涼しいけど暑い…

今日も1日ありがとうございました

今日もドーナツ売り切れでして、すみません。

あんまり数を作ってない疑惑もありますがあんまり作れてないのかもしれません。

ドーナツ屋さんってどれくらい作って揚げてるのかな？と思いながらまだまだ手探りな素人全開でやってますが味はご好評いただいております。

お友達や思いやりのあるお客様に買ってもらってるのが多いのでサイドカフェにとってはえこひいきな感じかもしれませんが前向きに作って行きたいと思います。

全ては挑戦なので引き続きいろいろ挑戦していきたいとおもいます。

あっという間に明日は週末、土曜日。

週末はドーナツの販売は今の所、おやすみです。

しかし、週末の販売ももちろん計画してますのでもうしばらくお待ちください。

週末しか買えないよって思われてるお客様、すみません

そして、期間限定の桃のメニューに加えまして桃のタルト！

なんでもタルトになっていくシステムですが桃のタルト登場。

美味しいもの➕美味しいものはめっちゃ美味しいな感じで週末もご来店お待ちしています！

毎日、毎日たまたま新しいことをご報告できています。

コマーシャル、コマーシャルと何が何だか？わからなくたなりますがなんとなく今、とても動きがあるサイドカフェと思っていただければさいわいです！

まだまだ仕込んでますので準備できしだい、報告できしだい、アナウンスさせてもらいます！

シェフ提案のコーンポタージュは

お客様に喜ばれて注文いただいて、美味しいいただいて調子こいてるかんじのシェフです！

間違いないお味だと私もゴリ押しですので是非ご注文ください！

それでは今日もありがとうございました！

週末も通常営業でしっかりお待ちしております

My Recommendation is "Locomoco"

Have a good night & Have a good weekend 

今日も朝からバタバタ

今日もありがとうございました。

最近はドーナツもあるので出勤が別々なんですがわたしと、ヒマさんは遅番。

そんな私達も今日は少し、早く出勤。  

お席の入れ替えと少し模様替え。

先月から考えていて、うまくはまりそうなイメージが出来ましたのでお掃除と共に進めました！

ここの場所じゃなくもっと客席の方ですが雰囲気のいい感じに撮れましたので！

大きい店に嫌になる時もありますが、田舎でしか作れないスケールと雰囲気。

本当にここを使わせてくれてる大家さんにはいつも感謝してます。

少しづつ変わっていく店内もサイドカフェの魅力だと思ってまたご来店ください。

そして、本日もドーナツ、早い時間の段階で売り切れました。

もう少したくさん作れるようもう少しオペレーションを考えていきます。

でも、平日、どんだけ売れるか？わからないのにビビって作ってる素人な私達ですがゆっくり見守ってください！

まだ少しかたってないドーナツですが、リピートで買いに来てくださるお客様には勇気とやる気をもらえます。

明日もドーナツ、作ってお待ちしてます。

こそっと始めたカップケーキも。

こそっとベーグルなんかも焼いてます。

シェフがいるのでフードの方はほとんどシェフでいけるようになってきましたのでそろそろセツコプロジェクト全開でドーナツ、焼き菓子などなどスイーツ的サイドカフェ進めていかせてもらいます！

お持ち帰りのドリンク、お持ち帰りのワンコインランチボールとTo go もいろいろありますのでよろしくお願いします。

夏休みでお子様が家にいらしてランチに行けないそこの主婦！

是非、ランチボールを。

暑い夏、営業やその他外仕事なそこの、サラリーマン

是非、ランチボールを

安心安全な店内で調理してるお弁当食べた方が良いと思います。

もちろんハンバーガーもテイクアウトできます！

そんなコマーシャルなblog、今日もありがとうございました

それではまた明日

Thank you so much 

Have a good night!!!!

今日も仕込みや試作など。

今日もありがとうございました

今日も試作や仕込みと1日しっかり営業。

ドーナツは今日は完売。

昨日は残ってしまったので一安心。

チョコチィップカップケーキも販売中

こちらも今日は完売！

そして、昨日からスタートの冷製コーンスープ

コーンからしっかり手作りなコーンスープ。

冷製コーンスープなんて登場するなんて思ってませんでしたがシェフがいるので。

裏ごししてしっかり仕込んでますので是非ご注文ください！

そのほかにもいろいろと試作、試食が続いてます

明日もしっかりオープンしますので是非。

8月の2週目のスケジュールが少し変わりましたので

お盆は予定変わらず、休まず営業しますのでよろしくです。

グッドナイト

昨日は1日…

昨日は1日打ち合わせや打ち合わせなど遊びと仕事の中和な感じの1日。

朝からスケジュールがパンパンでしたがなんとか超、楽しい1日に。

私のスケジュールに合わせてくださる皆さまありがとうございます〜

やっぱりいろいろな人に会うと刺激的な1日になりますね。

しかも最後に会った人がなかなか、帰してくれなくて寝不足。

そんな8月スタート！

私と一心同体のサイドカフェですので今日はイマイチな1日だったのかもしれませんが…

全く問題ない8月のスタートでした！

新メニューや新メニュー。

何と言ってもシェフが今日からシェフに！

わかりにくいですが今までバイトじゃないけどバイトみたいな社員って響きじゃないけど社員なのか？

会社じゃないから社員じゃないか？

よくわかりませんがたぶん、レギュラーって感じですかね？

半年経っていろいろ覚えてきてくれてますので後半年、厳しく優しくいろいろ楽しくやりたいと思ってます。

お母さんご心配なく！

そして今日のウイークリーランチは

ポークから揚げ〜〜ポン酢ソースでどうですか？みたいなかんじです！

マンスリーのサンドも変わりまして、チキンフリッターのスパイシータルタルソース

ディナータイムのメニューも新メニューが出てますのでまた明日にでも報告します！

チョコチィップカップケーキのテイクアウトメニューも加わりまして、ドーナツと焼き菓子的な感じになってきてます！

ゆるーく今週もやってますので是非ご来店ください！

それではまた明日

グッドナイト

今日から8月‼️

おはようございます！

朝の仕込みが少し落ち着きましたので、土曜日から書いてなかったblogをと思いまして。

7月もご来店ありがとうございました！

頑張ったなという結果ではありませんでしたがその分新しいメニュー等もスタートできましたしまぁすぐにはでない効果と変化！

ゆっくり楽しんでいきたいと思います。

何と言ってもドーナツのスタート

今日も販売があります！

是非、よろしくお願いします。

そして、先日のケーキ

ご注文ありがとうございました。

今日から8月なんで、また季節限定のメニューも少し加わります！

また後でお知らせします。

8月の休みなど。

お盆は休まず営業します。

17日が振替の臨時休業とさせてもらい後半は今の所こんな感じです！

それでは今日からまたよろしく〜

Have a good day 

土曜日の感じ。

久しぶりに土曜日なのに忙しくさせてもらえました。

最近は土曜日でもゆっくりなこと多かったのでなんかバタバタ。

どんだけ忙しくなっても1人でキッチンやってませんので仕込みながらでもできちゃいます！

しかし、お話したいお客様とはなかなか話せない感じに。

それが本来の土曜日の姿だなと思いながら〜〜

ディナータイムはお祭りや花火大会などのイベントがあるみたいな感じでどちらかというと静かなディナータイム！

そんな週末はハンバーガーの人気が！

最近のハンバーガーの写真。

そそる感じに仕上がってます。

お誕生日ケーキもケーキプレートもご注文ありがとうございました！

オーダーケーキの方はサマーな感じなアイシングで！

お誕生日おめでとうございました

それでは明日、日曜日もたくさんのご来店お待ちしております！

がっつり仕込みしてお待ちしております。

グッドナイト

ドーナツのことなど。

今日もご来店ご購入ありがとうございました

最後に売れ残るかと思われたドーナツも向かいのイーゼルさんがご購入！

レッスン前の小腹空いたのでドーナツを！的なのにしていただきました！

お持ち帰りも多かったので

こんな感じに！

連れて帰ってあげてください！

昨日、今日、ドーナツやらせてもらいましたがなんとか常連様のご協力もありまして完売。

2年越しのドーナツプロジェクトでしたがなんとかスタートできました！

明日、土曜日、そして、日曜日はドーナツお休みとさせてもらいます。

また来週の平日よりスタートします。

きっちり週末もドーナツをお出しできるオペレーションにしていきますのでもう少し見守ってください！

よかったか？わるかったか？はわかりませんが私自身、リアルなドーナツを食べて来て行き着いた感じの味と食感ですのでリアルなアメリカに近い感じにはなっていると思います！

まだまだドーナツプロジェクトは進化していく予定ですのでもうしばらくお待ちください！

なんせ2年越しのドーナツプロジェクトですので。

早くまた食べたいなドーナツって気持ちで今日も終わりたいと思います‼️

ドーナツ、ハンバーガー、ステーキとようやくやりたい事が少しつづできてきてる気がします。

まだまだですがゆっくり理想になればと思います。

その理想も常に変化していってるので慌てながら進んでいきたいと思ってます！

それでは週末、ご来店お待ちしております！

アメリカの雰囲気が少しするカフェにレッツゴー

グッドナイト

side doughnut

今日はこのお話から！

自分のインスタグラムで見る限り2015年の11月の28日にドーナツの試作！

ドーナツメニュー、カミングスーンってなってました。

もう少しで2年かかるところやった…

なんとかドーナツ、スタートしました！

まだまだ不規則。

生産量も少ないですがコツコツとやっていかせてもらいます。

種類はグレイズドとシュガーとシナモンシュガーの3種類でのスタート！

店内でも食べてもらえますし、もちろんお持ち帰りもできます。

もっとしっかりお作りして是非、伊賀手土産となりますよう頑張っていきたいと思います。

また、インスタグラムやFacebookにてアナウンスさせてもらいます。

お電話でのお問い合わせも大丈夫ですのでよろしくお願いします。

いきなりの初日となりましたが無事完売。

ご購入のお客様、ありがとうございました。

そして、本日7月27日はサイドカフェのエントランスも手掛けていただきました、plant container products 通称PCPさんがオープン！

アガベ、オンリーの店舗。

オンリー店舗としては日本初！

おめでとうございます。

不規則な営業体制ですのでインスタグラムでplant container products と検索ください。

住所は、

〒636-0226

奈良県磯城郡田原本町唐古528-1

僕も行けるの楽しみです！

巽さん、おめでとうございます。

アガベ〜〜最高。

そして、今日はお誕生日会も

お誕生日おめでとうございます！

そんな感じでやっとやりたかったドーナツをスタートできた嬉しい日でした！

ありがとうございました。

そして昨日よりだしましたクーラーボックス

まずは、2つ旅立ち〜〜

ご来店ありがとうございました！

また明日お待ちしてますね

グッドナイト

いろいろはじまってるので早く報告しないとと思いながら…

夕方の少し湿度が少ない時間帯が気持ちよかった水曜日！

今日もたくさんのご来店ありがとうございました

こんな空の色でした。

そして、先日からはじまってますロコモコ変化も大好評

チーズに、サルサソースにタルタルソース

いろいろセレクトできるようになってます

サイコー

今日はお持ち帰りのお弁当が出ましたのでパチリ

白身フライのハニーマスタードソース！

週末もお任せにてランチボール発売してますのでお問い合わせください

今日みたいに湿度が少ないといいのに！

明日もお待ちしております。

グッドナイト

雨が降りそうで降らなかった1日

雨が降りそうで降らないと蒸し暑い。

とにかくむしむしと。

そんなこんなで今週もスタート！

まずは今日からスタートの新メニュー

もものパフェスタートです！

ももの下にはパンナコッタとアイスクリーム

リクエストがたくさんありましたので今年はもものパフェ完成です！

そして、今週からのウイークリーランチは白身フライのサルサソース

パスタはチキンとキノコの冷製バジルパスタ

ライムを最後に絞ってね

夏らしく、冷製パスタ第2弾！

明日もしっかりお待ちしております。

グッドナイト