おもてなしコース

今日はおもてなしコースでした。
手間がかかるのですが、手が止まらなくなるオリーブの前菜やトリュフ、アボカドのグラタンなどを作りました。

おもてなしには、盛り付けやセッティングも大事。メニューを考えるのも、お客さまをおもてなしする気持ちがベースです。
決して、初挑戦のレシピなんて作らないこと！
作り慣れた物が良いですよね～

おもてなしコースは見た目も華やかなので試食タイムも盛り上がります。

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土曜日クラス

土曜日は、Basic1とBasic2の2クラスのレッスンでした。
約半年前からスタートした生徒さん達は、この半年で手際も味付けも自信を持ってのBasic2へステップアップ！
見ていてこちらが嬉しくなります。
更に半年後からは、パンやおもてなしなどバリエーションが広がるクラスをチョイスしてレッスンが受けられるので楽しみも倍増ですね。

美味しくて体に優しいお料理は作る本人も食べてもらう相手も嬉しくなります。

年末は、人が集まる機会も増えるので是非料理の腕を上げて手料理を披露して下さいね～

☆クリスマスリースの会
11月２４日(土)１３時～ 8500円
アフタヌーンティ付き

☆クリスマス料理の会
12月15日(土)１１時～ 8500円
簡単ローストビーフ、大根入りフルーツケーキ、シュトーレンなど。
＊シュトーレンはミニサイズを一人1台お持ち帰り

年末のワンデイレッスン受け付け中です。





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Ｂasic2

今日はBasic2のレッスンでした。
テーマは炒めもの。
家庭のテーブルに並ぶ頻度が高い炒めものですが、なかなか味が決まらない、水っぽくなるなどイマイチできあがりに納得がいかない人も多いのではないですか?

ちょっとしたひと手間と火の通し方のコツをつかむとひつ味もふた味も違ってきますよ。

今日の一番人気はメニューは卵とトマトの炒めものでした。
シンプルな材料でこんな味になるのか！と感動です。
10月からBasic1の新しいクラスがスタートします。

10月15日14:30～
10月２７日14:30～

体験レッスンも随時受け付けてますよ。

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