今日から8月‼️

おはようございます！

朝の仕込みが少し落ち着きましたので、土曜日から書いてなかったblogをと思いまして。

7月もご来店ありがとうございました！

頑張ったなという結果ではありませんでしたがその分新しいメニュー等もスタートできましたしまぁすぐにはでない効果と変化！

ゆっくり楽しんでいきたいと思います。

何と言ってもドーナツのスタート

今日も販売があります！

是非、よろしくお願いします。

そして、先日のケーキ

ご注文ありがとうございました。

今日から8月なんで、また季節限定のメニューも少し加わります！

また後でお知らせします。

8月の休みなど。

お盆は休まず営業します。

17日が振替の臨時休業とさせてもらい後半は今の所こんな感じです！

それでは今日からまたよろしく〜

Have a good day 

土曜日の感じ。

久しぶりに土曜日なのに忙しくさせてもらえました。

最近は土曜日でもゆっくりなこと多かったのでなんかバタバタ。

どんだけ忙しくなっても1人でキッチンやってませんので仕込みながらでもできちゃいます！

しかし、お話したいお客様とはなかなか話せない感じに。

それが本来の土曜日の姿だなと思いながら〜〜

ディナータイムはお祭りや花火大会などのイベントがあるみたいな感じでどちらかというと静かなディナータイム！

そんな週末はハンバーガーの人気が！

最近のハンバーガーの写真。

そそる感じに仕上がってます。

お誕生日ケーキもケーキプレートもご注文ありがとうございました！

オーダーケーキの方はサマーな感じなアイシングで！

お誕生日おめでとうございました

それでは明日、日曜日もたくさんのご来店お待ちしております！

がっつり仕込みしてお待ちしております。

グッドナイト

ドーナツのことなど。

今日もご来店ご購入ありがとうございました

最後に売れ残るかと思われたドーナツも向かいのイーゼルさんがご購入！

レッスン前の小腹空いたのでドーナツを！的なのにしていただきました！

お持ち帰りも多かったので

こんな感じに！

連れて帰ってあげてください！

昨日、今日、ドーナツやらせてもらいましたがなんとか常連様のご協力もありまして完売。

2年越しのドーナツプロジェクトでしたがなんとかスタートできました！

明日、土曜日、そして、日曜日はドーナツお休みとさせてもらいます。

また来週の平日よりスタートします。

きっちり週末もドーナツをお出しできるオペレーションにしていきますのでもう少し見守ってください！

よかったか？わるかったか？はわかりませんが私自身、リアルなドーナツを食べて来て行き着いた感じの味と食感ですのでリアルなアメリカに近い感じにはなっていると思います！

まだまだドーナツプロジェクトは進化していく予定ですのでもうしばらくお待ちください！

なんせ2年越しのドーナツプロジェクトですので。

早くまた食べたいなドーナツって気持ちで今日も終わりたいと思います‼️

ドーナツ、ハンバーガー、ステーキとようやくやりたい事が少しつづできてきてる気がします。

まだまだですがゆっくり理想になればと思います。

その理想も常に変化していってるので慌てながら進んでいきたいと思ってます！

それでは週末、ご来店お待ちしております！

アメリカの雰囲気が少しするカフェにレッツゴー

グッドナイト

side doughnut

今日はこのお話から！

自分のインスタグラムで見る限り2015年の11月の28日にドーナツの試作！

ドーナツメニュー、カミングスーンってなってました。

もう少しで2年かかるところやった…

なんとかドーナツ、スタートしました！

まだまだ不規則。

生産量も少ないですがコツコツとやっていかせてもらいます。

種類はグレイズドとシュガーとシナモンシュガーの3種類でのスタート！

店内でも食べてもらえますし、もちろんお持ち帰りもできます。

もっとしっかりお作りして是非、伊賀手土産となりますよう頑張っていきたいと思います。

また、インスタグラムやFacebookにてアナウンスさせてもらいます。

お電話でのお問い合わせも大丈夫ですのでよろしくお願いします。

いきなりの初日となりましたが無事完売。

ご購入のお客様、ありがとうございました。

そして、本日7月27日はサイドカフェのエントランスも手掛けていただきました、plant container products 通称PCPさんがオープン！

アガベ、オンリーの店舗。

オンリー店舗としては日本初！

おめでとうございます。

不規則な営業体制ですのでインスタグラムでplant container products と検索ください。

住所は、

〒636-0226

奈良県磯城郡田原本町唐古528-1

僕も行けるの楽しみです！

巽さん、おめでとうございます。

アガベ〜〜最高。

そして、今日はお誕生日会も

お誕生日おめでとうございます！

そんな感じでやっとやりたかったドーナツをスタートできた嬉しい日でした！

ありがとうございました。

そして昨日よりだしましたクーラーボックス

まずは、2つ旅立ち〜〜

ご来店ありがとうございました！

また明日お待ちしてますね

グッドナイト

いろいろはじまってるので早く報告しないとと思いながら…

夕方の少し湿度が少ない時間帯が気持ちよかった水曜日！

今日もたくさんのご来店ありがとうございました

こんな空の色でした。

そして、先日からはじまってますロコモコ変化も大好評

チーズに、サルサソースにタルタルソース

いろいろセレクトできるようになってます

サイコー

今日はお持ち帰りのお弁当が出ましたのでパチリ

白身フライのハニーマスタードソース！

週末もお任せにてランチボール発売してますのでお問い合わせください

今日みたいに湿度が少ないといいのに！

明日もお待ちしております。

グッドナイト

雨が降りそうで降らなかった1日

雨が降りそうで降らないと蒸し暑い。

とにかくむしむしと。

そんなこんなで今週もスタート！

まずは今日からスタートの新メニュー

もものパフェスタートです！

ももの下にはパンナコッタとアイスクリーム

リクエストがたくさんありましたので今年はもものパフェ完成です！

そして、今週からのウイークリーランチは白身フライのサルサソース

パスタはチキンとキノコの冷製バジルパスタ

ライムを最後に絞ってね

夏らしく、冷製パスタ第2弾！

明日もしっかりお待ちしております。

グッドナイト

昨日もたくさんのご来店ありがとうございました！

久しぶりに派手なケーキが2日連続！

サイドカフェらしいオーダーケーキ

マーブルカラーののカラフルケーキ！

お客様も誕生日の本人も大喜び！

ご注文、ご来店ありがとうございました！

昨日は2種類のオーダーケーキが

お誕生日おめでとうございました

そんな日曜日である程度ゆっくりした時間もありましたのでお客様ともお話などと楽しい1日でした！

今日は月曜日ですので定休日。

ゆっくり休んで火曜日からよろしくお願いします。

冷製パスタがかわります

Have a good day 

あっという間の1日

土曜日な感じであっという間の1日でした！

今日も反省と前向きな1日。

なんか？パスタの試作やスープの試作などシェフも頑張っちゃたりしてます。

セツコさんも新しいパフェの試作やその他デザートといろいろと。

そして、生意気ばっかり言ってくるキツネみたいな顔したホールのエース。

店を良くするためにと考えるからこそ、キツネみたいな顔になるのでしょうが、そんなにキツネになってもすぐにはかわりません…

兄妹だから、近い考えや感覚で助かる部分もあるのですが、お互いいろいろわかりすぎてくる部分もあって。

まぁテキトーに。

そして今日もオーダーケーキ   

久しぶりにカラフルなマーブルカラーのケーキ！

お誕生日おめでとうございました。

ご注文ありがとうございました。

そして、明日も通常営業なサイドカフェ

そして、キツネに会いに今日もたくさんのご来店ありがとうございました。

明日はキツネみたいな顔してませんが是非きてください！

そして、こっちはどちらかと言えばタヌキです。

グッドナイト

今日もありがとうございました〜

よく仕事したなと思える1日。

仕事。

お料理というより片付けやその他諸々と。

新しいメニューの試作と試食もしましたし、なかなかの充実な1日。

この調子で今週末もしっかりとやりたいと思います！

人間さんには厳しい暑さも植物には最高。

販売してる物も含め元気です‼️

明日からは週末なのでしっかり段取りしてしっかり営業させてもらいます！

週明けよりまたいろいろとスタートする予定です！

今日もオーダーケーキのご注文ありがとうございました！

お誕生日おめでとうございます！

タクトベースのお誕生日ケーキ！

それでは明日もしっかりお待ちしております！

グッドナイト

ゴーゴー

今日もありがとうございました。

ゆっくりおやすみをもらいましたので気持ち的にはゴーゴーって感じです！

オープン以来使っていた中古の冷凍冷蔵庫も騙し騙し使ってましたがもう騙せません的な感じで買い替え。

非常に厳しいですが新品を購入。

デカイ冷凍冷蔵庫を処分して、厨房のレイアウトも少し変えて少し使いやすくなった気がします！

明日からお料理しやすくなりそう！

そして今日からのウイークリーランチは

ポークと夏野菜の塩ダレ炒め〜〜

抜群にご飯進んじゃいますよ

よろしくー

パスタはイカとエビとブロッコリーのトマトの冷製パスタのまま

今日はよくでたな冷製パスタ

そしてお誕生日のケーキプレートも

お誕生日おめでとうございました！

夕方は少し涼しく空の色もよかったな

いい色。

しかし、カリフォルニアからの写真

パームツリーがパーフェクト！

やっぱり空が違う…

また明日もお待ちしております！

グッドナイト