昨日もたくさんのご来店ありがとうございました！

久しぶりに派手なケーキが2日連続！

サイドカフェらしいオーダーケーキ

マーブルカラーののカラフルケーキ！

お客様も誕生日の本人も大喜び！

ご注文、ご来店ありがとうございました！

昨日は2種類のオーダーケーキが

お誕生日おめでとうございました

そんな日曜日である程度ゆっくりした時間もありましたのでお客様ともお話などと楽しい1日でした！

今日は月曜日ですので定休日。

ゆっくり休んで火曜日からよろしくお願いします。

冷製パスタがかわります

Have a good day 

あっという間の1日

土曜日な感じであっという間の1日でした！

今日も反省と前向きな1日。

なんか？パスタの試作やスープの試作などシェフも頑張っちゃたりしてます。

セツコさんも新しいパフェの試作やその他デザートといろいろと。

そして、生意気ばっかり言ってくるキツネみたいな顔したホールのエース。

店を良くするためにと考えるからこそ、キツネみたいな顔になるのでしょうが、そんなにキツネになってもすぐにはかわりません…

兄妹だから、近い考えや感覚で助かる部分もあるのですが、お互いいろいろわかりすぎてくる部分もあって。

まぁテキトーに。

そして今日もオーダーケーキ   

久しぶりにカラフルなマーブルカラーのケーキ！

お誕生日おめでとうございました。

ご注文ありがとうございました。

そして、明日も通常営業なサイドカフェ

そして、キツネに会いに今日もたくさんのご来店ありがとうございました。

明日はキツネみたいな顔してませんが是非きてください！

そして、こっちはどちらかと言えばタヌキです。

グッドナイト

今日もありがとうございました〜

よく仕事したなと思える1日。

仕事。

お料理というより片付けやその他諸々と。

新しいメニューの試作と試食もしましたし、なかなかの充実な1日。

この調子で今週末もしっかりとやりたいと思います！

人間さんには厳しい暑さも植物には最高。

販売してる物も含め元気です‼️

明日からは週末なのでしっかり段取りしてしっかり営業させてもらいます！

週明けよりまたいろいろとスタートする予定です！

今日もオーダーケーキのご注文ありがとうございました！

お誕生日おめでとうございます！

タクトベースのお誕生日ケーキ！

それでは明日もしっかりお待ちしております！

グッドナイト

ゴーゴー

今日もありがとうございました。

ゆっくりおやすみをもらいましたので気持ち的にはゴーゴーって感じです！

オープン以来使っていた中古の冷凍冷蔵庫も騙し騙し使ってましたがもう騙せません的な感じで買い替え。

非常に厳しいですが新品を購入。

デカイ冷凍冷蔵庫を処分して、厨房のレイアウトも少し変えて少し使いやすくなった気がします！

明日からお料理しやすくなりそう！

そして今日からのウイークリーランチは

ポークと夏野菜の塩ダレ炒め〜〜

抜群にご飯進んじゃいますよ

よろしくー

パスタはイカとエビとブロッコリーのトマトの冷製パスタのまま

今日はよくでたな冷製パスタ

そしてお誕生日のケーキプレートも

お誕生日おめでとうございました！

夕方は少し涼しく空の色もよかったな

いい色。

しかし、カリフォルニアからの写真

パームツリーがパーフェクト！

やっぱり空が違う…

また明日もお待ちしております！

グッドナイト

Day off

先週末の3連休、土曜日、日曜日、月曜日とご来店ありがとうございました！

毎年この連休はイマイチの感じですが今年もイマイチな感じでまだまだ伸びしろを感じる私達です！

今日、明日、19日の水曜日は3週目ですので連休を振替でいただきますので明日もお休みです。

木曜日よりしっかり営業いたします！

今日はしっかりおやすみをいただきましたのでロングドライブ。

行きたいコーヒーショップがありましたのでこのタイミングを待ってました！

470キロ！

ほとんど運転してました。

本州の最南端の町まで。

美味しいもの食べて、行きたい店行けていろいろミーティングして、みたいな1日。

また、頑張らなくっちゃと思える感じです。

新しいお店に行ったり、リフレッシュしたりするとしっかり空気はいりますよね。

スッキリしたよう感じ

それでは木曜日からよろしくお願いします。

グッドナイト

明日も待ってます〜〜

明日は、月曜日ですが営業です！

18時に閉店しますのでよろしくお願いします。

そのあとは火曜日、水曜日と3週目ですので連休の定休日です！

オーダーケーキのご注文も  

ガトーショコラにトッピング！

そして、サプライズのケーキプレートも

お誕生日おめでとうございました！

明日もしっかり仕込みしてお待ちしてます‼️

アチ〜

今日もご来店ありがとうございました！

アチ〜アチ〜と言いたくありませんがアチ〜

今日のオーダーケーキです。

お誕生日おめでとうございました！

いつもご注文ありがとうございます！

明日も通常営業ですので是非。

今週からはじまったニューウイークランチ！

白身魚フリッターのスパイシータルタルソース！

毎日、シェフがタルタルソース手作りってますので新鮮！

是非よろしくー

明日もお待ちしてます

グッドナイト

Friday

明日から3連休〜〜の方も。

あるいは、4連休？5連休？

サイドカフェは月曜日の祝日以外は通常営業です。

17日は夕方までの営業です。

昨日の夜は少し営業後、模様替えを。

気分転換と間接照明だけでの営業。

だいぶ暗くなりましたがしばらくこんな感じでいきます。

今まで通りのところもありますし、全く移動したところもありますしまた、見てください。

そして、明日よりマンゴーアイスティレモネードスタートです。

アイスティーとレモネードでアーノルドパーマー！そこに、マンゴーのシロップをシェイクしてマンゴーアイスティーレモネード！

今年のカリフォルニア勉強の旅でコーヒー以外だと、最も飲んだドリンク！

スッキリした感じでテイクアウトもできますので是非。

今日もご来店ありがとうございました！

まだ少し辛抱は続きますがゆっくり進めていきたいと思います。

シェフもあと少しで6ヶ月が過ぎますので少し生意気になってきてますのでゲンコツですね！

生意気な分仕事もしっかりとしてくれてますので助かります。

しかし…

明日本人に直接言おっと。

そんなこんなで、3連休スタート。

しっかり、仕込みして。

しっかり、美味しいものご用意してお待ちしております。

グッドナイト。

この時期は毎年…

この時期は毎年、暑いじゃなく、この時期は毎年マーヒーな感じが続きます。

常な不安と戦いながらの綱渡り。

新しい店ができるとそちらに流れてしまうという、腹立つ現実と、自分達の力の無さに常に反省。

反省なんかしてられない。

ネクスト！ネクスト！

新ドリンクや、新メニュー、新しい取り組みなどなど進めていかないと。

夏限定メニューはかなりの好調

カルーアポークにアイランドファイヤーチキン！

7月限定っす！

そして

この辺りのメニューも

スタミナ系もサッパリ系も。

アメリカンビーフステーキは相変わらずなクオリティ。

冷製パスタもいいと思いますし、是非。

そしてそして

このあたりも次のメニューとして控えてます。

ドーナツに関してはもう最終段階！

かなり時間かかりましたが思うような感じに仕上がってます。

ドリンクも夏系メニュー

マンゴーアイスティレモネード！

Coming very soon 

不安と戦いながらの綱渡り。

明日もしっかり綱渡りたいと思います。

綱では切れるのでワイヤーをコソコソ渡りたいと思います！

今日もありがとうございました

グッドナイト

guacamole

今日もありがとうございました！

夕方から夜は非常にムシムシ。

こんな日は出かけたくなくなるよね〜〜って言わずに来てくださいね。

今日はオードブルのご注文。

通常のとは違う感じのリクエスト。

ライトな感じにと言うこととワカモレソース食べたいってこと。

20人くらいで食べるって言ってましたので。

ワカモレソースも。

アボカドのソース。

タコスやチィップスにつけて食べるメキシカンなお料理に相性が良い。

そして、ケーキも。

何かのお祝い？でしたのか？

セツコさんのカップケーキ。

ご注文ありがとうございました。

それではまた明日。

グッドナイト