[新]Sileni MERLOT Exceptional Selection

シレーニ メルロー エクセプショナル・セレクション 2020

\5800-20%＠ENOTECA

シレーニ・エステーツ

ニュージーランド ホークス・ベイ

メルロー

14.0%

スミレ

うっすら樽

クローブ

日目 2024/8/31

お供は、ラムの何とか焼き、ブタの何とか焼き、ゴーヤサラダ、アボカドディップ、パスタ

シレーニ飲み比べ

あ、あぶなかった。

本当にギリギリ！

危うく区別がつかないところでした。

開けたての味がしたので、区別がつきました。

肉よりは、塩気のあるブタの何とか焼き（これも肉）の方が合います。

チーズでは、ゴルゴンゾーラよりハードチーズの方が良さそうです

日目 2024/9/5

お供は、焼き鳥（一炭）、ナスのアヒージョ、ごぼうと蓮根の焼き餃子

タレの焼き鳥が合います。

塩気よりタレです

餃子はパンチが弱かったので、青椒肉絲でマリアージュな予感がします。

日目 2024/9/23

お供は、カキ飯、ハムとソーセージ、鴨燻製

ハーブが効いてたり、塩気が強かったりとワイルドな肉ばかりでしたが、パワーのあるワインなので、美味しくいただけました。

日を置いてからの飲み比べは、かんたんに区別がつきました。

開けたての味は弱まっていましたが、残っています。

表現力がないだけで、開けたての味は、他の言い方がありそう

日目 2024/11/4

お供は、鶏もも唐揚げ、牛肉ワイン煮、ラペ、アペタイザー

開けたての味はクローブです（たぶん）

パワーがあるので、唐揚げもサクサクと食べられます。

牛肉のワイン煮よりも強さがありましたが、合っていたと言えるでしょう。

おしまい

生きものの死にざま はかない命の物語

読書時間：2.5h
一読：ありかも
再読：なし
R指定：なし
著者：稲垣栄洋
刊行：2022年2月
価格：750円＋税
出版：草思社
#一万円選書

生き様を感傷的に紹介する
 

愛か、本能か
生き物と人
摂理と残酷
生命の神秘

遺伝子に意思があるように感じたり、インテリジェント・デザインに傾倒したり、
生きものについて学ぶと、奇妙なほうへ走ることがある σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ

カバキコマチグモの子どもは、生まれると母グモの体液を吸う。
孵化で体力を使い尽くしたわけではなく、母グモは逃げることもできる。
それでも、じっと子グモに体液を吸われている。

この生態に不可解と感じるか、他の母の子グモにも大人しく体液を吸われるのか、他の生きものがいたら、そっちを吸うのか、と疑問を感じるか σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ
人それぞれだろう。

チーターが一度に生む子どもは5,6頭、大人になるのは10～20頭に1頭と聞いて、チーターもつらいよ、と思うのか、
生存率10%以下で個体数がどれくらいれば種が存続できるか考えるか σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ
人それぞれだろう。

著者は生きものの生態や習性に諸行無常と感じたようである。
はかないのは人間の視点であり、感傷的になって終わりではもったいない。

[智]MOSCATO GIALLO FALERNIA

モスカート、ジャッロ2023

\1160＠リカーランドトップ

ビーニャ・ファレルニア

チリ エルキ ヴァレー

モスカート

ジャッロ

13.0%

青りんご

日目 2024/9/29

お供は、なすの揚げ浸し、紫蘇の花の天ぷら、皮付き豚肉焼き、サラダ

シャルドネとは違うタイプのしっかりした白です。

脂こい皮付き豚肉はちょうどいいです。

抹茶塩をまぶした紫蘇の花の天ぷらがいいアクセントでした。

日目 2024/10/5

お供は、牛すじのトマト煮、ゴーヤのアヒージョ、茹で落花生、アペタイザー

アヒージョ、落花生ともに塩っぱくなってしまいました

さすがに、これでは合いません。

アペタイザーの一つ、ミョウガ和えがミョウな味変でした

日目 2024/10/11

お供は、牛すじのトマト煮、ジェノベーゼ、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズ、味玉、ベビースター

バジルが増えてきたので、ジェノベーゼとモッツァレラにしました。

白とハーブはよく合いますが、入れすぎたかも

つまみ系にするときは、今日は『東京ツマミ飯』だよ

と言います。

日目 2024/10/17

お供は、焼き鳥（一炭）、ジェノベーゼパスタ、小松のおひたし

そろそろ空けなきゃ

安ワインのわりには、劣化することもなく、美味しく飲めました。

おしまい