今日もありがとうございました！

ラストオーダーノーゲストでしたので閉店です。

今日も久しぶりの日曜日営業。

ご来店いただきましてありがとうございました

必死のパッチでお料理、作りました。

久しぶりなのか？暑いのか？イージーなミスも含めシェフに冷たい目で見られながら〜〜

たくさんのご来店ありがとうございました。

明日は定休日でおやすみです。

明後日、火曜日よりまたしっかり営業と仕込みと試作。

その他いろいろと打ち合わせもあるのでゆるーくやって行きたいと思います。

またいろいろとコマーシャルしていきますのでよろしくお願いします。

こんな写真見ながら〜〜

もう病気ですね。

カリフォルニアに行きたい病…

しっかりまた火曜日ょり！

それではこのへんで

グッドナイト

6月25日、日曜日。通常営業です！

おはようございます。

時差ボケなのか？ただのボケボケなのか？夜が起きてられません。

帰宅すぐ就寝。

昨日は店から家までのクルマが辛すぎでした。

なので今書いてます。

6月25日、本日、日曜日、通常営業です。

しっかりおいしいものご用意してオープンします。

そして昨日のディナータイムは貸切営業にてウエディングパーティーで使っていただきました。

そのウエディングケーキです。

お幸せに。

そしてこちらも…

もう少し時間、要ります。

写真は違いますが、来月からのランチボールは夏期間限定、ハワイアンボールにします！

もう少しでメニューの写真など撮れると思いますのでどうぞよろしくお願いします。

ハワイアンランチボール。

楽しみです。

お持ち帰りのドリンクも。

いろいろゆっくりやってますので是非。

それでも本日もお待ちしております。

Have a good weekend 

スタート〜〜

今日もありがとうございました。

そんなに綺麗なスタートダッシュをきれるほど実力はありませんサイドカフェ。

しかしながらちょうど良かったのかも。

シェフも1週間おやすみでしたが心と身体とクルマの修行に行ってたみたいでいろんな意味でスパルタな時間を過ごせたみたいです。

仲間がいるって楽しいし素晴らしいな！って思って今日、いろいろ報告を聞いてました。

今日からのウイークランチとパスタ

ウイークランチはエビマヨ〜〜  

パスタは

ベーコンとズッキーニのトマトソースになってます。

よろしくお願いします。

そして明日、土曜日はディナータイム貸切の為16時閉店です。

また明日お待ちしてますね。

かるーくジェットラグなので今日はこのへんで

グッドナイト

6月23日、本日より営業スタート。

たくさんのおやすみをいただきしっかり充電してきました。

グッドタイムとグッドタイミングで素晴らしい出会いと素晴らしい時間ばかりでした！

それを少しでも日常にという思いでしっかり時差ボケの朝。

昨日も少し仕込みと掃除。

いろいろな部分はまだリメイクできていませんし、仕入れてきたものも一部しか出せてませんけどゆっくりやっていかせてもらいます。

  

店内の新しいイメージもあららますがこちらももう少しゆっくりやっていかせてもらいます。

メニューの方もやりたい事、メニュー化したいものも含めもう少し研究と試作をしてしっかり提供したいと思います。

渡米前からはじまりました新メニューも引き続きよろしくお願いします。

そして、ランチボールの方も今日から再スタートです。

 ジャスト500円で予約もいりませんので是非。

こちらのメニューも6月いっぱいまでとさせてもらいます。

たぶん…

7月よりニューメニューでよろしくお願いします。

決まり次第しっかりコマーシャルします。

少しでも今のカリフォルニア。

少しでも大好きなカリフォルニア的空間とお食事をだしていけりるように。

ずっと、ずっと好きな事なんでそれを仕事としてきてることに感謝して今日から再スタート！

時差ボケでお腹空きました。

Have a good day 

See you soon open 

We leave Los Angles tonight

今回もスーパー楽しいカリフォルニア！

久しぶりにワーゲン、ワーゲンの日々とワーゲンイベントに行くのが最大の目的。

楽しいことばかりしていました日々。

いろいろな事吸収して帰れそうです。

栄養もかなり吸収しましたのでエクササイズがいりますね！

今回も言葉の壁にやられながら年々上達しているんだよって勘違いしながらリアルで学ぶことの大切さ、日々の勉強の大切を感じてます。

39歳を迎えて39歳がスタートして、さらにいろいろな事が見えてきましたので楽しみです。

ワーゲンに関しても、クルマに関しても、カリフォルニアに関しても追いかけても追いかけてもなかなか追いつかない現実と、またそれを楽しみたいなと思いながら私の1番好きな場所だなと今回も噛み締めてました。

まぁ帰って空回りしないようにふわっとスローにいきたいと思います。

こちらにもたくさんの友達と、たくさんサポートしてくれるJuanとMaria がいてくれるから本当にリアルなカリフォルニアを知ることができてます。

この出会いとこの環境をサポートしてくれてるBroに本当に感謝です。

人が人を繋げる。

日本でもアメリカでも同じだなと思います。

毎年こんなこと書いてる気がしますが。

今回もスーパーな出会いとスーパーな経験、いろいろありがとうございました！

充電完了で日本に帰りたいと思います。

やらなくてはいけない事とたくさんの荷物をスーツケースに詰めて荷物がはいりきらなかったためオーバーチャージで帰りたいと思います。

やらなくてはいけない事もオーバーチャージ！

頑張ります！

See you soon Japan 

スローな日曜日。今の今日は月曜日の朝。

おはようございます。

そろそろ気持ちは仕事のこと、サイドカフェのことへ切り替えていかなくてはいけないなと思っています。

昨日の日曜日はこちらでもFather 'a day でしたのでお父さんとブレックファースト、お父さんとランチ、お父さんとディナー、お父さんとお出かけ

お父さんとドライブっていったように街全体がそんな雰囲気でした。

日曜日でイベントもアンティークのスワップミートもあったのですが行かずにゆっくりした日曜日を過ごしました。

動かないと勿体無いなと思っていましたがゆっくりした日曜日を過ごすとまた違う角度からカリフォルニアを見ることができた気がします。

そして、昨日のディナーはハンパないところにアテンドしてもらいました。

先月、店のエントランスの植物をお世話してもらってアメリカ的雰囲気に仕上げていただいたプラントコンテナプロダクツさをんが植物の買い付けでカリフォルニア。

またまた同じ時期にということといつもカリフォルニアのことをじっくり話せる先輩なのて是非ディナーへと。

写真で伝わらないスケールの大きさ。

最高の雰囲気に圧倒されながらいただくディナーはまさにプライスレスでした。

お食事をするということと、お食事をする時間というのはすごく大切な時間だと思いました。

自分のお店でもそう思ってもらえるよう向上していきたいと思いました。

素晴らしい時間のアテンドありがとうございました！

そして、サイドカフェは23日金曜日からの営業です。

帰ったら少し準備や試作の最終段階のものの確認などして新メニューも出していきたいなと思います。

スローな感じですが少しお待ちください。

まだまだやらなくてはいけないことを見つけられた6月。

2日、ゆっくり勉強します。

Have a good day 

VW classics & L.A.roadsters show

おはようございます

日曜日の朝です。

昨日は土曜日なのにあちらこちらでカーショー。

本当にスゴイ国です。

まずは朝からVWのカーショーに。

先週のプラドに比べるとあれでしたが…

暑すぎる天気の中。

そして、次のカーショーに

果てしなくデカい会場に圧倒されながら

どうなってるんだってくらいの大きさ。

インドアのカーショーとアウトサイドのスワップミート。

もう、スワップミートなんて回れません…

広すぎ。暑すぎ。

そんなすべてに圧倒されながらあっという間の1日に

夜はJuan の家の近くの大好きなメキシカンレストランでメキシカンディナー！

すげ〜出会いとすげ〜メンバーでのディナー。

さすがカリフォルニア。

今日は、今は日曜日の朝です。

そろそろ荷物の用意もはじめないといけません！

頭のメモ帳がいっぱいになりそうなくらいの新しいアイデア。

もっともっとと思いますがまだまだ先が見えないアメリカ。

そこが好きなところですが。

来ても来ても来てもまだまだ分からないアメリカ

やっぱり憧れとアレのすべてはここにあるなと思いながら今日も1日楽しみます。

Have a good day and have a good night 

だいたい15年！

こちらは、おはようございますです。

日々ハードではありませんがスケジュールを楽しみながらいろいろと緩めて、いろいろと充電。

それぞれの楽しみ方がある海外ですが、私のカリフォルニアは今の私の仕事も遊びものすべてのルーツなのかもしれません。

昨日のレドンドビーチでのサンセット。

おそらく初めてアメリカに来てから15年。

1年に1回来れてなかった年もありますのでたいした回数ではありませんが、今はすごく恵まれた環境のアメリカを過ごしています。

しかしながらこの環境になるのに15年。

なんでもそうですがすぐにはうまくいきませんし、いろんな人のサポートやヘルプがあって今の環境です。

今はアメリカの友人のハウスにステイしてますし、幼馴染がカリフォルニアで仕事しているので、よりカリフォルニアに馴染めるカン違いがしやすくなってきています。

やはり、憧れのすべてなのかもしれないなと思います。

しかし、15年。

繋がりも、スピーキングも、スマートさも、すべてがないとなかなか今の出会いと今の感じにはならないと思ってます。

難しいことではないのですが簡単なことでもないです。

だからこそ、もっと、もっと近づけるよう、もっともっと理解していきたいと思う今日この頃。

語りグセがでたblogですが…

すみません。

同級生の夫婦と。

家族とこちらに住んでいて最高です。

ダンナに関しては、同じ町、同じ町内で産まれているのに…

うらやましい〜〜 

シーサイドなシーフード。

夕方の海がやはり最高！

仕事の話、アメリカの話、仕事のジャンルと立場は違いますがいつもいい時間過ごせます。

ありがとうございました！

そして、昨日はレンタカーが汚すぎで洗車もしました。

1度やってみたかった洗車。

なんでもチャレンジしていくのがたのしい！

そしてウイークエンド。

またVWのショーがあるのでゆるーくスケジュール作りたいと思います。

Have a good day &good night 

800マイル！

1日の移動距離が800マイル。

およそ、1200キロ！

行きたいとことがあったのですこし無理をしたスケジュールでしたが、普通の車（レンタカー）でしたのでなんとか完走しました。

昨日はとても早く起きての出発。

行きたいところに行く。

写真やネットで調べられる時代ですがすべてはリアルに勝るものはない。

雰囲気も、友達も、クルマも、店も、味も。

リアル感って大切やな〜って思えてる1週間。

スーパー楽しい1日でした。

Deadend magazine のリアルショップに。

すこし小さくみえる錯覚撮影会。

いつも優しくしてくれるDeadend brother 

Deadend のお店の近くのサリラスは雰囲気が良い街でした。

しかもローカルなメキシカンフード食べて！

日本でも同じ現象ですがデブのセレクトのお店で不味いお店はないって！

言ってました........

Deadend じゃなくてDebuend だねって。

クルマも体でいっぱい！

また日本でまた、会いましょう。

次回はサイドカフェ来てね。

いや、来るよね？

Thank you Deadend brother!!!

それからDeadend brother の友達な、Jecob のお店に！

彼はクルマのカスタムのお店をやっていて以前からずっとチェックしてました。

ワーゲンバスもカスタムしてますし、アメリカなクルマがほとんどですが。

そんな彼とたまたま去年のホットロッドカスタムショーで会いまして、こっちが一方的に知っていただけでしたが彼が会場にいたので話しかけたらとてもクールガイでした。

その時いろいろとギフトもいただいたりとかで1度店に行きたいとという約束もありましたので今回おじゃましました。

メシ屋がクルマ屋にいちいち行くなってヤジが飛んできそうですが常に勉強ですのでしっかりクルマ勉強していました！

カスタムショップですね〜

アメリカ的リアルショップ。

フルフレームからバックハーフ、ボディドロップからシートメタルと。

知ってる言葉並べただけですが。

まぁ興奮！

しかも近所の友達のお店にも。

製造元な会社に。

工場内は写真NG。

自分の使ってるパーツが作られてる場所！

アテンドありがとうございます。

そして、ディナーまで

アメリカ的ディナーで！

朝、5時に出発して、夜中の12時に帰宅。

田舎の果てしなく続く道を走りながら。

写真では伝わらないスケール感が悔しいですが。 

あるのは行動力のみのトリップですが相変わらずプライスレスな時間。

自分のお店にも、遠くから来ていただいてるお客様は、こんな気持ちで会いに来てくれているのかな？ってすこしわかった気がします。

遠くからでも来てもらえるお店にしていかなくっちゃともうやる気満々、オープンしたい気持ち満々ですがあと少し、エンジョイさせていただきます！

とにかく、クルマの移動時間が長かったので英語スクールをしてもらってました。

難しすぎて嫌になりますがヒマさんにしっかりレクチャーしてもらいます！

それでは、遊びな1日のブログ終わります。

Have a good day and good night 

チョーハードなweekend

2日空きました。

火曜日の早朝です。

土曜日から日曜日にかけてはイベント、イベントであちらこちらウロウロとハードなweekend でした！

しかし充実。

昨日の朝からもいろいろと。

ヒマが来る日だったのでロサンゼルス空港に迎えに。

比較的ロサンゼルス空港に近いところで昨日はウロウロとしてました。

お友達のエンジンやさん。

いろんな人がいろんな人に繋いでくれまして、新しい出会いと新しいところにいける感じです。

詰め込まないって思いながら比較的スマートに考えられてるスケジュールです。

今日は少し遠くまでドライブ。

昨日の夜ごはんは朝ごはんみたいな夜ごはん。

1人で食べたわけではございません。

デザートは、4人でシェアしてます。

おいしいですがチョー甘い感じのスイーツ全般。

もう少し確認したい食べ物あるのでしっかり食べていきたいと思います。

それではまた！

Have a good day &グッドナイト