Day off

先週末の3連休、土曜日、日曜日、月曜日とご来店ありがとうございました！

毎年この連休はイマイチの感じですが今年もイマイチな感じでまだまだ伸びしろを感じる私達です！

今日、明日、19日の水曜日は3週目ですので連休を振替でいただきますので明日もお休みです。

木曜日よりしっかり営業いたします！

今日はしっかりおやすみをいただきましたのでロングドライブ。

行きたいコーヒーショップがありましたのでこのタイミングを待ってました！

470キロ！

ほとんど運転してました。

本州の最南端の町まで。

美味しいもの食べて、行きたい店行けていろいろミーティングして、みたいな1日。

また、頑張らなくっちゃと思える感じです。

新しいお店に行ったり、リフレッシュしたりするとしっかり空気はいりますよね。

スッキリしたよう感じ

それでは木曜日からよろしくお願いします。

グッドナイト

明日も待ってます〜〜

明日は、月曜日ですが営業です！

18時に閉店しますのでよろしくお願いします。

そのあとは火曜日、水曜日と3週目ですので連休の定休日です！

オーダーケーキのご注文も  

ガトーショコラにトッピング！

そして、サプライズのケーキプレートも

お誕生日おめでとうございました！

明日もしっかり仕込みしてお待ちしてます‼️

アチ〜

今日もご来店ありがとうございました！

アチ〜アチ〜と言いたくありませんがアチ〜

今日のオーダーケーキです。

お誕生日おめでとうございました！

いつもご注文ありがとうございます！

明日も通常営業ですので是非。

今週からはじまったニューウイークランチ！

白身魚フリッターのスパイシータルタルソース！

毎日、シェフがタルタルソース手作りってますので新鮮！

是非よろしくー

明日もお待ちしてます

グッドナイト

Friday

明日から3連休〜〜の方も。

あるいは、4連休？5連休？

サイドカフェは月曜日の祝日以外は通常営業です。

17日は夕方までの営業です。

昨日の夜は少し営業後、模様替えを。

気分転換と間接照明だけでの営業。

だいぶ暗くなりましたがしばらくこんな感じでいきます。

今まで通りのところもありますし、全く移動したところもありますしまた、見てください。

そして、明日よりマンゴーアイスティレモネードスタートです。

アイスティーとレモネードでアーノルドパーマー！そこに、マンゴーのシロップをシェイクしてマンゴーアイスティーレモネード！

今年のカリフォルニア勉強の旅でコーヒー以外だと、最も飲んだドリンク！

スッキリした感じでテイクアウトもできますので是非。

今日もご来店ありがとうございました！

まだ少し辛抱は続きますがゆっくり進めていきたいと思います。

シェフもあと少しで6ヶ月が過ぎますので少し生意気になってきてますのでゲンコツですね！

生意気な分仕事もしっかりとしてくれてますので助かります。

しかし…

明日本人に直接言おっと。

そんなこんなで、3連休スタート。

しっかり、仕込みして。

しっかり、美味しいものご用意してお待ちしております。

グッドナイト。

この時期は毎年…

この時期は毎年、暑いじゃなく、この時期は毎年マーヒーな感じが続きます。

常な不安と戦いながらの綱渡り。

新しい店ができるとそちらに流れてしまうという、腹立つ現実と、自分達の力の無さに常に反省。

反省なんかしてられない。

ネクスト！ネクスト！

新ドリンクや、新メニュー、新しい取り組みなどなど進めていかないと。

夏限定メニューはかなりの好調

カルーアポークにアイランドファイヤーチキン！

7月限定っす！

そして

この辺りのメニューも

スタミナ系もサッパリ系も。

アメリカンビーフステーキは相変わらずなクオリティ。

冷製パスタもいいと思いますし、是非。

そしてそして

このあたりも次のメニューとして控えてます。

ドーナツに関してはもう最終段階！

かなり時間かかりましたが思うような感じに仕上がってます。

ドリンクも夏系メニュー

マンゴーアイスティレモネード！

Coming very soon 

不安と戦いながらの綱渡り。

明日もしっかり綱渡りたいと思います。

綱では切れるのでワイヤーをコソコソ渡りたいと思います！

今日もありがとうございました

グッドナイト

guacamole

今日もありがとうございました！

夕方から夜は非常にムシムシ。

こんな日は出かけたくなくなるよね〜〜って言わずに来てくださいね。

今日はオードブルのご注文。

通常のとは違う感じのリクエスト。

ライトな感じにと言うこととワカモレソース食べたいってこと。

20人くらいで食べるって言ってましたので。

ワカモレソースも。

アボカドのソース。

タコスやチィップスにつけて食べるメキシカンなお料理に相性が良い。

そして、ケーキも。

何かのお祝い？でしたのか？

セツコさんのカップケーキ。

ご注文ありがとうございました。

それではまた明日。

グッドナイト

今週も、はじまりまじまり！

少し寝不足の定休日前と、定休日。

攻め過ぎたなと思った日曜日の夜。

でも、いろいろと幸せな瞬間見れましたのでよしとします。

寝不足なんて言ってられませんし、シェフもパワー全開で、やってきますのでしっかりしないと。

今日からランチ変わりましてこんな感じでお出しします。

俗にいうワンプレートランチ。

こういう感じに変更！

今週は白身魚フライのスパイシータルタル！

スパイシータルタルが抜群。

そして、パスタは冷製パスタ

エビ、イカ、ブロッコリーのトマト冷製パスタ！

リアルな美味しいもお客様にいただきました！

そして、夏なんでこういうメニューも

タコスにアメリカンビーフステーキ！

ガツンと明日もお待ちしてますのでよろしくお願いします。

気合いが空回りな7月ですが自転車、立ち漕ぎで進めて行きたいと思います！

レッツゴー！

それでは、グッドナイト

日曜日もありがとうございました！

今日もご来店ありがとうございました！

海やバーベキューや夏的レジャーの中でもサイドカフェへのご来店ありがとうございました！

夕方、雨がしっかり降ったので夜は涼しく。

明日もしっかりおやすみと、いろいろな準備して来週に控えます。

来週からのパスタは冷製パスタ！

写真のイメージです！

お誕生日ケーキのご注文もありがとうございました。

ガトーショコラ1ホールバージョン。

ランチも少しリニューアル。

いいのか？わるいのか？

それはお確かめくださいませ。

今できるベストなこと考えてます。

それでは、また火曜日にお会いしましょう！

グッドナイト

楽しかったらいいと思う。

楽しかったらいいと思う！

ってのが最近の口癖。

楽しかったらなんとかなる。

なんともならないことがあるのも確かです。

そんな時は仕方ないって思いながら今日も1日ありがとうございました！

どーなるかと思ったランチタイムからゆっくり忙しくさせてもらったディナータイム。

どういったタイミングでお客様が来られるかな？未だに謎。

ずっとわかることのないタイミングなのかもしれません。

一生懸命、働いたシェフは自分のインパラの作業の為、足早に。

マジでタフ！

でも、今日はパーティーナイトしたら明日はゲンコツをお見舞いしたろうと思ってます。

今日は少し早めの出勤。

お弁当のご注文。

鳥の唐揚げメインのイカと野菜の塩ダレ炒め、そして、自家製ポテトサラダ。

いつでもご注文お待ちしています。

ご注文ありがとうございました。

そして昨日のケーキ

アニバーサリーなケーキ

お誕生日なケーキ。

いつもご注文ありがとうございます！

キャラクターなどのドローケーキはいまお受けしていません。

ほぼお任せなオーダーケーキですが、変わらずご注文ありがとうございます。

しっかり、作らせていただきます。

そして、週明けから！

少し、ランチタイムメニューの入れ替え。

大きくは変わっておりませんが表示金額が税込表記でわかりやすく。

ご注文のチョイスもわかりやすく。  

などなど。

そして、パスタも来週より冷製パスタスタートです。

夏期間限定、冷製パスタ。

詳しくはまた後日。

毎年やろーやろーと言いながら過ぎていくなまぬるい感じの流れにシェフが、ストップを！

冷製パスタスタート楽しみに！

それでは明日も通常営業でお待ちしております。

グッドナイト

明日から週末。通常営業です。

お店は通常営業。

私は体調不良で。

すみません。

そんなこんなで金曜日。

そして明日は土曜日。

週末はしっかり居てますので是非ご来店ください。

こちらの写真は4年前のサイドカフェ。

いろいろ違います。

中身も外見も。

もっともっと。

新しいメニューや新しいことなどゆっくり進んでます。

シェフもしっかり仕事してくれてますのでわたしもこんな感じの2、3日。

あんな料理しよっとか？

こんな料理しよっとか？

言うと大概、出来ますよって自信マンマンの調子こきまくりのシェフ！

楽しそうだしよしとしてどんどん新メニューや今のメニュー見直しもやっていきます！

まずは、健康第一ですね。

そろそろこちらも大詰め！

よろしくーお願いします。

それでは

グッドナイト