上手に揚げもの 2014年8月Bコース

8月Bコースのテーマは

「上手に揚げもの」です。

メニューは

・天ぷら

・小松菜と人参のお浸し

・れんこんのきんぴら

・なめこの赤だし

でした。

揚げ物というと

大まかに分けて、

・衣揚げ

・から揚げ

・素揚げ

がありますが、中でも天ぷらは

「失敗した」「敷居が高いイメージ」があるかと思います。

確かに、コツが満載の天ぷらですが、

それらを押さえて調理すると、カラッとサクッとした天ぷらが出来ますよ。

天ぷらチャレンジ中のIちゃん。

調理中にテンパっているところで、写真撮るから

こっち向いて！！と迷惑なお願いしたのにも関わらず

笑顔で応えてくれる、超いい子です～～（泣）

ある生徒さんはきっちり復習してくれて、

写真付きで報告を～してくれました。

ちゃんと出来てる～～

「教室に通わなければ、揚げ物をする機会は無かったと思います」

と言ってくださり、嬉しいです！

料理の幅が広がると良いですよね。

今回もご参加くださった、皆さま

どうもありがとうございました～。

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