ホイル焼き

昨日はBacic1-③お魚料理の回でした。

生のサバを使ったさつま揚げやイタリアンホイル焼きを作りました。

ホイル焼きは、特に目新しいメニューではありませんが、このクラスで作るホイル焼きは絶妙に出来てます。
素材の下処理に始まり、野菜の切り方重ね方、全て計算され尽くされているので、シンプルなのですが、出来上がりは絶品です。
普段お家で食べたいご飯って、気をてらわず、普通に美味しく飽きない味
。そして、作る側からすると、簡単で失敗しないもの。

イタリアンホイル焼きはまさにそれだなぁ～と、思うのです。

ふかふか優しい味のさつま揚げも、
もちろん好評なのですが、今月はホイル焼きの話でした。

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クリスマスワンデイレッスン

今日はクリスマスワンデイレッスンでした。
簡単に作れるローストビーフに鶏の唐揚げレモンソース。シュトーレンに大根入りパウンドケーキも焼きました。

試食タイムはカヴァやホットワインと一緒に盛り上がりました。

ローストビーフのあまりの簡単さに
皆さん驚いてました。
クリスマスもですが、見た目が華やかなのでお正月にもぴったりなメニューですね。

30日は今年最後のレッスン。
おせち料理の会です。
残席があと2つです。ご興味ある方はお申し込みお早めに！


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「おせちの会」１２月３０日（日）【単発】残席僅か!

<写真は去年のものです>


◆「おせちの会」１２月３０日（日）【単発】残席僅か!

　　時間:１１：００～１６：００　　参加費:￥１２，０００(４人分)簡易容器付き

　最少人数　４名　　最大人数　６名まで　　定員になり次第　締め切ります

　＊昨年ご好評いただいた「おせちの会」、みんなで作ってお正月に自宅でいただけます
　　　みんなでワイワイつくればあっという間に完成です。

～　当日のメニュー　～

・黒豆
・お煮しめ
・たたきごぼう
・なます
・田作り
・昆布巻き
・栗きんとん
・伊達巻
・松風焼き
（・いくらの醤油漬け）＊腹子の時期は終わっているので、事前に作って冷凍したものを使用予定



お申し込みは　下記の必要事項にご記入してお申し込み下さい。


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ご希望曜日:月曜昼　または土曜昼(ベーシックコースの場合)

送り先　　info@shokustyle.com