江口恵子の忙しい人のシンプルライフ・クッキング -17ページ目

<< 前のページへ最新 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 最初次のページへ >>

2012.1　Ｂａｓｉｃコース　日程

★日時　　１月１７日（火）　１０：００～１３：００

　　　今回は『調味料編』です。
　　　
　　◎内容

　　　　さ・し・す・せ・そ　基本の調味料の選び方のポイントと使い方

　　～menu～
　　　　
　　　　バルサミコ風味のかば焼き丼　ミネストローネ　簡単ピクルス

＜写真は前回の様子です＞

　◎料金

　　　　Basic.1 全6回　\31,500（1回あたり\5,250）

　　　　　全コースの内容はこちらでご確認ください
**********************************************************************

　　※レッスンはいつからでもスタートOKです

　　※基本は全6回コースですがリクエストにお応えし単発でのレッスンも可能となりました。

ただし単発での参加は空きがある場合のみとさせて頂きます。3日前までに予約を必須(\6300 /1回ごとのお支払い)

※　2月からは金曜　夜のコースをスタートします

★料金

Basicコース１　全６回　￥31,500　（1回あたり\5,250）

★お申し込み・お問い合わせは　　kei@mo-cha.com 　　まで

★場所　　　　ｂｉｏ　ｔａｂｌｅ　ｍｏｃｈａ

　東京都世田谷区北沢３－７－１５－１０３

　＊小田急線東北沢駅より徒歩1分

電話　　　　　 03－6904-1161
fax　　　　　　 03－6904-1162

昨日は「ベーシック1　だし編」でした

こんにちは～　企画・運営の村上です。

12月も半ばに近づいてきましたね。

ベーシックコース1のだし編を行いました。

まずは中華、和風、洋風のだし、スープのとり方を理論と実践で。

そしてそれを使ったお料理をみんなで作り試食しました。

だし、スープって素を使ってとることが殆どですが

くず野菜などストックしておいても簡単にとれるんですね。

びっくりです。

使ったお料理の数々はこちらです。

　●炊き込みごはん(和風だし)

　●味噌汁

　●中華風野菜あんかけ茶碗蒸し(中華スープ)

　●豆と野菜のスープ煮(洋風スープ)

などなどです。

お野菜がたくさんとれて、皆さん満足されていました。

来年は1/17(火)10:00～調味料編です。コースの途中からの参加も可能です。

ぜひお問合せ下さい～。

日本酒の会を開きました

企画・運営の村上です～　こんにちは!!

先週の土曜日、タレントで日本酒スタイリストの島田律子さんと

フードスタイリスト・この教室の主宰でもある江口恵子とのコラボレーションで

2回目の「X'mas Party お酒deイタリアン」を開きました。

満員御礼、たくさんの皆さんにお集まり頂いてまたまた楽しい会となりました。

12月だったのでプレゼント交換もしましたよ。

しかし女性ってパワフルだな～と改めて思いました。

この会は日本酒の飲み比べが出来るのはもちろん、美味しいお料理、そして

その日のお料理レシピももらえるという女性としてはとても合理的な会ですね。

ぜひ美味しかったら作ってみて下さいね～。

ではではお料理の数々をご紹介します。

◆まずはウェルカムドリンク　ポン酒パンチ