明日、今日、大晦日。今年営業最終日。
本日も、たくさん、ご来店いただきました。ハードな一日でした。
なかなか久々になが～い一日でした。
本当に、ありがとうございます。
今日は、サイドカフェの看板メニューのハンバーグについてのお話です。
去年もこの時期に書いていますが。
仕込みの日をカレンダーに書いていますのでだいたいの数がわかります。
自分達も食べてしまいますのできっちりした数はわかりませんが今年は4000個のハンバーグをこねて、焼きました。
ハンバーグプレートは2個。
ロコモコは1個。
その、積み重ねが4000個。
完全なるエースです。
サイドカフェのハンバーグの絶対的なファンのみなさま、今年もいっぱい食べてくださってありがとうございます！
来年も、しっかりこねて、焼いて、満足してもらえるようがんばります。
そして、今日も、お持ち帰りケーキ、作らせてもらいました。
最後の最後までご注文ありがとうございます！
マーブルケーキのご注文でした。
みかん、トッピングもリクエスト。
かわいい、絵もリクエストでした。
ありがとうございました。
バタバタしていたため、他のケーキが撮れませんでした。
そして、ケーキの新しい提案です。
詳しくは、まだ決めていないのですが超、特別なこだわりのケーキプロジェクト。
通常は、2日前のケーキ予約。
もう少し、前の締め切り予約で、できる限りトッピング、デコレーション。
一日、限定、一個。
もう少し詳しく決めなくてはいけませんがとにかく特別な
参考に、先日のケーキ、ご紹介します。
こんな感じでいくか？どうかも、しっかり決めて、また報告します。
2014は、ケーキプロジェクトも、しっかりと進めていきたいです。
それでは、明日は15時閉店ですが、ランチタイムのご来店お待ちしております。
来年、はじめのウィークランチのおかずも肉肉新年ウィークランチですのでご期待ください。
肉、10キロ仕入れましたので。
さいど
Last Sunday 明日も営業ですよ。
こんばんわ！
さすが年の瀬、さすが日曜日！
かさなりますね！
お友達が。
たくさんご来店ありがとうございます。
そんな時期なんだなと思います。
ワーゲン友達→元職場、友達→ワーゲン友達‼︎
最高ですね。
元職場のみんな！それぞれの仕事がんばってるみたいです。
こういったのも年の瀬ってかんじ！
明日も営業です。
12月30日もよろしくどうぞ！
さいど
12月Last Saturday.
こんばんわ。
ゆきチラチラ。
本日、朝からスタッドレスタイヤはきました。
いつもありがとうございます。
そして、昨日ニュースでやってましたが太平洋側は
天気がよくて初日の出見れるみたいです。
初日の出のお話し。
しかし、今日は冷えます。
伊賀は盆地だから冷えるみたいです。
今日もオープン間もなくサプライズご来店。。
横浜に住む従兄弟。
アポイントは全くなしで奥さんの実家の大阪に行く途中に家族で。
FACEBOOK見たらやってそうだったから連絡しなかった
便利な時代。
いつも、尊敬できる従兄弟。また、来てくださいね。
明日もサプライズなご来店があれば嬉しいです。
12月の営業のお知らせです。
12月27日通常営業
12月28日通常営業
12月29日通常営業
12月30日通常営業
12月31日ランチのみの営業です。15時くらいには閉店します。
2014年1月1日お休み
1月2日通常営業
1月3日通常営業
1月4日ランチ営業 16時閉店で夜は貸切営業になります。
1月5日ランチ営業 17時までの営業です。
いまのところはここまでのお知らせになります。
さいど
明日からは今年最後のWeekend
こんばんわ
カウンターのショーケースの照明。
きちんとなおりました。
電源のユニットみたいなのがダメでしたので配線をやり直し、
電球の器具を新しくしました。
普通の電球の器具に変えましたのでどこでも売ってる電球でいけます。
いままでのが特殊なものだったみたいで電球を買うのが大変でした。
以前のより雰囲気が良くなったのではないかと思ってます。
電球のヒカリかたが。
僕しかわからないかもしれません。
そのほかにも少し作業を
スピーカーの数を増やしました。
以前、師匠にいただいたスピーカーがやっと使えました。
こんな感じで自分でできることはだいたいやります。
そしてだいたい失敗します。
それ以上のことはプロに協力してもらいます。
年末に徹夜でお店の一部改装します。
めっちゃ一部ですが。
ずっとやりたかったのですが、なかなかいいアイディアがでなくて。
そして、アイディアでましたので。
明日から今年最後の週末。
休みになる方も多いのではないでしょうか？？
サイドカフェにご来店納めしてくださいね。
地元でCarGuyでまだ来てない人。お待ちしてますよ。
車が好きでアメリカが好きならご来店していただいたほうがいいっすよ！！
是非。今年中に。
そして、いま雪がちらついてます。
ノーマルタイヤでございます。
一組お客様が残ってらっしゃって。
無事帰りたい。
さいど
今年の営業のお知らせ
こんばんわ。
12月の営業のお知らせです。
12月27日通常営業
12月28日通常営業
12月29日通常営業
12月30日通常営業
12月31日ランチのみの営業です。15時くらいには閉店します。
2014年1月1日お休み
1月2日通常営業
1月3日通常営業
1月4日ランチ営業 16時閉店で夜は貸切営業になります。
1月5日ランチ営業 17時までの営業です。
いまのところはここまでのお知らせになります。
またカレンダーを書き次第画像とともにアップします。
いつもたくさん休むサイドカフェですが頑張って営業しちゃいします。
是非お待ちしてます。
そして、本日はクリスマスケーキ以外のケーキの写真がたまっていましたので。
ガトーショコラ
グリーンのクリーム
サプライズケーキ
そして、素敵な3人の女子会。
もう何回3人でお誕生日やってくれたんでしょう？？
決まって3人ともサイドカフェで。
まだサプライズパーティーが浸透する前からやってくれてました。
いつも、そっと見守ってくれています。
本当に素敵な女子会。
続けていただけるようにサイドカフェを続けます。
来年も御贔屓に！！！
と、雨な夜でしたがたくさんのお客様が来てくれました。
わたくしはカウンターに友人が来ていたので楽しい時間でした。
友人は今年最後のハンバーグの食べ納めに来たといってくれてました。
本当に感謝してます。
それではまたあした
さいど
X"mas cake project
無事に終わった感のある12月25日です。
今年もたくさんのケーキお作りさせていただきました。
きのうは定休日でしたがケーキの引き渡しと大掃除を行いました。
そして夜はサイドカフェの忘年会的なクリスマスパーティ的な普通のご飯会でした。
いままでもですが、いまのスタッフには本当に感謝してます。
そんなスタッフとの楽しい時間でした。
それでは、今年の自慢のケーキの写真をどうぞ！！！
こちらは大きいほうのケーキの写真です。
真ん中のクッキーはサンタクロースのクッキー
プレゼントこのクッキー型は今年、ドイツに旅行に行ったお友達からの。
左が小さいほう右が大きいほうのケーキです。
アップした写真
2種類とも１００％風農園のイチゴ使用です。
今年も使わせていただいてありがとうございます。
この時期ケーキ屋さんは非常に忙しいと聞きます。
町の噂で聞きました。
この時期のケーキ屋さんのケーキの注文数。
聞いたときはひっくり返りました。
何十分の一のサイドカフェの注文数。
でも、いま、最大限に頑張って作れる量です。
実は、今年は何件かケーキお断りしました。
自分たちができる範囲で。
来年はもう少しご注文を受けれるよう私がデコレーションをするか？
ヒマがデコレーションをできるようになろうと昨日、話し合いましたが
セツコさんに却下されました。
自分でやりたいみたいです。
そこが自分の世界観なのです。こだわりっすね。
サイドもヒマもケーキを作ることはないと再確認いたしました笑
ケーキの作れる方との出会いを楽しみに待ってます！！
そして、今週からのウィークランチは です。
したあじをつけ、しっかりオーブンでやき、ハーブいりの塩だれがかかっえます。
レモンもトッピングしてありますのでお好きな方はレモンもお使いください。
パスタもかわりまして、水菜のトマトソース、生ハム添え。という名のパスタです。
写真、わかりずらくてすみません。
生ハムは、パスタが仕上がってから、トッピングしてあります。
絶妙に熱がはいった生ハムがおいしいですよ。
そして、今夜もまだ、クリスマス。
たくさんのご来店がありました。
お食事の後にはテーブルにプレゼントらしきものがあるお席が多かったです。
おそらく、学生でおそらく、High Shoolのカップル。
家族の送り迎えつきでご来店していただきました。
High Shoolですがいいクリスマスになったのではないでしょうか？
今日はHigh Shool Studentのお客様がおおかったです。
そういうところに、サイドカフェがあることにうれしくなる夜でした。
そして、昨日は大掃除と同時に僕は、早朝より、駐車場のスターラインのお手入れ。
消えていたところもありましたので朝からまず
結構大変で、
夜には
なんとかペイントできましたが地面が完全に乾いていないまま塗りましたので
剥がれやすいというかんじに。
そのうちいい雰囲気になるでしょう！
変な体制で施工していた僕は両太もも、しかも内側。筋肉痛
そんなこんなでクリスマスが終わりそうです。
今年もご注文していただいたお客様本当にありがとうございました。
来年もご注文いただけますよう日々がんばります。
そして、もう残すところ今年も。。。。
31日ランチまで営業いたします。
最後の最後まで。
そして1月は2日より
このお知らせは明日書きます。
本日長文日記しつれいいたしました。
Happy Christmas!!!!!
さいど
Holiday
こんばんわ！
今日も、遠くからサプライズなご来店ありがとうございました。
比較的、ゆっくりな感じでした。
そして、もう閉店しました。
祝日最終日。こんな感じですね。
明日は定休日ですが朝からクリスマスケーキを作りにきます。
ご予約のお客様は、12時から引き渡しになりますのでよろしくお願いします。
そして、昼からは大掃除します。
自分達で出来る範囲ですがキレイキレイに。
それでは、明日はケーキ引き渡しのみの営業になります。
25日から31日のランチまで休まず営業です。
このサインに惚れ惚れします。
さいど
The Sunday
早朝より、セツコさんにがんばっていただきました。
クリスマスケーキ。
まだ、明日、明後日のご注文いただいているお客様がいらっしゃるので少しだけ。
素晴らしいです。
明日もしっかり作らせていただきます。
本日もサプライズなご来店ありがとうございました。
休みだから少し遠くから。
本当に感謝してます。
明日も、おやすみの方が多いのかもしれませんので是非、贅沢な時間をすごしにご来店ください。
あしたもよろしくどうぞ‼︎
さいど
The night of Saturday
こんばんわ。
ラストオーダーも終わりブログ書く時間です。
わかりやすいのがその日その日でお客様の流れが違います。
今日なんかでいうとずっとお客様がいてくれていた感じでした。
雨降りだし、
寒いし、
そんな日はお客様が途切れずいてくれることがありがたいです。
お客様が途切れた時間はすこし暖房類を節電します。
今日なんかでいうと一日つけっぱなし！！！！！
だから私たちもポカポカの中でいれます。
明日からも毎日、そんな感じでお願いします。
それでは、ケーキからのご紹介です。
重機関係のお仕事をされている方へのケーキです。
カニクレーンっていうみたいです。
知ってますか？僕は知らなかったです。
カニクレーンケーキ完成です。
そして続きまして。
いい顔してます。
少し早いクリスマスケーキです。
サイドのクリスマスケーキはまだだったのでこんな感じのリクエストケーキに。
左はシフォンケーキです。
こちらは誕生日ケーキです。
えなちゃんお誕生日おめでとうございます。
今日も昨日もクリスマスケーキのお問い合わせ、いただいております。
しかし、月曜日で締め切らせてもらってます。
本当にすみません。
年々少しずつ多くなっていってる気がします。
毎年頼んでくれているお客様。
今年初めてのお客様。
明日よりしっかり作りだしますのでお楽しみに。
明日から少し早めに出勤になります。
明日は、少なめですのですがピークはやはり24日ですね。
それでは、年内31日まで(ランチのみ)営業しておりますのでお待ちしています。
年の瀬に近づくにつれてサプライズなご来店も多くなります。
その時期にしかこれないお客様。
今日もサプライズなご来店がありました。
わざわざ大阪からありがとうございます。
僕自身もすごくうれしく、楽しい時間でした。
ありがとうございます。
よい週末をお過ごしください。
さいど
金曜日、朝から雪でビックリでした。
こんばんわ。
今日も、ありがとうございました。
あしたからおやすみのかたもたくさんいらっしゃるとは思いますが是非楽しい時間をお過ごしください。
サイドカフェをやりだすまえからたくさんのカフェにいきました。
勉強のため、刺激のため、楽しい時間のため。
そこでしかあじわえない空間。
どこのカフェとは書きませんが、初めて地元ですごいなと思うカフェに行った時は長い時間を過ごしたくコーヒーをおかわりしたのを思い出します。
カフェってそういうものでありたいと思います。
定食屋じゃなく、居酒屋じゃなく、BARでもなく、カフェなんですから。
ケーキに水はさみしすぎません？
せっかくのお友達との集まりにご飯だけで時間が過ぎるのはさみしすぎません？
僕個人的な主観ですが。
カフェやられてる人、カフェが好きな人はみんなそう思ってると思います。
いっぱい＄を使って～ということではなく、カフェにくるという選択をしていただいたのですから。
居酒屋でノードリンク。BARでもノードリンク。
かんがえられません。
と書かなくていい日記かもしれませんが。
そんな、話題とは、逆に
最近、学生のお客様が増えました。
テストがおわったから、試合が終わったから、自分へのご褒美に来てくれます。
ケーキとドリンク。
ファミレスより、カフェを選んでくれます。
すごく嬉しいです。
そんなお客様がこの町でも増えるよう明日からまたよろしくお願いします。
23日まで通常営業です。
クリスマスケーキのイチゴも発注いたしましたのでおいしい朝取りのイチゴでケーキつくれます。
明日も、おまちしてます。
さいど