千葉県佐倉市の料理教室
スマイルキッチンの平井一代です。
2015年12月のBコース（基本と定番）のメニュー
テーマ【魚のおろし方】
・アジの南蛮漬け
・イカのバターしょうゆ炒め
・アサリとキャベツの蒸し煮
・春雨のスープ
（今までのBコースメニュー ）
今回は魚のおろし方がテーマ。
鯵の三枚おろしと、いかのさばき方、アサリの処理
などをお話しました。
何といっても、皆さん三枚おろしに苦戦されてました。
そりゃそうだ～～。普段なかなかやらないもんね～～。
おうちでも復習しないと忘れるからね、復習してね！！
頑張って！！！
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