストランなどで食事をする時はNGですので
止めましょう f(^^;
口の中では味を感じる味蕾（みらい）という
ぶつぶつ（？）が舌の上に沢山有り
酸味・渋味・苦味・甘味と
それぞれ感じる(感じ易い)場所があります。
舌先は酸味を感じやすいので
最初は酸味から感じます。
日本人は比較的酸味に弱いので
第一印象が『酸っぱい』と表現しがちです。
ワインの最大の魅力の一つは 、香りを楽しみながら
食事が出きるという事です。
料理にも共通しますが『美味しそうな香り』は
食欲を増強させ、消化を助ける唾液の分泌を促し、
胃の活動を活発化させます。
ワインもご馳走の一つなので、
体が美味しく飲める状態になっているのです。
ここで注意したいのが『がぶ飲み』です。
美味しいからといってがぶがぶ飲むのは
スマートな飲み方ではありません(>_<)
ぶどうを育てたお百姓さんと、
ワインを造った醸造家さん達に感謝しつつ
熟成にかかった年月に思いをはせながら
味わって下さい。
一口目・二口目と口中に強烈にアピールしてきます。
ソムリエがティスティングする時、口をすぼめて
『ずずず～』
と空気を吸いながら、味わっている光景を
見た事があるかもしれませんが
あれはプロが行う、より高度なティスティング方法で
一般的ではありません。
レストランなどで食事をする時はNGですので
止めましょう f(^^;
口の中では味を感じる味蕾（みらい）という
ぶつぶつ（？）が舌の上に沢山有り
酸味・渋味・苦味・甘味と
それぞれ感じる(感じ易い)場所があります。
舌先は酸味を感じやすいので
最初は酸味から感じます。
日本人は比較的酸味に弱いので
第一印象が『酸っぱい』と表現しがちです。
水（アルカリイオン水が良い）を
沢山飲みながら次にするのは…
ソフトな運動です。
体脂肪を燃焼しなければ
健康的に痩せるのは難しいと思います。
私の場合、体が非常に硬いので
ストレッチから始めて、
軽く腕立てや腹筋運動をしました。
20回を3セット位です。
特に気になる腹回り(>_<)を
中心にやりました。
ここで気を付けたいのが
『やりすぎない事』です！
私の経験上、よくやってしまうのが
張り切りすぎてやりすぎて、
次の日筋肉痛(T_T)なんてことになると
後が続かなくて3日坊主です。
ストレッチは血流を良くし
体温が上昇するので、
カロリー消費にもってこいなのです！
沢山飲みながら次にするのは…
ソフトな運動です。
体脂肪を燃焼しなければ
健康的に痩せるのは難しいと思います。
私の場合、体が非常に硬いので
ストレッチから始めて、
軽く腕立てや腹筋運動をしました。
20回を3セット位です。
特に気になる腹回り(>_<)を
中心にやりました。
ここで気を付けたいのが
『やりすぎない事』です！
私の経験上、よくやってしまうのが
張り切りすぎてやりすぎて、
次の日筋肉痛(T_T)なんてことになると
後が続かなくて3日坊主です。
ストレッチは血流を良くし
体温が上昇するので、
カロリー消費にもってこいなのです！
日本のソムリエ大山の勤めるお店を
紹介致します(*^^*)
『カフェ&デリ ピッコロ』
神奈川県川崎市中原区小杉町3-264-3
ユニオンビル１階 tel 044-739-3070
営業時間 11:00-17:30（ラストオーダー17:00）
ランチタイム11:00-14:00 月～金(土・日・祝日休み)
平日しか営業してませんので、
友人には「ずる休みして遊びにきてね！」と
いつも言ってます(^^)d
もしこのブログを見て来てくれた方は…
グラスワインをサービスしますね(*^^*)
紹介致します(*^^*)
『カフェ&デリ ピッコロ』
神奈川県川崎市中原区小杉町3-264-3
ユニオンビル１階 tel 044-739-3070
営業時間 11:00-17:30（ラストオーダー17:00）
ランチタイム11:00-14:00 月～金(土・日・祝日休み)
平日しか営業してませんので、
友人には「ずる休みして遊びにきてね！」と
いつも言ってます(^^)d
もしこのブログを見て来てくれた方は…
グラスワインをサービスしますね(*^^*)
８月20日、土曜日13時より
山梨県甲府市の常磐ホテルにて行われた。
もちろん「日本のソムリエ」として、
「甲州ワインの伝道士」として行ってきました！
第3回目ということですが、
実は私今回が初めての参加なのです(>_<)
去年も、一昨年も、仕事で行けませんでした。
今回は甲州ワインで初の「金賞」が出たので
はりきってやってきました！
すでに「金賞受賞」のブログは投稿済みですが、
【2004ルバイヤート甲州シュール・リー】が
『甲州辛口部門』で金賞とカテゴリー賞を
ダブル受賞したことだけもう一度発表致します。
ルバイヤートは、勝沼にある丸藤ぶどう酒工業㈱で
受賞式には醸造家の大村春夫専務が来られました！
山梨県甲府市の常磐ホテルにて行われた。
もちろん「日本のソムリエ」として、
「甲州ワインの伝道士」として行ってきました！
第3回目ということですが、
実は私今回が初めての参加なのです(>_<)
去年も、一昨年も、仕事で行けませんでした。
今回は甲州ワインで初の「金賞」が出たので
はりきってやってきました！
すでに「金賞受賞」のブログは投稿済みですが、
【2004ルバイヤート甲州シュール・リー】が
『甲州辛口部門』で金賞とカテゴリー賞を
ダブル受賞したことだけもう一度発表致します。
ルバイヤートは、勝沼にある丸藤ぶどう酒工業㈱で
受賞式には醸造家の大村春夫専務が来られました！
私の場合…
水にもこだわりがあり、自宅に
最高のアルカリ還元水が出る浄水幾
（エナジックSD501）を設置していて、
その水を沢山飲みました。
もちろん市販のミネラルウォーターでOKです。
それ以外なら、
甘味料が入ってないものを飲んで下さいね！
水を沢山飲むと、腸内に溜った老廃物を
一気に出すことができます。
固形物を食べないので、
この際、一度腸内環境をクリアにしましょう！
水道水はガブのみすると
下痢になるので止めましょう！
この時、代謝を促進する為にストレッチを行い、
腹筋強化と腹回りのシェイプアップを行いました。
これで私は３日で３キログラム痩せるのに成功しました。
水にもこだわりがあり、自宅に
最高のアルカリ還元水が出る浄水幾
（エナジックSD501）を設置していて、
その水を沢山飲みました。
もちろん市販のミネラルウォーターでOKです。
それ以外なら、
甘味料が入ってないものを飲んで下さいね！
水を沢山飲むと、腸内に溜った老廃物を
一気に出すことができます。
固形物を食べないので、
この際、一度腸内環境をクリアにしましょう！
水道水はガブのみすると
下痢になるので止めましょう！
この時、代謝を促進する為にストレッチを行い、
腹筋強化と腹回りのシェイプアップを行いました。
これで私は３日で３キログラム痩せるのに成功しました。
断食ダイエット食べないダイエットは危険だ！
と言っておいて…
断食かよ！？
っと、突っ込まれてしまいそうですが
あくまで私の経験談なのでご了承下さい。
m(__)m
私流ダイエットの第一段階として、
まず「肥大した胃を小さくする」事。
胃は食べる量によって大きさが変わるのです。
そしてその時、活躍したのが『ヌチグスイ』です。
これは植物エキス発酵飲料で、非常に
バランス良く栄養素が配合されてます。
味わいは非常に甘く、フルーツ酵素が
入っていてフルーティーで飲みやすいです。
これを一日120ccを3回飲みます。
もちろん食べ物は一切取りません。
その時水を必ず沢山取って下さい！
香りの表現としてもっともポピュラーなのが
花や果実に例える手法です。
白い花・ゆり・あかしや・スミレ・オレンジ・
バラ等いろいろ例えます。
果実の場合、温州蜜柑・グレープフルーツ・
青林檎・パイナップル・あんず・白桃・黄桃・
苺・カシス・チェリー等、
さまざまな果実に例えられます。
また、香りの強さを表す表現として
かすかに・穏やかな・華やかな・
香水のような・芳醇な・鮮烈な等弱→強へと
表現が変わってきます。
ソムリエのテイスティングではこの香りの段階で
80～90%ワインを特定していきます。
そして一口、口に含んで下さい。
口中いっぱいに美味しい果実味が広がります。
花や果実に例える手法です。
白い花・ゆり・あかしや・スミレ・オレンジ・
バラ等いろいろ例えます。
果実の場合、温州蜜柑・グレープフルーツ・
青林檎・パイナップル・あんず・白桃・黄桃・
苺・カシス・チェリー等、
さまざまな果実に例えられます。
また、香りの強さを表す表現として
かすかに・穏やかな・華やかな・
香水のような・芳醇な・鮮烈な等弱→強へと
表現が変わってきます。
ソムリエのテイスティングではこの香りの段階で
80～90%ワインを特定していきます。
そして一口、口に含んで下さい。
口中いっぱいに美味しい果実味が広がります。
昨日の東京湾花火大会はお疲れ様でした。
朝早くから場所取りして宴会の準備をしてくれた
スタッフの皆様に感謝いたします。
とりあえず中止にならなかったのが
ラッキーでしたね(*^^*)
Iちゃんはちゃんと帰れたかなぁ(>_<)
来週土曜日は多摩川の花火大会ですが
甲府の常磐ホテルで先日発表された
第3回国産ワインコンクールの受賞式&
受賞ワイン試飲会に行ってきますので…
参加出来ません。
常磐ホテルの内容は、また後日
ブログにアップしたいと思います。
m(__)m
朝早くから場所取りして宴会の準備をしてくれた
スタッフの皆様に感謝いたします。
とりあえず中止にならなかったのが
ラッキーでしたね(*^^*)
Iちゃんはちゃんと帰れたかなぁ(>_<)
来週土曜日は多摩川の花火大会ですが
甲府の常磐ホテルで先日発表された
第3回国産ワインコンクールの受賞式&
受賞ワイン試飲会に行ってきますので…
参加出来ません。
常磐ホテルの内容は、また後日
ブログにアップしたいと思います。
m(__)m
まずダイエットが必要かどうか良く考えて下さい。
肥満は万病の元だけど、必要以上にダイエットする事で
体調を壊してしまう場合があります。
ここで言う「痩せる事」とは
本来の健康的な体を取り戻す事であり、
単純に体重を減らす事ではありません。
『食べる』事は『生きる』事です。
食べないダイエットは命を削る危険な行為です。
食に関わる私達にとって
それだけはお勧め出来ません。
勘違いのないようお願いしますm(__)m
ここで紹介するダイエット方法は、実際に私本人が
実行し成功したダイエット方法です。
私はダイエットの専門家でも、医師でもありませんので
ご承知おき下さい
（ソムリエダイエット 3に続く）
肥満は万病の元だけど、必要以上にダイエットする事で
体調を壊してしまう場合があります。
ここで言う「痩せる事」とは
本来の健康的な体を取り戻す事であり、
単純に体重を減らす事ではありません。
『食べる』事は『生きる』事です。
食べないダイエットは命を削る危険な行為です。
食に関わる私達にとって
それだけはお勧め出来ません。
勘違いのないようお願いしますm(__)m
ここで紹介するダイエット方法は、実際に私本人が
実行し成功したダイエット方法です。
私はダイエットの専門家でも、医師でもありませんので
ご承知おき下さい
（ソムリエダイエット 3に続く）