たった１つの工夫で、高級イタリアンになる、カルディのもっちりパスタの秘密

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
こんばんは～♡
先日、カルディにいったら、モンスーロのパスタが売っていました～！
モンスーロは１８２０年創業のイタリアの老舗パスタメーカー。低温で長時間乾燥することで、もちもち食感で、風味豊かなパスタ！
 
 
しかも、水漬けで作ることで、さらに、も～っちりパスタになるってカルディのポップに書いてありました！

↓



こちらが商品です。
 
今回は、以前作った、
をベースに、作りました。
 

炊飯器(または圧力鍋)での作り方と、フライパンでの作り方の両方載せました。
※最近買い替えた我が家の炊飯器は玉ねぎNGなので
電気圧力鍋クッキングプロを使いました。

 
 
 
材料（４～６人分）です
 
牛ひき肉　　　　　　４００ｇ程度
ニンニクすりおろし　2かけ分
サラダ油　　　　　　大さじ２
玉ねぎ　　　　　　　1個（みじん切り）
人参　　　　　　　　1本（みじん切り）
マッシュルーム缶　2缶(これはアメリカ人レシピで入れなくてもいいけど入れると旨い！)
●水　　　　　　　　　　１００ｍｌ
●トマト缶　　　　　　　1缶（ホールでもカットでもどちらでもOKです）
●コンソメパウダー　大さじ１
●ケチャップ　　　　　大さじ５
●蜂蜜　　　　　　　　　大さじ３
 
■パスタ　　　　　　　　　　８０ｇ×人数
 
 
作り方
 
【フライパンでの作り方】
 
 
①フライパンに油を敷いて、ひき肉、ニンニクを入れて炒めます。
②みじん切りにした玉ねぎと人参を入れて、炒めます。
③６～７割程度火が通ったら、
缶詰のマッシュルームを汁ごと入れます。
④●のものを全て入れて、１０分ぐらい中火で煮込みます。
 
 
 
【炊飯器、圧力鍋での作り方】　※炊飯器の説明書の注意事項に従ってください。
材料を全て圧力なべにいれて、スプーン等で混ぜてから、炊飯するのみです。
クッキングプロでは、「シチュースープ　５分」です。
 
 
 
 
 
【水漬けパスタを作る】
①水にパスタをつける⇒②２～３時間水に浸ける⇒１～２分茹でる
 
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パスタの水をきり、オリーブオイルをかけて、なじませます。
手の力が少ない方で、
トングで盛り付けるのが手が疲れるという方は、
エンボスというビニール手袋をつけて混ぜたり、盛り付けると
力も不要で楽です。熱いときは、軍手をして、その上にビニール手袋をつけます。
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器にパスタを盛り、ミートソースをかけて
完成～ドキドキ
 
 
 
ほんと、もっちもちでした！
 
先ほど、カルディ商品を多くご紹介している、きらりんさんのブログをみていたら、
福袋にこちらのモンスーロのパスタが入ってました！
きらりんさんの、お写真拝借しました。
３種類の福袋の中身、きらりんさんのブログで全て紹介されています。
 
 
 
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著書です。

本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。