ブログ記事一覧|蕎麦遺産 -19ページ目
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蕎麦遺産
未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。
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尾張屋(台東区浅草)の「天ぷらそば」
大庵(新宿区新宿)の「お昼の大庵膳」「天ぷらそば」「自家製そばリネアイス」等
音音(台東区上野公園)の「せいろ」「薩摩香潤鶏と白葱のつけ汁そば」
そば茶屋 昇月庵(杉並区高円寺南)の「門前 高円寺そば」「御三家そば」「せいろもり」
蕎麦切 森の(文京区本郷)の「二色もり」「青のりおろし」
春日(千代田区東神田)の「鴨南そば」「もりそば」
大庵(新宿区新宿)の「桜島美湯豚 南蛮」「鱚(キス)と夏野菜の天せいろ」等
九段 一茶庵(千代田区神田神保町)の「三色盛りそば」「あさりと実山椒のスープそば」
周(千代田区内神田)の「空豆」「ホタルイカとワラビの酢味噌和え」「もり蕎麦」等
手打 きだ(中央区銀座)の「生粉打ち」「ごぼう天ぷらそば」
志な乃(千代田区九段北)の「天ざるそば」「五色そば」