炊飯器でスイッチ押すだけ 『揚げずに大学芋』

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています
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今日もまた朝から暑かったですね〜

 

今日は本物の大学芋より

濃厚で、中まで甘くて美味しい

しっとりほくほくの大学芋を作りました

こちら、炊飯器に材料を入れて、スイッチONするだけで
簡単に揚げずにできちゃうんです

しかも、すっごくおいしい～

ということで、早速つくり方です

材料

さつまいも　　　　　中２本　

砂糖　　　　　　　　　大さじ４

みりん　　　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　　　小さじ１

水溶き片栗粉　　　　大さじ３(水 大さじ1、5 片栗粉大さじ1、5)

黒ゴマ　　　　　　　　適量

作り方

①サツマイモを洗い、皮つきのまま、乱切りにして、水に浸してアクをとります。
（１０分ぐらい）
 

②炊飯器に、①のサツマイモと、砂糖、みりん、しょうゆを入れ、

普通に炊飯ボタンを押して炊飯します。

炊飯すると、こんな感じ。
↓

炊飯釜に残っている水分も全て耐熱ボウルにいれ、
水溶き片栗粉大さじ３を入れ、レンジ６００W３０秒
 

ゴマを振ったらできあがり～

本物の大学芋のようなカリカリはないのだけれど
逆に中まで甘くて石焼き芋のような大学芋で、美味しいんです！！

簡単だし、揚げなくても良いので怖くないし（←怖がりの奥様〜！  )

とっても楽ちんで美味しいスイーツのできあがりです

ぜひ試して見てください

私は大学芋の３倍ぐらい、こっちのほうが好きです

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