やる気がなさ過ぎるけど、旨いもの食べた過ぎる時『絶品♡缶詰料理』

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いていますラブ
 
 
おはようございます。。。。
突然ですが、私、ここ数か月、やる気がなく（前から何度となくいってて、全然突然じゃない件）
料理を作る気力がなくなってしまいました。
でも、美味しいものが食べたく、誰かに作ってほしいのですが（←あほか）
当然、誰も作ってくれず。
独り言で「だれか作ってくれないかなー」って
言うだけでも、旦那厳しい人なんで、聞かれたら
ブッ●ロされそうだし、ガーン
 
 
 
でね、そんな気持ちになったとき、、、
レトルトに頼るっていうのもありなんですけど、たまにならいいけど、
続くと、自己嫌悪になるし、
自己肯定感も保ちつつ、
丁度良いのが、缶詰料理(笑)
でもこれ、凄く美味しいんですよ。
料亭で出しても、恥ずかしくないレベル。（料亭の人見たら怒るブログ仕様）
 
サンマの缶詰×ごぼう×調味料×三つ葉なんですけど、絶品！！！！！
 
材料（４人分）です
 さんま　かば焼き缶　　　　２個
ごぼう　　　　　　　　　　　　　　１本（縦半分に切り、斜め切り後、水に５分さらす）
ごま油　　　　　　　　　　　　大さじ２
●砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
●酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
●みりん　　　　　　　　　大さじ２
●しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ２
三つ葉　　　　　　　　　　１／２束　ざく切り
 
作り方
①ごぼうをよく洗い、皮をそいで、縦半分にカットしてから、斜めスライス。
ささがきにするのが面倒なので、この切り方にしています。ささがきが苦痛じゃない方は
ささがきにしてください。
水につけるのは５分がちょうどよいです。長くつけると風味もなくなってしまうので。
 
②鍋にごま油を敷いて①を炒め、火が通ったら●の調味料を入れます。
ここにネギや冥加など家に余っているなら、入れちゃってください。
我が家も冷蔵庫に明日当たりヤバくなるぞって感じの冥加があったので、いれました。
③中火でぐつぐつ煮詰めて、多分７分ぐらい。結構時間かかるんですけど、
ごぼうが柔らかくなってきたら
④缶詰のサンマを入れます。
ドーン。そして混ぜて、再び３分ぐらい加熱して味をなじませたら、完成です。
 
ご飯に完成品をのせて、その上に三つ葉をかけて、
お好みで七味をかけたら、もうこれ料亭か！！！状態。
 
稲垣吾郎さんも作ってくれた、レンチン茄子の揚げびたしに、
オクラとわかめのスープ、キウイ半分にカットしてスプーンでほじくって系。
 タンパク質が若干足りないんですけど、
気になる方は卵焼き、もしくはスープに卵を入れるなど、
追加したらよいと思います。
 
 
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