昨日は「ベーシック1 だし編」でした

こんにちは～　企画・運営の村上です。


12月も半ばに近づいてきましたね。


ベーシックコース1のだし編を行いました。


まずは中華、和風、洋風のだし、スープのとり方を理論と実践で。


そしてそれを使ったお料理をみんなで作り試食しました。


だし、スープって素を使ってとることが殆どですが


くず野菜などストックしておいても簡単にとれるんですね。


びっくりです。


使ったお料理の数々はこちらです。

　●炊き込みごはん(和風だし)

　●味噌汁

　●中華風野菜あんかけ茶碗蒸し(中華スープ)

　●豆と野菜のスープ煮(洋風スープ)



などなどです。


お野菜がたくさんとれて、皆さん満足されていました。



来年は1/17(火)10:00～調味料編です。コースの途中からの参加も可能です。


ぜひお問合せ下さい～。