[豪]SAUVIGNON BLANC NEPENTHE

ソーヴィニヨン・ブラン 2023

35AU$＠Coles

ネペンス

オーストラリア  南オーストラリア州 アデレード・ヒルズ

ソーヴィニヨン・ブラン

13.0%

白桃

グレープフルーツ

青りんご

乳酸菌

日目 2024/12/15

お供は、牡蠣のなんとか焼き、サラダ、ねぎとろアボカド、柿のなんとか焼き、スモークチーズ、コンビーフ

香りは白桃なのに、味はグレープフルーツ

合わせにくい

あえていうなら、いろいろ混ぜたサラダがよかったかもしれない

温くなるのを待てば、合うお供も変わるかも

日目 2024/12/21

お供は、イベリコ豚しゃぶ、グリンピースご飯

First Bottleと同じで、イベリコ豚に合うと思いましたが、

ハズレ

アルコール度数は大差ないのに、こちらの方が強いです。

温くなったら甘くなる予想でしたが、香りが辛口になりました。

甘めの脂は合うハズなので、別のお供で再チャレンジ！

日目 2024/12/24

お供は、鴨鍋、ビーフジャーキー

合せにくいので、いっそのこと肉か！？

という予想は、ハズレ

もったいないので、１杯でおしまいです

石鹸とか、ワインらしくない香りと味じゃないか！？

みたいな話になり、何に合うのかサッパリ分からないです。

日目 2024/12/29

お供は、牛すじ串（まつおか）、カキフライ（まつおか）、お麩の煮物（まつおか）、ローストビーフ、キノコのマリネ、パン（メゾン ランドゥメンヌ）

牛すじ串、お麩の煮物など甘いお供と合うと思いましたが、

ワインが強いです。

こんなソーヴィニヨン・ブランは初めて（たぶん）というくらい、しっかりしたワインでした。

おしまい

[伊]MAGARI

　

マガーリ 2020

\10000-20%＠ENOTECA

ガヤ

イタリア トスカーナ州 ボルゲリ地区

カベルネ・フラン
カベルネ・ソーヴィニヨン
プティ・ヴェルド

14.5%

エレガントな何か

マガーリ | エノテカ - ワイン通販

日目 2024/10/20

お供は、鶏のトマト煮、砂肝のコンフィ、かぼちゃのポテサラ、味玉、山芋焼き、紫キャベツのマリネ、オリーブサラダ、おつまみソースカツ

なんでもない日に良いワインを開けてしまう

合わせようとした お供はありませんが、外したものはありません。味玉はを除く

開けたてから香りがよいです。

果実味全開ではありませんが、しっかり赤です

いつものように、何に合わせたらいいか分かりません。

ブドウを３種類も混ぜているとは思いませんでした。

一種類のブドウのようです。

メルローと思ったらカスリもしなかった

日目 2024/10/25

お供は、豚の角煮、砂肝のコンフィ、茹で落花生、かぼちゃの煮物

合いそうで合いません

お寿司でいうとお茶です。

お茶でリセットして、脂っこいネタに行くみたいな。

ワインのおかげで、こってりな豚の角煮も

サクサク食べられました。

日目 2024/11/8

お供は、チリコンカン、牛のトマト煮、カプレーゼ

相変わらず強いです。

こってりのトマト煮も弱いです。

いっそのこと、チョコとか甘いものを合わせてみるとか。

あと、ぬるくなるのを”待て”できないとアカンです

日目 2024/11/21

お供は、焼き鳥（一炭）、味付け肉（あとは焼くだけのやつ）、 カプレーゼ、チョコ（Lindt）、東鳩オールレーズン、ワインに合うラスク、サラミ

一番フツウだったのが、このワインでした。

大きく外すこともなく、フツウに美味しいです。

知らずに飲んだら、これ１万もするの！？

と言っちゃいます。

ワインの値段は分からない。美味しいけど。

日目 2024/12/24

お供は、鴨鍋、ビーフジャーキー

すっかり忘れてました

鴨肉は煮すぎると固くなるので、シャブる感じです。

意外とアッサリなのね、鴨肉て。

このワインには弱いです。

ワインが劣化していないのは、さすがでした。

おしまい

[伊]LULI

  

ルリ アパッシーテ 2022

\いただきもの＠プライスレス

マスカ・デル・タッコ

イタリア プーリア州

ネグロ アマーロ
シラー
カベルネ・ソーヴィニヨン

14.5%

日目 2024/12/12

お供は、鶏もも肉のオイスターしょうゆ焼き、スモークチェダーチーズ、ふくもち、東鳩オールレーズン、チョコ

友人からいただいた、チョコやあんこに合うワインが

間違ってました

アパッシーテは甘いですが、アルコール度数が高め＆開けたてで辛口です。

何も寄せ付けない辛さ

オイスターソースに浸けた鶏肉でも弱いです。

あんこは味変を楽しみつつ美味しく飲めました。

甘みが継続するお供であれば、合うと思います。

日目 2024/12/19

お供は、焼き鳥（一炭）、ガパオ、チーズ、よっちゃんイカ

ツンツンした辛さが落ち着いて2日目のほうが美味しいです。

CINQUANTAと

同じタイプのスタンドワインなので、レバータレ串も合います。

あえてなら、CINQUANTAの方でしょうか。

甘いものに合わせるのも良いですが、やっぱり焼き鳥です！

日目 2024/12/22

お供は、ラムチョップ、マッシュポテト、キノコのマリネ、チーズの紹興酒漬け、ナッツ、M-1

ラムチョップは食べ応えがあり、合っていたと思いますが、

お供のM-1で、あまり覚えていない

おしまい