明るい気持ちになる〜♡癒し系『時短ソバ丼』

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いていますラブ
 
 おはようございます♡
昨日は、色々なことが起こり、急遽帰りがとても遅くなってしまい、ご飯も炊飯器の中になく、
特急でソバ丼を作りました。
 
 
 
 
これ、野菜も肉もしっかり入っているので
一見ヘルシーで、
しかもお味のほうは、凄く美味しい！！！！
食欲がなくても、ペロリと、食べらちゃいます。
 
そこに、ゲロー甘くなさ過ぎるスイカ(安かったけど味が無かった)ゲローを２ｃｍ角にカットして、
白ワイン　２００ｍｌ　砂糖大さじ５、レモングラス乾燥（スーパーのスパイスコーナーにあります）
を煮詰めて作ったシロップを浸して作ったものを一緒に頂きました。
これもおいしかったわぁ。今回はレモングラスで作ったけれど、
カルダモンでも今度作ってみようと思いました。
 
ソバ丼の作り方です。
 
材料（４人分）です
そば　　　４人分
●豚小間肉　　３２０ｇ～４００ｇ
●ネギ　　　　　１本　縦半分にカットして、１ｃｍ幅程度の粗みじん切り
●焼肉のたれ　大さじ４
三つ葉　　　　２袋
ミョウガ　　　　３個（縦半部に切ってスライス）
トマト　　　　　２個←入れ忘れてしまいました！！！栄養価計算には入れていますゲロー
■めんつゆ　　２００ｍｌ×人数分
■スイートチリソース　大さじ１×人数分
 
 
 
作り方
 
①そばを茹でます。
②野菜類をカットします。
③耐熱ボウルに●の豚肉とネギに、焼き肉のたれを入れて、ラップをして
レンジ６００ｗ６分加熱します。
 
④■めんつゆにスイートチリソースを混ぜ合わせておきます。小さなお子さんは辛いと思うので
入れないでも美味しいです。水ではなく豆乳で伸ばしても美味しいです。
 
⑤茹でたソバの上に、③の豚肉とネギをのせ（タレも一緒にかけます）ます。　
⑥上に、三つ葉とミョウガを合わせたもの、トマトをのせて
（トマト材料に書いたし 切ったのに乗せ忘れたバカですゲロー）
⑦④のつけ汁をかけたら完成です。
 
 ただね、、
 この一見ヘルシーそうなお野菜たっぷりソバ丼ですが、
豚肉を使用しているのでタンパク、不足しがちなビタミンB1はいいんですけど、
三つ葉が、実は、栄養価が低く、ビタミン類が足りてません。
しかも１回の使用量が、１袋４１ｇなんで
１人あたりたったの２０ｇしか使えていません。
 
三つ葉、美味しいけど、ビタミンの補給にはならない。。。ゲロー
小松菜と人参のナムルなどを作るのが本当は良かったです。
 
 
って、このブログ、
 
 
料理懺悔ブログですか？
 
これ入れれば良かったです、アレ入れれば良かったです。
トマト入れ忘れました。
 
見たことはない。
 
新しい。
 
でも需要ない(笑)
 
チラシの裏に書いてろ。見た人、気分悪くなだろうて。
 
じゃあ、やめろて(笑)
 
 
先日は水菜が栄養価が意外にも高く、緑黄色野菜という話を書きましたけど、
実は栄養満点だった『水菜』
 
その逆に、期待するほど栄養価が無いのが、、、三つ葉。
ただ三つ葉には、体感した方も多くいらっしゃると思うのですが、
あの独特な爽やかな香り（ミツバエンという成分）、
食欲増進を消化を促したり、神経を安定させ、イライラを解消する効果があるそうです。
 
確かに三つ葉の香り。
癒されますよね。
 
 
なので、色々なことが起こり、全員ぐったりだった、
昨日の私たちの夕飯にぴったりの内容でした。
癒してくれる、三つ葉、、、。
もしご家族で落ち込んでいらっしゃる人がいたら、
三つ葉の料理、是非出してあげてください。
こちらの三つ葉のサラダも簡単で、美味しくてオススメです。
 
 
 
そうだ、お得情報です！

フェリシモさんから、
「ビーフンの日」に「にゃきビーフン」が無料で貰えるイベントを開催されています。
こちらをもらえるようです。HPより写真お借りしました。

詳しくはこちらのHPよりご確認いただけます。

https://info.felissimo.co.jp/company/detail.php?id=1463

 


・開催日／8月18日（日）

会場①東京・有楽町会場（JR有楽町駅中央口　有楽町マルイ前広場）
・内容と時間／
「ケンミンの焼ビーフン」818個を無料配布12：00～、
「にゃきビーフン」300食を試食13：00～、
「ケンミンの焼ビーフン」818個を無料配布14：00～、
「にゃきビーフン」300食を試食15：00～

※フォトブースでのSNS投稿画面をお見せいただくと新登場の「にゃきビーフン」が1食分（1袋）を818個プレゼント12：00～16：00　※各回無くなり次第終了

 

会場②神戸・三宮会場（神戸マルイ前東側）
・内容と時間／「にゃきビーフン」818個を無料配布。11：00～ 

※無くなり次第終了

 

 
 
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